新國(guó)標(biāo)要求農(nóng)殘量更少檢測(cè)品種更多但廣州市場(chǎng)檢測(cè)手段未適應(yīng)新要求。

　　8月1日，由農(nóng)業(yè)部與國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委聯(lián)合發(fā)布的新版《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2014)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，不僅要求部分農(nóng)藥的殘留量降低，而且增加了新農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，被稱為“最嚴(yán)”新國(guó)標(biāo)。那么廣州實(shí)施的情況怎樣呢？本周記者調(diào)查了廣州主要的肉菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，作為食品安全監(jiān)測(cè)的第一線，受訪市場(chǎng)均依然在用老方法——快速檢測(cè)儀(劑)進(jìn)行日常檢測(cè)。唯有少數(shù)由省市政府部門建設(shè)的“農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心”方能完成新國(guó)標(biāo)的要求。農(nóng)業(yè)專家指出，新國(guó)標(biāo)在市場(chǎng)這一最關(guān)鍵的檢測(cè)環(huán)節(jié)落地難，會(huì)產(chǎn)生“漏網(wǎng)之魚”，即按照新國(guó)標(biāo)判定不合格的蔬果用老方法檢測(cè)可能蒙混過(guò)關(guān)。

　　多個(gè)市場(chǎng)稱未收到新檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

　　“沒(méi)有收到新的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)！”這也是記者昨日從江南果菜批發(fā)市場(chǎng)、東川新街市、珠江新城君盈新鮮街市、新港西路一肉菜市場(chǎng)、寺右肉菜市場(chǎng)等地獲悉的消息，新國(guó)標(biāo)實(shí)施近一個(gè)星期以來(lái)，“最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)”卻在日常檢測(cè)最多的“市場(chǎng)監(jiān)管”這一環(huán)節(jié)遭遇落地難。

　　在新港西路一肉菜市場(chǎng)，市場(chǎng)辦公室負(fù)責(zé)人告訴記者，該市場(chǎng)每天都會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品(10.36, -0.35, -3.27%)進(jìn)行抽檢，但僅限于市場(chǎng)方的檢測(cè)，市民如果購(gòu)買了農(nóng)產(chǎn)品拿來(lái)檢測(cè)是不接受的。當(dāng)問(wèn)到市場(chǎng)會(huì)否按新標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，他只說(shuō)此前“收到工商部門的通知要留意，就是有新標(biāo)準(zhǔn)也要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間磨合”。

　　在寺右肉菜市場(chǎng)，市場(chǎng)負(fù)責(zé)人也告訴記者，檢測(cè)室每天都會(huì)從農(nóng)產(chǎn)品中采樣檢測(cè)，但對(duì)于新的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，他表示尚未收到有關(guān)部門通知。

　　在東川新街市，副經(jīng)理徐健生告訴記者，檢測(cè)近期沒(méi)有變化。

　　江南果菜批發(fā)市場(chǎng)表示，日常檢測(cè)依然采用原來(lái)的方法，已留意到國(guó)家新要求，將按要求落實(shí)。

　　“軟硬件”缺失 市場(chǎng)“都不知道怎么做”

　　為何新國(guó)標(biāo)落地難呢？江南市場(chǎng)的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：一是上級(jí)農(nóng)業(yè)部門暫時(shí)沒(méi)有下達(dá)紅頭文件；二是都不知道怎么做，此前檢測(cè)都是經(jīng)過(guò)上級(jí)農(nóng)業(yè)部門培訓(xùn)后方能操作。三是沒(méi)有試劑，檢驗(yàn)農(nóng)殘得有標(biāo)的物。就如甲醛，其非農(nóng)藥，山東大白菜偏偏有甲醛超標(biāo)，只能送檢，非市場(chǎng)這級(jí)別能搞定。