近期正值傳統(tǒng)的“青黃不接”之際，稻谷供給日趨緊張，而大米及其副產(chǎn)品需求穩(wěn)中有升，市場(chǎng)呈現(xiàn)出較為明顯的賣方特征，價(jià)格走勢(shì)堅(jiān)挺。據(jù)國(guó)家發(fā)改委對(duì)糧食主產(chǎn)區(qū)的電話詢價(jià)，6月下旬全國(guó)稻谷平均出售價(jià)格為每50公斤82.4元，較月初上漲1.1%。東莞常平大米批發(fā)價(jià)格早秈米由前期的2360元/噸上升到2440元/噸，上漲了3.4%；晚秈米由2500元/噸上升到2700元/噸，上漲了8%。作為最能集中反映市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)的糧食競(jìng)價(jià)交易，其競(jìng)價(jià)情況也展示了較為明顯的賣方特征。下面以在國(guó)內(nèi)較有代表性的華南市場(chǎng)稻谷競(jìng)價(jià)交易以及國(guó)家托市稻競(jìng)價(jià)交易為對(duì)象，進(jìn)行具體分析。

　　一、托市稻銷售：成交率、成交價(jià)格雙雙走高

　　6月份國(guó)家托市稻共成交159.8萬(wàn)噸，總成交率61.46%，創(chuàng)年度新高，較5月份的50.83%提高10.63個(gè)百分點(diǎn)。其中2005年中晚稻成交5.84萬(wàn)噸，成交率10.43%；2006年早稻成交61.35萬(wàn)噸，成交率61.97%；2006年中晚稻成交92.61萬(wàn)噸，成交率89.05%。

　　總體而言隨著時(shí)間的推移，托市稻銷售的成交率呈明顯的上升趨勢(shì)，特別是中晚稻6月份以來(lái)成交率大幅飆升，最近兩場(chǎng)交易會(huì)的成交率都維持在90%以上。在成交率不斷上升的同時(shí)，成交價(jià)格也有了一定的提升。以成交量最大、成交最為活躍的中晚稻為例，成交均價(jià)已從前期的1515元/噸左右上升到目前的1530元/噸，最高價(jià)達(dá)到1650元/噸。托市稻成交率、成交價(jià)格不斷走高表明，目前稻谷市場(chǎng)有效供給日趨稀少，托市稻已經(jīng)成為市場(chǎng)上的主要供給力量。由于托市稻拿貨成本要高于其他渠道，并且其自身銷售價(jià)格也在上升，糧食加工企業(yè)的成本也隨之上升，這也部分解釋了為什么近期銷區(qū)大米市場(chǎng)價(jià)格上漲。

　　一個(gè)值得關(guān)注的現(xiàn)象是，在中晚稻近期成交率不斷走高的同時(shí)，早稻成交率自4月份以來(lái)一直維持在60-70%之間震蕩，6月20日的成交率甚至跌破60%。出現(xiàn)這種差異的一種解釋是目前托市早稻的市場(chǎng)地位未能有中晚稻重要，因?yàn)樵绲镜男枨蟪送惺械就?，還可以從各級(jí)儲(chǔ)備糧輪換中得到補(bǔ)充。由于中晚稻很少作為儲(chǔ)備，就目前而言，其需求的滿足只能來(lái)自于自身的庫(kù)存、農(nóng)戶的存糧以及托市銷售。由于早稻成熟期臨近，農(nóng)戶基本上已將上一年度的糧食變賣完畢，為新稻收割儲(chǔ)存做出準(zhǔn)備，因此以往來(lái)自于農(nóng)戶這一部分的需求轉(zhuǎn)向托市稻的銷售，從而促進(jìn)了托市中晚稻成交率的上升。

　　但是還有另一種可能，那就是托市稻拿貨成本的影響。從托市收購(gòu)企業(yè)那里買糧其成本要高出自身收購(gòu)糧食的成本不少，關(guān)于這一點(diǎn)，國(guó)家發(fā)改委就2007年最低收購(gòu)價(jià)政策答記者問(wèn)時(shí)也是毫不諱言的，“如果自己不收購(gòu)，將來(lái)從托市收購(gòu)企業(yè)那里買糧，付出的成本會(huì)更高?！爆F(xiàn)在距離2007年早稻收購(gòu)上市已為期不遠(yuǎn)，相信很多用糧企業(yè)已將目光瞄準(zhǔn)了新糧。目前的策略的是隨用隨購(gòu)，購(gòu)買積極性不高。對(duì)于中晚稻的需求方而言，新糧上市還需時(shí)日，10月份之前還得指望國(guó)家的托市銷售，因此成交率高于早稻且呈上升趨勢(shì)是可以理解的。如果上述推斷成立的話，那么到新的中晚稻上市時(shí)，其成交率應(yīng)該有一定程度的下降。

　　二、華南市場(chǎng)：稻谷銷售火爆，采購(gòu)冷清，賣方市場(chǎng)特征明顯

　　6月份廣東華南市場(chǎng)共舉行了5場(chǎng)稻谷交易會(huì)，擬銷售的83148噸稻谷全部成交，而擬采購(gòu)的8727噸稻谷則無(wú)一成交。筆者曾對(duì)華南糧食交易中心4月份交易會(huì)的總體評(píng)價(jià)是“采購(gòu)正當(dāng)時(shí)，銷售路艱難”，因?yàn)樵?月份采購(gòu)是100%成交，銷售的成交率僅為17.32%。然而時(shí)過(guò)境遷，采購(gòu)銷售形勢(shì)迥異。6月份銷售100%成交，采購(gòu)則無(wú)人問(wèn)津。以下幾點(diǎn)導(dǎo)致了上述變化的產(chǎn)生：

