據(jù)對北京新發(fā)地、岳各莊、八里橋、大洋路、順義石門、昌平水屯和錦繡大地（含玉泉路）七大批發(fā)市場行情監(jiān)測顯示：五一前期（2007年4.15日－4.24日）北京市批發(fā)市場的農(nóng)產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn)，與4月5日-14日期間相比（以下稱環(huán)比），箱雞蛋、白條豬、白條雞、淡水魚、食用油、牛前腱和水果價格上升，蔬菜、整羊和東北大米的價格下降，富強(qiáng)粉價格持平。與去年同期相比（下稱同比）：除水果和蔬菜價格下降外，其它品種的價格均上升。具體情況如下：

　　白條豬的平均價格為每公斤12.06元，環(huán)比上升3.6％，同比上漲48.1個百分點(diǎn)。春節(jié)過后，豬肉價格在經(jīng)過3月份至4月上旬的短期回落后，從4月中旬開始又呈現(xiàn)振蕩上行走勢，到4月20日已經(jīng)攀升至每公斤12元以上，此后豬肉價格一直在12.10元至12.20元之間振蕩，但總體趨勢上增幅逐漸放緩。豬肉價格上漲一是受成本增加的影響，據(jù)農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)顯示，受飼料主要原料玉米價格持續(xù)上漲等因素的影響，2007年育肥豬的配合飼料保持了連續(xù)三個月的上漲勢頭，養(yǎng)殖成本增加，帶動價格上漲；二是受仔豬價格上漲的影響，據(jù)農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)顯示，2007年以來仔豬也保持了連續(xù)的上漲勢頭。

　　牛前腱的平均價格為每公斤16.45元，環(huán)比上漲0.8％，同比上升12.6％。白條雞的平均價格為每公斤9.07元，環(huán)比上升2.8％，同比上漲19.1％。整羊的平均價格為每公斤16.15元，環(huán)比下降0.9％，同比上升16.8％。箱雞蛋（22.5公斤）的平均價格為134.3元，環(huán)比上漲4.3％，同比上升56.7％。受節(jié)日臨近，消費(fèi)量增加及養(yǎng)殖成本增加的影響，肉、禽、蛋類價格環(huán)比大部分出現(xiàn)不同程度的上漲。