有機肥蔬菜大棚。

從2014年到2016年，我省連續(xù)三年實現(xiàn)化肥使用量負增長，提前實現(xiàn)了國家提出的到2020年化肥使用量“零增長”目標。2017年繼續(xù)保持“零增長”勢頭——

“莊稼一枝花，全靠肥當家”。這肥對于農業(yè)生產(chǎn)的重要性不言而喻。但是，凡事有度，物極必反。當前農業(yè)生產(chǎn)中常態(tài)化超量使用化肥，非但不能使作物產(chǎn)量與用肥量成正比關系，反而還會造成投資浪費，造成環(huán)境污染、生態(tài)破壞，農產(chǎn)品不安全，農業(yè)發(fā)展不可持續(xù)。鑒于此，國家在幾年前就提出了到2020年實現(xiàn)化肥使用量“零增長”的戰(zhàn)略目標。

鎖定化肥“零增長”，讓山西農業(yè)綠起來。近年來，我省在減少化肥使用量上進行了積極的探索，成功走出了一條具有山西特色的“減肥”之路。國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：山西2013年化肥使用量為121.02萬噸，2014年為119.61萬噸，2015年為118.55萬噸，2016年為117.07萬噸。山西從2014年起連續(xù)三年實現(xiàn)化肥使用量負增長，提前實現(xiàn)了國家提出的到2020年化肥使用量“零增長”目標。2017年繼續(xù)保持了“零增長”勢頭。“減肥”，山西走在了全國的前列。

那么，山西是如何成功實現(xiàn)“減肥”的呢?

以“三替代”為突破口

翼城縣隆化鎮(zhèn)牢寨村是我省的蘋果出口基地，這里的蘋果口感好、品質高，深受國外消費者的青睞。果農張清海說，蘋果品質好主要得益于果園使用有機肥替代了化肥，讓果樹吃上了“營養(yǎng)餐”。

張清海所說的有機肥替代化肥，就是我省為實現(xiàn)化肥“零增長”實施的“三替代”措施之一。省土肥站負責人告訴記者，“三替代”就是，以配方施肥替代農民習慣施肥、以有機肥替代化肥、以新型肥料替代傳統(tǒng)肥料。這是我省瞄準化肥“零增長”目標，實施科學“減肥”的重要突破口。

“三替代”是這樣的：

大力開展配方施肥替代農民習慣施肥。針對農民在農業(yè)生產(chǎn)中長期以來形成的重視氮磷肥，輕視有機肥，忽視鉀肥微肥，偏施、濫施化肥的現(xiàn)象比較普遍，導致耕地氮磷鉀比例不合理，土壤板結、通透性差，增肥不增產(chǎn)的問題。我省“對癥下藥”，大力實施測土配方技術，為耕地進行“體檢”，摸清耕地的肥力現(xiàn)狀，以配方施肥替代具有很大盲目性的習慣性施肥。

以2017年為例，我省年初就確定了在全省推廣4900萬畝測土配方施肥技術的工作任務，并將任務分解到市，由市又將任務分解到縣，一直落實到具體的田間地頭。為了引導農民認識并接受測土配方施肥，我省大張旗鼓營造環(huán)境，充分利用各種媒體進行宣傳，做到電視上有影像、廣播中有聲音、報刊上有文章、網(wǎng)頁上有消息、集貿中有活動。同時，專門制定了《關于推進測土配方施肥信息進村上墻工作的通知》，要求鄉(xiāng)村建立信息“明白墻”，便于農民了解配方施肥的技術和方法。當然，更大的功夫下在了培訓工作上，全省及時開展了1108期專題培訓，培訓技術人員13463人次，培訓農民566914人次，發(fā)放培訓資料86.56萬份。強有力的工作舉措，使我省全年在玉米、小雜糧、蔬菜等作物和果樹上共推廣測土配方施肥面積4989.84萬畝，超額完成年度任務。

