剛釣起來的魚吃起來最鮮美，處理完放到冰箱內(nèi)冷凍，一天吃、一周之后吃，一個(gè)月后吃、半年之后吃，新鮮程度都會(huì)影響口感。剛摘下的蔬菜最鮮嫩可口，放在室溫幾小時(shí)，菜葉凋萎就影響口感。谷物在收割后，若不適時(shí)處理，一分一秒都在產(chǎn)生化學(xué)變化逐漸失去新鮮。

　　我國稻谷品種好、氣候佳，生產(chǎn)的水稻質(zhì)量非常優(yōu)良，若能改善干燥及儲(chǔ)存問題，立即搶新鮮、均勻、低溫快速干燥，一定可生產(chǎn)出不亞于日本每公斤十多美元高質(zhì)量、高單價(jià)的小包裝良質(zhì)米及高發(fā)芽率的種子。

　　農(nóng)民辛苦半年耕耘、收割的稻谷應(yīng)立即不落地、搶新鮮、低溫、均勻干燥，干燥機(jī)械化，可以

　　1.協(xié)助農(nóng)民將收成掌握在手中，不怕雨天谷物發(fā)芽霉變，不再靠天吃飯。

　　2.避免在馬路曬谷，危害交通安全又污染谷物。在柏油馬路上曬的谷物，會(huì)有柏油味。

　　3.收割后，米不落地，立即搶新鮮、低溫均勻干燥，生產(chǎn)新鮮、會(huì)呼吸的活米，人吃了才會(huì)健康。

　　若用不良的干燥機(jī)、不良的干燥方法，會(huì)產(chǎn)生干濕粒、儲(chǔ)存于糧庫會(huì)變成黃粒米，會(huì)產(chǎn)生爆腰及碎米，碎米只有完整粒的半價(jià)，吃的口感不佳，也不健康、不安全。若未搶新鮮低溫均勻干燥，會(huì)產(chǎn)生黃曲毒素，人畜吃了都會(huì)致癌，吃黃米有礙健康，千萬不要吃黃米。

　　什么是搶新鮮干燥?

　　早上8點(diǎn)~ 9點(diǎn)收割的濕谷，直接入第1臺(tái)干燥機(jī)

　　9點(diǎn)~10點(diǎn)收割的濕谷，直接入第2臺(tái)干燥機(jī)

　　10點(diǎn)~11點(diǎn)收割的濕谷，直接入第3臺(tái)干燥機(jī)

　　收割季剛開始時(shí)，少量5噸就可以開始干燥。收割季接近尾聲，只剩幾噸也可以干燥。要確保每一次收割的谷物，都在一小時(shí)內(nèi)，立即搶新鮮干燥。谷物收割后，若放置1~2天，已經(jīng)不新鮮了，再厲害的干燥機(jī)，也無法把不新鮮的米，烘成高質(zhì)量高單價(jià)的小包裝米，只能當(dāng)成次級(jí)米。

　　收割后的稻谷不要用編織袋配合人工打包，要用散裝車直接將濕谷載走載到糧庫、米廠等，倒入干燥中心卸料坑，先經(jīng)粗選機(jī)(風(fēng)選+篩選)，再入干燥機(jī)，立即搶新鮮、均勻低溫快速干燥。