蘋果套袋一結(jié)束，七月中旬起，各地農(nóng)村致富帶頭人和果樹技術(shù)專家們陸續(xù)參觀了位于萬榮縣王顯鄉(xiāng)范家村的山西奧德福有機(jī)蘋果基地。一起交流和探討了有機(jī)蘋果的種植技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)和未來市場(chǎng)前景等問題。
     有機(jī)蘋果是指按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，并通過合法的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的蘋果。生產(chǎn)有機(jī)果品是真正的源于自然，富有營(yíng)養(yǎng)高品質(zhì)的環(huán)保型安全食品，是目前提升果品自身價(jià)值的最佳選擇。在果品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的大環(huán)境下，果農(nóng)紛紛感慨生存空間小，同時(shí)也在尋覓出路，轉(zhuǎn)變種植思路，種植特色果品正是不少果農(nóng)正要實(shí)施或謀劃的，這樣才能確保在競(jìng)爭(zhēng)中能夠領(lǐng)先其他對(duì)手。山西奧德福生物科技有限公司在萬榮縣委、縣政府的大力支持下，著力打造萬畝有機(jī)蘋果種植基地。帶領(lǐng)當(dāng)?shù)毓r(nóng)轉(zhuǎn)變種植思路，依靠蘋果發(fā)家致富。有機(jī)蘋果基地將充分利用山西奧德福生產(chǎn)的碳能生物水溶肥，發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。
      2014年6月，北京市中安質(zhì)環(huán)認(rèn)證中心（原8•1質(zhì)量體系認(rèn)證中心）經(jīng)過一個(gè)月的認(rèn)真細(xì)致調(diào)查，向山西奧德福生物科技有限公司下發(fā)了有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書。到目前為止，已建成有機(jī)蘋果基地4000余畝：王顯鄉(xiāng)范家村2000畝，王正村1000畝，小謝村1000畝。
      近年來，食品安全問題層出不窮，蘋果的生產(chǎn)也不例外，普通蘋果由于長(zhǎng)期施用大化肥、復(fù)合肥等化學(xué)肥料而受到不同程度的污染，對(duì)人體存在間接性的危害，安全性很低。導(dǎo)致這類蘋果的價(jià)錢很低，從蘋果外表來看，和有機(jī)蘋果沒有明顯的差異，而一個(gè)有機(jī)蘋果卻能賣到10元錢，普通蘋果1斤也就1～2元左右。并且有機(jī)蘋果的市場(chǎng)前景越來越廣闊，是未來果品市場(chǎng)的一個(gè)主要發(fā)展方向。
     有機(jī)蘋果的種植需要科學(xué)的管理技術(shù)和施肥理念，土壤管理目標(biāo)是在不破壞土壤結(jié)構(gòu)的前提下，疏松改良土壤增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，創(chuàng)造正常的物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)和生物生態(tài)系統(tǒng)保證果樹健康生長(zhǎng)發(fā)育提高產(chǎn)量與品質(zhì)。長(zhǎng)期以來我國(guó)多數(shù)蘋果園采用清耕的方法使土壤養(yǎng)分難以得到良性循環(huán)。實(shí)踐證明在有條件的地區(qū)蘋果園生草是一項(xiàng)提高改善土壤環(huán)境、提高土壤肥力的有效措施。草種以苜蓿、三葉草等為宜。
      嚴(yán)格控制肥料使用，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量是成功生產(chǎn)有機(jī)蘋果的關(guān)鍵，而合理的土壤管理制度和施用足量合格的有機(jī)肥料是主要途徑。不同種類的有機(jī)肥性質(zhì)差別較大對(duì)蘋果的影響也不同。對(duì)此應(yīng)進(jìn)行長(zhǎng)期深入研究和比較，山西奧德福提出“3+1”水肥一體化技術(shù)，果樹發(fā)芽前每畝追施2袋郁郁蔥蔥+1袋風(fēng)云1號(hào)；幼果期每畝追施萬頭牛2袋+風(fēng)云2號(hào)1袋，膨果著色期每畝追施有機(jī)碳1桶，底肥根據(jù)樹勢(shì)和樹齡的不同每畝施用5～8袋海金剛+6～12公斤有機(jī)碳。按照這樣的施肥方法，可以提供果樹各個(gè)時(shí)期所需的營(yíng)養(yǎng)，在有機(jī)蘋果的種植中起到事半功倍的效果。
     此外，在有機(jī)蘋果生產(chǎn)中控制雜草是田間管理的重要工作之一。通過采用人工或機(jī)械耕作、果園生草、果園地面覆蓋等措施可以有效控制雜草，一般的化學(xué)除草劑應(yīng)禁止在有機(jī)蘋果園使用。
      山西奧德福生物科技有限公司要以發(fā)展“優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、現(xiàn)代”蘋果產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)，充分發(fā)揮得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)發(fā)展壯大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，追求果品品質(zhì)的最優(yōu)化和效益的最大化，在長(zhǎng)期的實(shí)踐和研究中，探索出有自己特色的有機(jī)蘋果的生產(chǎn)之路。