如上圖，8月份國(guó)內(nèi)雞蛋主產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格震蕩回落。主產(chǎn)區(qū)平均價(jià)格從7月底8月初的5.54元/公斤震蕩回落至5.44元/公斤。河北館陶雞蛋集散市場(chǎng)雞蛋出廠價(jià)先從5.35元/公斤回落至5.3元/公斤。江蘇海安禽蛋集散市場(chǎng)雞蛋出廠價(jià)從5.86元/公斤回落至5.64元/公斤左右。河南三門峽從6元/公斤回落至5.8元/公斤。

　　國(guó)內(nèi)雞蛋主銷區(qū)價(jià)格走勢(shì)：震蕩回落

　　北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)雞蛋批發(fā)價(jià)格從5.6元/公斤回落至5.4元/公斤，岳各莊市場(chǎng)從5.6元/公斤回落至5.4元/公斤，錦繡大地市場(chǎng)5.9元/公斤回落至5.3元/公斤。

　　蛋價(jià)上漲原因分析

　　1、基本面：蛋雞存欄水平

　　據(jù)博亞和訊調(diào)查分析，今年上半年，因?yàn)榍萘鞲胁婚g斷發(fā)生，禽產(chǎn)品需求始終低迷，導(dǎo)致蛋價(jià)較低，虧損嚴(yán)重。河北、遼寧、山東、河南、江蘇等主產(chǎn)區(qū)蛋雞淘汰量較大，同時(shí)，因?yàn)殡u病因素，死亡率較往年高，蛋雞存欄大幅下降。據(jù)調(diào)查評(píng)估，截至6月底，河北部分地區(qū)蛋雞存欄量同比下降40%左右，部分地區(qū)空欄率達(dá)到50%以上。遼寧部分地區(qū)蛋雞存欄下降50%左右，禽蛋產(chǎn)量減少近60%。

　　2、突發(fā)因素：臺(tái)風(fēng)引發(fā)的漲價(jià)狂潮

　　博亞和訊認(rèn)為，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，價(jià)格的漲跌是供求關(guān)系變化的結(jié)果。雞蛋市場(chǎng)相對(duì)成熟，消費(fèi)比較穩(wěn)定，價(jià)格很少出現(xiàn)短短一個(gè)月不到漲50%的情況。這種情況出現(xiàn)的前提一般是，雞蛋供應(yīng)短時(shí)間內(nèi)急劇減少，或者需求急劇增加，導(dǎo)致供求矛盾突出，價(jià)格猛漲。此輪蛋價(jià)的猛漲主要因素是受外界因素影響，尤其是南方各地在6月底、7月份開(kāi)始的臺(tái)風(fēng)，點(diǎn)燃了蛋價(jià)猛漲的導(dǎo)火索。

　　因?yàn)?，雖然目前蛋雞市場(chǎng)存欄不足。但是，需求同樣很弱，并不支持短時(shí)間內(nèi)蛋價(jià)迅速上漲。當(dāng)前全國(guó)各地進(jìn)入“數(shù)伏”天，炎熱的夏季是蔬菜、水果、水產(chǎn)品的上市、消費(fèi)旺季，大量的蔬菜、水果、水產(chǎn)品等季節(jié)性產(chǎn)品等待消費(fèi)，蛋類消費(fèi)雖較肉類更加平穩(wěn)，但與蔬菜水產(chǎn)品等相比，需求不可能短期內(nèi)猛增。即使有節(jié)日效應(yīng)影響，但蛋價(jià)上漲時(shí)距“中秋節(jié)”“國(guó)慶”還有兩個(gè)月，需求猛增的可能性很小。6月底、7月份，南方各地接連遭遇“碧利斯”“格美”“派比安”臺(tái)風(fēng)的影響，廣東、福建、浙江等數(shù)省遭重創(chuàng)，京廣線、京珠高速等交通運(yùn)輸線發(fā)生中斷，產(chǎn)銷區(qū)運(yùn)輸受阻，銷區(qū)短缺，但產(chǎn)區(qū)因?yàn)榇鏅诓蛔?，沒(méi)有造成雞蛋積壓現(xiàn)象。在銷區(qū)需求的拉動(dòng)下，產(chǎn)區(qū)上漲。

　　如前期預(yù)測(cè)：進(jìn)入9月 蛋價(jià)再次呈現(xiàn)上漲勢(shì)頭

　　8月份，多數(shù)地區(qū)雞蛋價(jià)格基本平穩(wěn)，小幅回落，驗(yàn)證了需求旺季并未到來(lái)。蛋價(jià)維持高價(jià)位的時(shí)機(jī)還未到來(lái)。進(jìn)入9月份，國(guó)內(nèi)各地學(xué)校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，“國(guó)慶、中秋”雙節(jié)即將到來(lái)，廠家提前采購(gòu)，需求將階段性猛增，因此，進(jìn)入9月，蛋價(jià)可能將再次開(kāi)始沖高。當(dāng)前，已經(jīng)如9月，雞蛋價(jià)格已經(jīng)呈現(xiàn)出再次上漲的勢(shì)頭。節(jié)日效應(yīng)將再次得到驗(yàn)證，節(jié)前20-30天蛋價(jià)開(kāi)始上漲，節(jié)前一周左右漲至最高點(diǎn)。9月中旬雞蛋價(jià)格有可能漲至今年以來(lái)的最高價(jià)位，產(chǎn)區(qū)突破6.0元/公斤，銷區(qū)突破7元/公斤的可能性是存在的。