近日北京新發(fā)地香蕉廳2樓出現(xiàn)了一種全新的納豆菌大米，經(jīng)了解這種全新的大米是惠志剛、高陽團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)5年的研發(fā)，在東北黑土地上得到喜人的成果，通過種植新技術(shù)加強(qiáng)了土壤里的納豆菌的活性，并有能力穿透稻殼進(jìn)入大米的內(nèi)部，同時(shí)激發(fā)了納豆菌的活性和耐高溫性，經(jīng)電飯煲的30分鐘蒸煮仍能保持活性。

據(jù)了解納豆菌原產(chǎn)于土壤里，以往的菌只能生長(zhǎng)在稻草里并不能進(jìn)入米粒之中，惠志剛、高陽團(tuán)隊(duì)經(jīng)過新技術(shù)上納豆菌神奇的進(jìn)入米里，并活性大幅度提高。

納豆菌食品在日本盛行，近些年來我國(guó)也有部分人群認(rèn)識(shí)了這種食品，納豆菌食品的最大優(yōu)勢(shì)在于能改善腸道菌群，解決便秘，腹瀉等癥狀，比較適合糖尿病人群食用，并能預(yù)防血栓，恢復(fù)腸道的工作效率。一些年輕認(rèn)也會(huì)利用食用納豆產(chǎn)品達(dá)到減肥塑身的目的。

經(jīng)過介紹納豆菌大米做出的飯室溫長(zhǎng)時(shí)間放置不會(huì)變餿，因?yàn)榧{豆菌的優(yōu)勢(shì)效應(yīng)明顯，阻止了腐敗菌的生長(zhǎng)。著也是納豆菌大米的特點(diǎn)，也是真?zhèn)舞b別方法。

惠志剛、高陽團(tuán)隊(duì)取得這一成績(jī)也是我國(guó)的糧食減化肥農(nóng)藥生產(chǎn)的一個(gè)里程碑性的過程。把日本的納豆菌的壟斷性的地位顛覆。并把日本的納豆菌的耐溫從70攝氏度提高到105攝氏度。