水　

    秧田管理中排灌水是最重要的內(nèi)容。通過水漿管理，以水調(diào)溫，以水調(diào)肥，以水促苗。秧田水分管理，一般分芽期、幼苗期和成苗期三個(gè)時(shí)期。

    芽期 指播種至第一完全葉型展前這段時(shí)期。這時(shí)期主要任務(wù)是促進(jìn)迅速扎根立苗，防止?fàn)€種、爛芽。秧苗芽期抗寒力強(qiáng)，通氣組織還未建立，對(duì)氧的反應(yīng)敏感，要保證扎根立苗對(duì)氧的需要，通常不灌水上廂，只保持廂面濕潤，可采取“晴天滿溝水，陰天半溝水”的管理方法，如遇短時(shí)低溫陰雨，仍保持廂面濕潤。只是在長時(shí)間低溫、霜凍和大暴雨時(shí)，才短時(shí)灌深水保溫護(hù)芽。如遇大晴天廂面過干時(shí)，可灌“跑馬水”防止廂面開裂，影響出苗。

    幼苗期 指第二葉至第三葉期。此期抗寒力逐漸降低，為促進(jìn)扎好根，立好苗，防止死苗，要采取濕潤與淺灌相結(jié)合，保證氧氣供應(yīng)。即二葉期前以濕潤為主，二葉期后以淺水澆灌為主。遇強(qiáng)寒潮灌深水護(hù)苗，寒潮過后，緩慢排水露苗，切忌急排，防止生理失水，引起萎焉死苗?！?/p>

    成苗期 指三葉至移栽這段時(shí)期，此期通氣組織已經(jīng)建成，對(duì)缺氧環(huán)境的適應(yīng)能力逐漸加強(qiáng)，但對(duì)低溫抵抗能力卻減弱，加之隨苗體增大，葉面蒸騰增加，需水較多，應(yīng)保持淺水層，但不能淹過心葉。若遇寒潮、冰雹天氣，要灌深水護(hù)苗，寒潮過后逐漸排水，操之過急，亦易造成生理死苗。

    肥  

    許多試驗(yàn)表明，稻種從發(fā)芽生根起，就要從土地中吸收氮、磷、鉀多種養(yǎng)分，因此，秧田追肥，不是在三葉“斷奶期”，而要提早進(jìn)行。這是因?yàn)椋阂皇欠N子中蛋白質(zhì)氮，早在—葉一心期已分解完畢，需要及時(shí)補(bǔ)充。二是早追肥能起到前期“得氮耗糖”，后期“得氮增糖”的作用。其原因在于追肥后秧苗吸收氮與葡萄糖有氧呼吸的中間產(chǎn)物酮酸、烯酸結(jié)合形成氨基酸，進(jìn)而合成蛋白質(zhì)，其間吸收氮越多，消耗糖也愈多，但經(jīng)過一段時(shí)間后，合成的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)，促進(jìn)葉片生長，葉面積增加，光合作用增強(qiáng)，光合產(chǎn)物增多，故早施氮肥的結(jié)果，起到：“得氮增糖”的作用，從而提高秧苗素質(zhì)。所以，秧田追肥，除一葉一心早施“斷奶肥”外，栽前一周“送嫁肥”也不能忽視?！皵嗄谭?quot;可用腐熟農(nóng)家肥800～1000千克／畝或復(fù)合肥20～30千克/畝?！八图薹省背Ｓ酶叩獜?fù)合肥8～10千克／畝。也有一些地區(qū)，在扎根立苗期，用腐熟農(nóng)家肥500千克／畝作提苗肥，對(duì)第一葉節(jié)根系發(fā)生，四葉期增粗，內(nèi)部大維管束數(shù)增加，有顯著作用。