突破人工養(yǎng)殖難關(guān)

　　專業(yè)人士稱，湖北小龍蝦要改變?yōu)槿俗黾薜木置?，一要靠突破人工養(yǎng)殖難關(guān)提高產(chǎn)量，二是要盡快形成自己的品牌?！按蛟旖械庙懙钠放频那疤峋褪翘岣弋a(chǎn)量?！蔽錆h市有關(guān)水產(chǎn)專家指出，小龍蝦本來就是“賤養(yǎng)”的水產(chǎn)品，眼下湖北省小龍蝦靠天收的局面，不僅導(dǎo)致產(chǎn)量無法保證，而且由于生長環(huán)境不一和捕撈方式不當(dāng)（有些捕撈者往往投藥捕蝦），小龍蝦的品質(zhì)也很難保證。過度捕撈，只會(huì)讓小龍蝦資源越來越少，雖然以小龍蝦的生命力，尚不會(huì)出現(xiàn)資源枯竭的問題，但肯定不利于小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，也不利于湖北省小龍蝦的品牌奠定?！耙l(fā)展湖北的小龍蝦產(chǎn)業(yè)，出路就在于盡快攻克小龍蝦的人工養(yǎng)殖技術(shù)，提高其產(chǎn)量，保證其質(zhì)量。”省農(nóng)科院的有關(guān)負(fù)責(zé)人這樣認(rèn)為。

　　養(yǎng)殖與野生的兩難

　　不過，也有食蝦一族稱，小龍蝦眼下這么火，其實(shí)和幾乎全是野生的不無關(guān)系。什么東西只要大規(guī)模養(yǎng)殖了，供應(yīng)雖會(huì)有保證，價(jià)格也會(huì)降下來，但味道肯定就差得多，市場也就不會(huì)如此紅火了。眾多蝦販認(rèn)同這一說法，他們稱，就是野生小龍蝦，出處不一樣，質(zhì)量也有優(yōu)劣。一經(jīng)常捕撈小龍蝦的蝦販就告訴記者：從池塘里捕捉到的小龍蝦是“清水小龍蝦”，不僅看著清爽，口味也鮮美；而從稻田、溝渠里捕捉到的小龍蝦味道就要差些，至于從污水溝里捉到的小龍蝦品質(zhì)更差，蝦身不僅有污垢，蝦肉也多半受到污染，根本不能食用。這道出了小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)的兩難命題―――人工養(yǎng)殖成功了，也許小龍蝦就沒有這樣火了。但更多的業(yè)內(nèi)人士稱，不搞人工養(yǎng)殖，小龍蝦的產(chǎn)量有限，質(zhì)量更難保證，一個(gè)前途遠(yuǎn)大的產(chǎn)業(yè)，就沒有了賴以發(fā)展壯大的基礎(chǔ)。

　　做大產(chǎn)業(yè)亟待引導(dǎo)

　　有知情人士稱，眼下，湖北省小龍蝦產(chǎn)量較高、品質(zhì)較好的地區(qū)，多半和當(dāng)?shù)卣恼叻鲋灿嘘P(guān)。今年，武漢在學(xué)習(xí)仙桃、潛江等地成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，已在東西湖區(qū)嘗試養(yǎng)殖5200畝小龍蝦。為使小龍蝦產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，東西湖區(qū)還從區(qū)農(nóng)業(yè)開發(fā)資金中列資，對(duì)小龍蝦生產(chǎn)給予種苗及設(shè)施補(bǔ)貼，此舉極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民養(yǎng)殖小龍蝦的熱情。政策扶植不難，難的是科學(xué)的規(guī)劃和引導(dǎo)。有專家稱，現(xiàn)在國家質(zhì)檢總局已明確要求，今后我國出口的每一只小龍蝦都要能說清來歷，包括來自哪個(gè)水域、經(jīng)過了哪些生產(chǎn)環(huán)節(jié)等。據(jù)稱，這樣做是為了應(yīng)對(duì)國外技術(shù)壁壘――現(xiàn)在許多進(jìn)口國在衛(wèi)生、品質(zhì)等方面對(duì)小龍蝦的要求已是越來越嚴(yán)。也正因如此，有專業(yè)人士建言：發(fā)展正規(guī)的小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)，建立完善的監(jiān)控體系，是當(dāng)前發(fā)展龍蝦經(jīng)濟(jì)面臨的當(dāng)務(wù)之急。眾多人士比較一致的觀點(diǎn)是，眼下小龍蝦的市場需求越來越大，湖北省有得天獨(dú)厚的水面資源優(yōu)勢，并有較強(qiáng)的水產(chǎn)科研實(shí)力，相信只要相關(guān)部門科學(xué)規(guī)劃，引導(dǎo)得力，做大做強(qiáng)自己的品牌，湖北省小龍蝦就一定會(huì)盡早結(jié)束為人做嫁的尷尬局面，會(huì)為千湖之省開創(chuàng)出一條嶄新的“錢途”。