樹莓是目前正風(fēng)靡世界的“第三代水果”。在國際市場上被譽為黃金水果“水果之王”。特別是紅樹莓，由于色美味香，口感獨特，且對多種現(xiàn)代病具有良好的預(yù)防和治療效果，歐美人稱其為“貴族水果”。紅樹莓果實為紅色小核果組合而成的聚合漿果，醇香多汁、色澤艷麗。紅樹莓的人工栽培起源于歐洲，16世紀(jì)逐漸形成產(chǎn)業(yè)，至今已有數(shù)百年歷史。

　　科學(xué)研究表明，“紅樹莓鮮果富含人體必需的多種氨基酸和維生素，其中有八種氨基酸是人體不能合成，但在人體代謝中，具有重要的功能作用。更重要的是紅樹莓富含人體可吸收的植物SOD（超氧化物歧化酶）、天然抗致癌物質(zhì)（鞣化酸）、天然阿斯匹林（水楊酸）及大量天然減肥物質(zhì)（覆盆子酮），VE的含量也居各類水果之首，這些元素在醫(yī)學(xué)上都具有非常高的保健及營養(yǎng)價值。”