山東省豬肉價格自10月份連連沖高之后開始趨穩(wěn)。今天，記者從省內一些生豬產地獲悉，生豬收購價開始穩(wěn)定在每斤5―5．5元。專業(yè)人士分析，豬肉價格在瘋漲之后開始趨穩(wěn)，預計兩節(jié)期間還會略有抬升，但升幅不會大，“兩節(jié)”之后肉價將開始逐步回落。 

　　 近日，記者從雨潤集團在我省的商河、臨邑養(yǎng)殖加工基地了解到，自21日以來，生豬收購價已連續(xù)四天穩(wěn)定在普通品種5―5．1元／斤、三元豬等優(yōu)質品種最高5．5元／斤。據(jù)介紹，去年同期，我省當?shù)厣i收購價僅為3．5元／斤，自10月以來，可謂一天一個價，現(xiàn)在的價格已接近有史以來的最高紀錄，比去年同期漲了43％。負責山東市場的徐先生表示，生豬收購價連續(xù)三四天沒有漲價是近三個月少有的現(xiàn)象，而且，市場需求量也開始呈平穩(wěn)態(tài)勢。
 
　　 記者在雨潤濟南代理公司的價格信息表上看到，近日帶皮一級白條肉的出廠價為6．75元／斤，但去年同期的價格為4．75元／斤，今年5月的價格為4．25元／斤，最高漲幅達58．8％。一、二、四號分割肉均價目前7．8元／斤，但去年同期只有5．5元／斤。山東市場上各大品牌肉的情況與之類似，并都開始呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢。今天，記者在濟南泉一流食品連鎖公司的鮮肉貨架上看到，零售肉價普遍在每斤9元多，此間劉經理表示，肉價基本見頂，為防止影響銷售，他堅持未調價。

　　 日前在濟南召開的中國肉類協(xié)會大會上，有關專家認為，豬肉價格的大幅上漲，勢必導致用戶消費向牛羊雞肉分流。他們預測，這輪漲勢將由此趨穩(wěn)，雖然兩節(jié)期間還可能有所抬升，但是抬升空間已不大。