3月上旬，國(guó)內(nèi)小麥面粉價(jià)格以小幅下滑為主，進(jìn)入中旬后，在國(guó)家出臺(tái)政策的支持下，小麥面粉市場(chǎng)雖然趨于穩(wěn)定，局部地區(qū)還有所回升，但總體仍然購(gòu)銷平淡。上旬，國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)小麥、面粉價(jià)格基本上以小幅下跌為主，但進(jìn)入中旬后跌勢(shì)受到制約，局部地區(qū)還有所回升。主要是當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格已近國(guó)家公布的今年小麥最低收購(gòu)價(jià)起到支撐作用。當(dāng)前小麥?zhǔn)袌?chǎng)仍然供于求，主要是產(chǎn)區(qū)備耕開(kāi)始，加上近期小麥一直以低迷下滑為主，存糧農(nóng)戶和企業(yè)加大了上市出庫(kù)銷售，加上各地儲(chǔ)備的輪換拋售，市場(chǎng)供給增加。而節(jié)后至今，面粉需求進(jìn)入淡季和雨季，居民口糧消費(fèi)，食品用糧，加工企業(yè)采購(gòu)和經(jīng)銷商進(jìn)貨均有所降低。
鑒于后期國(guó)內(nèi)小麥供給增加、需求較弱的狀況，總體判斷新糧上市前，國(guó)內(nèi)小麥面粉價(jià)格將以穩(wěn)中稍落為主。
一、由于持續(xù)兩年大幅度增產(chǎn)，國(guó)內(nèi)小麥產(chǎn)需缺口縮小，加上大量進(jìn)口小麥，國(guó)內(nèi)庫(kù)存充足，導(dǎo)致供需基本平衡，使得國(guó)內(nèi)價(jià)格上行難度加大，而下跌壓力增加。
二、6月中下旬小麥新糧即將上市，8月份新麥即可用于供應(yīng)，今年小麥面積略有增加，自播種以來(lái)，天氣適宜，長(zhǎng)勢(shì)正常偏好，豐收增產(chǎn)預(yù)期壓力日漸增強(qiáng)。
三、目前離新糧上市僅有3個(gè)月，當(dāng)前正是銷售小麥的時(shí)機(jī)，由于前兩年進(jìn)口小麥數(shù)量大，又基本上用于儲(chǔ)備，上年儲(chǔ)備收購(gòu)小麥數(shù)量較多，因此近兩個(gè)月正是輪換拋售儲(chǔ)備的集中時(shí)期，大量輪換出庫(kù)將增加市場(chǎng)供給，推動(dòng)價(jià)格下滑。
四、新糧上市前，產(chǎn)區(qū)農(nóng)民在存糧較大，價(jià)格上漲無(wú)望，春耕資金需求增加，騰倉(cāng)接收新糧的情況下，必然加大陳糧的出庫(kù)銷售甚至出現(xiàn)有所降價(jià)銷售情況。
五、在價(jià)格低迷，上市量增加的情況下，產(chǎn)區(qū)加工用糧和經(jīng)銷企業(yè)市場(chǎng)收購(gòu)趨于謹(jǐn)慎，收購(gòu)需求不會(huì)明顯放大，收購(gòu)將有的減弱，更不可能出現(xiàn)抬價(jià)收購(gòu)的行為。
六、加工企業(yè)在減少小麥采購(gòu)和庫(kù)存的同時(shí)，也將降低面粉庫(kù)存水平，加大促銷力度，在面粉產(chǎn)大于銷的狀況下，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致面粉銷售難度加大，促使價(jià)格下滑。
七、當(dāng)前正是面粉銷售的淡季，南方又進(jìn)入多雨季節(jié)，面粉銷售量減少，面粉加工企業(yè)開(kāi)工率降低，小麥采購(gòu)進(jìn)貨維持較低水平，經(jīng)銷商不會(huì)大量增加采購(gòu)和庫(kù)存，需求將保持弱勢(shì)。
八、面粉消費(fèi)需求受到當(dāng)前口糧消費(fèi)水平下降，食品用糧相對(duì)平穩(wěn)，大米價(jià)格較低的影響，致使面粉消費(fèi)需求不足。
綜上所述，后期小麥、面粉市場(chǎng)繼續(xù)呈供大于求狀況，基本面將促使其價(jià)格穩(wěn)中趨降。
但市場(chǎng)也存在較多的穩(wěn)定和支撐因素，因此下跌空間有限，低于政策收購(gòu)價(jià)格的可能性不大。
一、由于上年儲(chǔ)備收購(gòu)價(jià)格相對(duì)較高，庫(kù)存小麥成本不斷提升，限制了后期小麥的下跌空間。
二、上年儲(chǔ)備收購(gòu)量大，儲(chǔ)備收購(gòu)是主渠道，對(duì)市場(chǎng)有一定的指導(dǎo)作用。
三、農(nóng)資價(jià)格上漲，增加了小麥生產(chǎn)成本，加上國(guó)家從法律上廢除了農(nóng)業(yè)稅，使農(nóng)民負(fù)擔(dān)減輕，賣糧不迫切，也穩(wěn)定了小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格。
四、自上年下半年后，國(guó)內(nèi)小麥進(jìn)口量大幅下降，特別是今年以來(lái)進(jìn)口量更少，出口量有所增加，這有利于緩和國(guó)內(nèi)供需矛盾， 減弱供需矛盾。
五、盡管國(guó)內(nèi)各地小麥儲(chǔ)備輪換活動(dòng)已展開(kāi)，但由于輪換拍賣有序進(jìn)行，數(shù)量不大，也比較分散，因此儲(chǔ)備拍賣對(duì)市場(chǎng)的沖擊減弱，不會(huì)影響價(jià)格大幅回落。
六、雖然新麥于6月中下旬上市，但離目前還有3個(gè)月，在這段時(shí)間內(nèi)，天氣變化如何尚難預(yù)料，豐收增產(chǎn)能否變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)還很難說(shuō)，不確定因素繼續(xù)對(duì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)構(gòu)成一定支撐。
七、當(dāng)前小麥面粉價(jià)格已較低，再跌的空間不大，而且稻米價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，玉米價(jià)格高位運(yùn)行，也對(duì)小麥面粉價(jià)格構(gòu)成一定的支撐。
八、也是最為重要的是最近國(guó)家出臺(tái)了小麥最低收購(gòu)價(jià)格政策，在當(dāng)前市場(chǎng)主要以政策主導(dǎo)市場(chǎng)的情況下，這一政策對(duì)市場(chǎng)行情的穩(wěn)定無(wú)疑將起到明顯的支持作用。
