記者:殷麗娟 編輯：李松 　 

    隨著春節(jié)的臨近，氣溫的驟然下降，北京居民的菜籃子也變得“金貴”起來。為了搞清菜價上漲的原因，20日，記者走訪了被稱為京城蔬菜價格“晴雨表”的北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場。記者在市場看到交易蔬菜的汽車一輛接著一輛，賣菜和買菜的車輛進進出出絡繹不絕，討價聲此起彼伏。這里的蔬菜批發(fā)價格已經開始大幅度上升。

    北京蔬菜批發(fā)價格平均陡漲40％

  　北京菜價上漲，誰喜？誰憂？

    北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場副總經理顧兆學在接受記者采訪時說，新發(fā)地農產品批發(fā)市場蔬菜的交易量日均達到800多萬公斤，占北京市總需求量的近70％，是北京市最大的“菜籃子”，這里的蔬菜批發(fā)價格足以代表北京的蔬菜價格。他說，由于近日河南境地普降大雪，致使高速公路關閉，從海南省運往北京的蔬菜擁堵在河南境界，造成了進京蔬菜減少。而且，隨著春節(jié)越來越近，蔬菜需求也進入旺季，蔬菜的需求量比平時多了20％，另一方面，蔬菜的供應量減少，20日交易量下降到700多萬公斤，個別品種蔬菜的批發(fā)價格大幅上漲。

    記者抄錄了北京老百姓食用最多的蔬菜批發(fā)價格，每斤黃瓜的平均批發(fā)價由2005年12月20日1．4元上漲到今年1月20日的2．8元，西紅柿每斤由1．2元上漲為2．5元，茄子每斤由1．4元上漲為2．8元，苦瓜每斤由2．5元上漲到4元，雖然這些蔬菜的價格成倍瘋長，但是由于大宗蔬菜，比如，老北京的主家菜大白菜還有占交易量較大份額的白蘿卜、土豆、蔥頭的價格小幅上漲，所以，蔬菜的批發(fā)價格平均上漲了40％。
 
    海南省農業(yè)廳駐北京農產品流通辦事處主任黃棟告訴記者，冬季海南生產的果菜，比如，東瓜、豆角、泡椒、南瓜、尖椒、茄子、黃瓜、冬瓜、圓椒等是北京冬季蔬菜的主要來源之一。他說，2005年9月下旬本是菜農耕種蔬菜的最好時機，但是，一場臺風襲來，暴風驟雨把已經種下的菜苗泡爛了，沒有來得及耕種的蔬菜往后推了1個月，使海南的蔬菜生長期推遲了，產量相對而言減少了。

    山東省壽光溫室的葉菜也是北京冬季蔬菜的主要來源地。經營山東壽光溫室蔬菜的王文卿對記者說，近日，隨著天氣日漸寒冷，大霧和低溫氣候造成了陽光不足，使大棚蔬菜的生長受到影響。他強調說，大棚蔬菜的生長全靠太陽光照射，沒有陽光，大棚里的黃瓜、西紅柿有的不結果，結了果的也長不大，產量下降。

    另一位批發(fā)蔬菜的經營戶插話說，近日受大霧天氣和大雪天氣影響，有的高速公路封閉，造成運輸蔬菜的汽車行駛緩慢，甚至于堵塞，蔬菜運輸受阻，供應量也下降，供不應求價格自然上揚，這些都與天氣的好壞有直接的影響，俺們農民都是靠天吃飯！

    記者在采訪中了解到，蔬菜價格上漲菜農并沒有得到多少實惠。在新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場做蔬菜批發(fā)經營的商戶王慧東對記者說，蔬菜價格雖然高，但是蔬菜的產量低，把高菜價拉平了。他說，我這兩天從菜農地里買冬瓜每斤0．8元，畝產1萬斤冬西瓜才賣8000元。但是冬瓜從育苗到收成，整個生長期40天左右，這期間要施化肥、農藥、灌溉用的水電費，算下來農民掙不了幾個錢。

    王文卿也表示，由于石油價格上漲帶動下游產品的上漲，菜農蓋大棚用的專用塑料膜同比上漲近一半，竹竿漲、草簾漲、電漲，再加受自然災害影響產量降低，其實，蔬菜價格上漲菜農并沒有得到多少實惠。

    北京新發(fā)地、大洋坊等大型蔬菜批發(fā)市場是24小時不間斷交易，尤其是凌晨2點是交易高峰。20日北京的氣溫達到零下8攝氏度，然而，記者觀察到這些蔬菜批發(fā)商們在冷冽的寒風中一站就是幾小時，他們掙的是“辛苦錢”。王慧東憨笑著說，一年就這幾天生意好，得把平時賠的錢找回來。

