浙江舟山?。吩轮醒_始，市場豬肉價格開始溫和回升。城里的家庭主婦們說，東西又貴了；但對鄉(xiāng)村許多養(yǎng)豬農(nóng)戶來說，這好比久旱下起及時雨。
老太太晚上睡得著覺了
一個月前，定海區(qū)白泉鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶、67歲的張彩琴家一頭母豬一胎生下18頭仔豬，老太太有點慌神。
?。冈拢慈赵绯?，記者在她家見到這一大窩仔豬?！俺苫盍?7頭，胃口都很好?！睆埐是傩χf，“現(xiàn)在不愁了，正趕上豬價回升?！?/P>
張彩琴去年10月以600元的價格買下這頭母豬，原意是幫兒女補貼家用。卻沒料到，從那時開始，我市豬肉價格持續(xù)走低９個月。白泉生豬交易市場上，毛豬價格從最高時的10元每公斤跌至７元。許多養(yǎng)豬戶紛紛低價處理母豬。
張彩琴沒賣掉母豬，硬著頭皮繼續(xù)喂養(yǎng)。但７月初母豬居然一胎生下這么多頭仔豬，家里馬上要花許多錢來養(yǎng)它們，老太太還真有點“家窮孩子多”的感覺了。
據(jù)市有關(guān)部門的資料，今年６月，舟山豬肉價格處于近30月來最低。
想不到?jīng)]過半個月，豬價回升了。白泉定點屠宰服務(wù)有限公司總經(jīng)理翁國文４日對記者說，本地生豬交易價格從約20天前回升，毛豬價已穩(wěn)定在八、九元每公斤。根據(jù)現(xiàn)在的行情，養(yǎng)豬戶利潤約在每頭豬100元左右。
現(xiàn)在，老太太晚上睡得著覺了。
市場調(diào)節(jié)起作用
白泉鎮(zhèn)是我市生豬生產(chǎn)重點地區(qū)，又是舟山重要的仔豬市場，養(yǎng)豬業(yè)已出現(xiàn)專業(yè)化分工現(xiàn)象，但農(nóng)戶散養(yǎng)仍有不少。白泉定點屠宰服務(wù)公司有30多個屠豬戶，每月平均殺豬在1800頭左右。毛豬不光在本地采購，也從外地進貨。
豬肉價格為何會持續(xù)走低９個月？有關(guān)部門７月初的分析認(rèn)為，主要是前兩年生豬價格長期走高，刺激生豬生產(chǎn)快速發(fā)展，造成供大于求。生豬價格一直在低位徘徊，為減少損失，一些生豬飼養(yǎng)戶加快出欄，生豬出欄數(shù)量明顯增加，又加劇豬價回落。市場上副食品供應(yīng)多樣化，使豬肉消費量相對減少。一句話，主要是市場調(diào)節(jié)在起作用。
豬肉價格走低是全國性現(xiàn)象。去年10月份白泉毛豬價格開始走低，外地豬價更低。白泉屠豬戶們就更愿意買外地豬。當(dāng)?shù)刈畲蟮囊患茵B(yǎng)豬場每年出欄7000頭商品豬，要自己想辦法到市場賣豬肉。眾多的養(yǎng)豬散戶日子更不好過。這挫傷了養(yǎng)豬戶的積極性。
豬生產(chǎn)受到影響，可以從這段時間當(dāng)?shù)刎i飼料經(jīng)銷的波動中窺見一斑。白泉鎮(zhèn)有不少豬飼料的經(jīng)銷點。平湖市“明大飼料”舟山總代理商何國慶說，這半年豬飼料銷售量跌幅在三分之一。記者了解到，規(guī)?；B(yǎng)豬場普遍自制飼料，眾多的養(yǎng)豬散戶是豬飼料商家的最大客戶源。
眼下豬肉價格適度回升，對鄉(xiāng)村許多農(nóng)戶來說，尤其顯得很重要。
以后市場走勢如何
豬肉價格溫和回升，同樣是市場調(diào)節(jié)在起作用。翁國文說，外地生豬價格一上揚，舟山豬肉價格也就跟了上去。那么，以后的市場走勢又是如何？農(nóng)戶和豬飼料商家都說看不清楚。記者從外地的報道了解到，有經(jīng)濟學(xué)家認(rèn)為，生豬市場持續(xù)大幅上漲的可能性不大。
農(nóng)戶養(yǎng)豬賺點錢不容易。辛苦不說，投入也越來越大。張彩琴家這一大窩仔豬，購買飼料是最大一筆支出。這東西能夠縮短養(yǎng)豬周期，提高生豬出肉率。她從開在自家隔壁的“明大飼料”零售點買飼料。一大窩仔豬，頭個月要吃130多公斤的“開口料”，后兩個月將再吃上約1100多公斤“仔豬料”，飼料成本將要2700多元。老太太打算把仔豬養(yǎng)到25公斤左右重就賣給養(yǎng)豬大戶，按現(xiàn)在行情有上千元賺頭。她就盼豬價別波動了。
記者注意到，規(guī)模化養(yǎng)豬能更好應(yīng)對豬價波動。但許多農(nóng)戶目前還得靠養(yǎng)豬增加收入，而單個養(yǎng)殖戶又難與豬販和屠商公平分配利潤。因而，除了政府營造公平的市場競爭環(huán)境外，擴大農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展，讓龍頭企業(yè)聯(lián)結(jié)眾多養(yǎng)豬戶聯(lián)手闖市場，這應(yīng)是努力的方向。