　　一是產(chǎn)區(qū)稻谷供給日趨減少，貿(mào)易商貨源缺乏。國(guó)家發(fā)改委6月份對(duì)主產(chǎn)區(qū)的電話詢價(jià)顯示，整個(gè)6月份湖南、江西農(nóng)戶手中都沒(méi)有早稻出售，這表明這兩個(gè)地區(qū)的農(nóng)戶早稻存糧基本消耗殆盡。市場(chǎng)供給主要體現(xiàn)在國(guó)家托市糧上，而貿(mào)易商對(duì)托市糧的銷售一般是持謹(jǐn)慎態(tài)度。湖南、江西是廣東地區(qū)采購(gòu)的最主要供給方，這兩個(gè)地方貨源缺乏，采購(gòu)自然難以實(shí)現(xiàn)成交。

　　二是采購(gòu)底價(jià)偏低。在產(chǎn)區(qū)糧源緊張，價(jià)格高企的情況下，采購(gòu)底價(jià)卻沒(méi)有相應(yīng)的提升，1770-1720元/噸的底價(jià)讓貿(mào)易商缺乏利潤(rùn)空間。廣東地區(qū)采購(gòu)的主要糧源地湖南、江西，由于農(nóng)民手中已無(wú)存糧，貿(mào)易商已很難收到糧食。當(dāng)?shù)刭Q(mào)易商開(kāi)出近80元/100斤的價(jià)格也是有價(jià)無(wú)市。國(guó)家托市早稻最近的成交均價(jià)是1479元/噸，而貿(mào)易商實(shí)際的拿貨成本估計(jì)在1580元/噸左右。最近由于運(yùn)費(fèi)上漲，湖南益陽(yáng)至廣州的運(yùn)費(fèi)升至160-170元/噸。拿貨成本加運(yùn)費(fèi)就已經(jīng)超過(guò)底價(jià)，虧本的買賣自然沒(méi)人做，采購(gòu)沒(méi)有成交也在情理之中。

　　三是稻谷賣方市場(chǎng)初步形成。據(jù)筆者對(duì)產(chǎn)區(qū)糧食購(gòu)銷企業(yè)的電話調(diào)查，目前由于糧源緊張，許多銷區(qū)企業(yè)跑到產(chǎn)區(qū)企業(yè)家門口主動(dòng)拿貨自提，產(chǎn)區(qū)企業(yè)不用送貨上門。相較之下，交易中心的采購(gòu)需要賣方送貨上門，存在一定的交割風(fēng)險(xiǎn)。在賣方市場(chǎng)情況下，糧食賣方有足夠的底氣來(lái)選擇交易的對(duì)象。

　　采購(gòu)和銷售是對(duì)立統(tǒng)一的兩面，采購(gòu)艱難的日子，恰恰是銷售的良機(jī)。因此華南市場(chǎng)6月份的銷售火爆異常。本月銷售的重頭戲是東莞20日66800噸的稻谷銷售，也是華南市場(chǎng)今年迄今為止數(shù)量最大的單場(chǎng)稻谷銷售。之前5月份廣東省儲(chǔ)備糧曾有近4萬(wàn)噸的稻谷銷售，但僅有過(guò)半成交。因此筆者交易前對(duì)這66800噸的稻谷能否全部成交尚存疑慮，但是交易當(dāng)天客戶高漲的熱情打消了這種疑慮。交易時(shí)間定在上午九點(diǎn)半，可是許多客戶8點(diǎn)就到了交易中心，仔細(xì)研究相關(guān)標(biāo)的。這在一定程度上表明目前糧源緊張，市場(chǎng)對(duì)這批稻谷是有較高期待的。然后底價(jià)出來(lái)了，1480元/噸，非常完美。當(dāng)時(shí)筆者就預(yù)計(jì)今天的成交結(jié)果將是非常樂(lè)觀的。果然競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，最高價(jià)格到了1590元/噸，比底價(jià)1480元/噸整整高出了110元/噸，全場(chǎng)平均成交價(jià)格也達(dá)到了1517元/噸。27日珠海的稻谷銷售采取網(wǎng)上競(jìng)價(jià)的方式，客戶可以不用來(lái)交易中心交易。然而一大早，絕大多數(shù)報(bào)名客戶還是不辭辛勞早早趕到了交易中心。這說(shuō)明什么？說(shuō)明市場(chǎng)上買方的心態(tài)比較急切，在家里競(jìng)價(jià)不放心。這間接表明了目前廣東市場(chǎng)稻谷確實(shí)比較緊張，稻米加工企業(yè)庫(kù)存不夠，市場(chǎng)上供給又不足，賣方市場(chǎng)特征較為明顯。

　　后市“接新”前，隨著時(shí)間的推移市場(chǎng)稻谷庫(kù)存將日漸減少，而托市稻拿貨成本又較高，稻谷價(jià)格有望繼續(xù)維持高位。