    近日河南普降大雪，拉蔬菜的汽車堵在路上過不來。蔬菜水分大，堵在路上菜都捂爛了，到北京賣不上好價錢。所以，批發(fā)蔬菜不但辛苦，而且風險很大。他說，我們一級批發(fā)商靠量掙錢，有時賠有時賺。他給記者算了一筆賬：從海南菜農手里收扁豆1．45元，租一輛27噸的汽車，途經廣東、湖南、湖北、河南、河北五省市，行程3000多公里，走3天4夜，僅單程運費10000多元，再加上1100元的船費，運到北京后還要交攤位費，再加上裝卸費等。每斤扁豆批發(fā)價是1.8元，每斤的毛利才0.3元，是薄利多銷。所以，春節(jié)前蔬菜價格也該漲價了，不然誰還批發(fā)蔬菜。

    買吧！不買菜價還要漲　誰在忽悠消費者

    據(jù)了解，我國蔬菜經營模式是，菜農種菜、批商收購兼批發(fā)、零售商銷售。蔬菜從田地經過收購、批發(fā)、零售三道環(huán)節(jié)，到零售環(huán)節(jié)時，蔬菜價格已翻了一番。從新發(fā)地批發(fā)每斤2．5元的黃瓜，拉到零售市場就賣到了4元，批發(fā)價每斤2．5元的扁豆也同樣賣到4元。記者在西草場蔬菜市場看到，西紅柿、黃瓜、芹菜、豆角、菜花、東瓜、生菜等琳瑯滿目。一位賣菜的商販對一位買菜的大媽說，買吧！不買菜價還要漲，現(xiàn)在進價每天都在漲！記者與這位大媽攀聊，大媽說：“每逢過年，老百姓都說，年年有余，所以，春節(jié)前老百姓都備一點年貨。還有不破五（就是不過正月初五）不能出去買東西?！绷硪晃毁I菜的女士也插話說，平時黃瓜貴，咱不吃，可是過年家里來客人總得配道菜，再貴也得買。一些蔬菜批發(fā)商和零售商抓住了老百姓買漲不買落的心理，一方面在囤積蔬菜，另一方面繼續(xù)抬高蔬菜價格。給蔬菜價格上漲推波助瀾。

    禮品菜推著蔬菜價格往上躥

    記者在新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場禮品菜經營區(qū)看到，市場上擺滿了各種各樣的蔬菜：紫色的菜薹嵌著金色的小黃花，綠白色的棒菜、橙紅色的小金瓜、白色的茭白、黃色的柿子椒，綠色的小黃瓜，形態(tài)各異，色彩斑斕，叫人目不暇接?！斑^年圖的是個喜慶，買點五顏六色的蔬菜放在餐桌上，既營養(yǎng)又新奇?！币豢跉赓I了5箱禮品菜的王云杰樂呵呵地說。

    經營禮品菜的黃棟指著這些五顏六色的蔬菜對記者說，禮品菜已成為北京春節(jié)蔬菜市場銷售的熱點，一箱禮品菜，里邊裝有10多種特色菜，每箱裝有香椿、彩椒、菜苔、小西紅柿、杭椒、小黃瓜等10種，賣120元?，F(xiàn)在臨近春節(jié)，送禮都送綠色食品，所以，禮品菜賣的挺好，一天能賣600多噸，占每日蔬菜交易總量的百分之十左右。購買禮品菜的王女士告訴記者：春節(jié)期間走親訪友，帶上一箱鮮艷的蔬菜又好看又實惠?，F(xiàn)在送禮時興送健康，這些禮品菜正好是綠色食品。

    菜價雖高政府卻難以調控

    北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場總經理張玉璽說，目前北京蔬菜經營已經完全進入市場化，政府很難控制。再說，蔬菜價格上漲與天氣狀況密切相關，而且是季節(jié)性的上漲，每年農歷春節(jié)前都是蔬菜價格上漲的季節(jié)，過了春節(jié)菜價很快就會下來。所以，張玉璽提醒消費者：春節(jié)蔬菜經營者不放假，不要過多地購買蔬菜。

    記者與有的網民談論菜價時，網民表示，大冷天，種菜的、賣菜的整天在外邊凍著挺受罪的，掙的是辛苦錢。臨近春節(jié)菜價比平日高一點我們可以理解和接受。