深入推進有機肥替代化肥。我省突出抓好秸稈資源富集區(qū)、畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖區(qū)、果菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)有機肥資源的利用。一是推進秸稈養(yǎng)分還田。實施秸稈粉碎還田、快速腐熟還田、過腹還田等技術，使秸稈來源于田、回歸于田。二是推進畜禽糞便資源化利用。支持規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)利用畜禽糞便生產(chǎn)有機肥和生物有機肥，推廣應用商品有機肥和生物有機肥。三是因地制宜種植綠肥。充分利用秋閑田光熱和土地資源，推廣種植秋綠肥，發(fā)展果園綠肥。在有條件地區(qū)，引導農民施用根瘤菌、聯(lián)合固氮菌等生物菌劑，促進豆科作物固氮肥田。

全力開展新型肥料替代傳統(tǒng)肥料。我省積極開展新型肥料試點工作，在試點的基礎上開展推廣應用。在用肥量較大的蔬菜、玉米、小麥等作物和果樹上針對性地示范推廣了高效緩釋肥、微生物套餐肥、種肥同穴生物配肥、新型碳能肥等新型肥料。單是2017年推廣面積就達到300多萬畝。

以“兩培育”為主抓手

如果說“三替代”為我省化肥“零增長”找到了可行的路徑，找到了科學的方法，那么，“兩培育”就是把“減肥”落到實處的主要抓手。

省土肥站負責人說，為了使“三替代”變成農民的行動，我省從“兩培育”入手，建立“先行者”隊伍，由他們來示范引領，由他們來具體實施，由他們把“三替代”落實到田間地頭，由他們解決“減肥”落地的“最后一公里”。

具體做法是：

大力培育新型農業(yè)經(jīng)營主體。我省在“減肥”的技術推廣、項目實施等工作中，把種植大戶、家庭農場和專業(yè)合作社等經(jīng)營規(guī)模大、影響力強的新型農業(yè)經(jīng)營主體作為重點，充分發(fā)揮他們科學施肥意愿強和示范帶動能力強的特點，努力把新型農業(yè)經(jīng)營主體培育成“減肥”的第一方陣，由他們帶動身邊的人。如定襄縣種糧大戶胡梅花，她給自己經(jīng)營的600多畝耕地全部用上了配方復合肥和有機肥，她“減肥”的良好效果，引導著周圍的農民紛紛加入到“減肥”的行列中。

大力培育科學施肥社會化服務組織。肥料生產(chǎn)企業(yè)對國家的農業(yè)用肥政策十分敏感，對開拓肥料市場有著本能的熱情。為此，我省通過優(yōu)選的辦法，確定一批肥料生產(chǎn)企業(yè)進行培育，把他們的積極性和政策導向相結合，讓他們成為科學施肥的社會化服務組織，承擔起實施“三替代”的職責。辦法是：由各地農技推廣部門根據(jù)當?shù)剞r業(yè)生產(chǎn)條件、種植特點進行測土，并制定肥料配方，做好“測土、配方”的公益性服務。由肥料生產(chǎn)企業(yè)按配方生產(chǎn)肥料，向農民提供“配肥、供肥、施肥技術指導”等市場化服務，直接解決“減肥”工作中的“最后一公里”問題。這樣一來，既實現(xiàn)了政府的公益性服務和企業(yè)的市場化服務無縫對接，也讓企業(yè)生產(chǎn)的肥料有了市場，政府“減肥”的目標也得以實現(xiàn)。

近年來，企業(yè)作為社會化服務組織，在我省“減肥”工作中發(fā)揮了重要作用，并形成了深受廣大農民歡迎的多種服務模式。如山西凱盛肥業(yè)有限公司，在運城示范推廣果樹生物套餐肥，建立為果農開展技術培訓指導，免費提供施肥機具和果品回收的“套餐施肥一體化服務”模式，天脊集團的“千站萬村”模式、山西晨雨晉中肥業(yè)的“一社一站”模式、坤元公司的“一體化統(tǒng)籌、兩個點發(fā)力、三條線推進”模式等。

省土肥站負責人說，我省在抓“兩培育”的同時，還十分重視抓龍頭、促全局工作。2017年山西省農業(yè)廳和省內肥料龍頭企業(yè)——陽煤豐喜集團、山西農業(yè)大學，簽訂了“山西省千園萬村減肥增效+功能農業(yè)示范項目”推進協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，在5年內省農業(yè)廳和陽煤豐喜集團、山西農業(yè)大學，將在省內共建1000個“減肥增效+功能農業(yè)”示范園，在1萬個村培育1萬名“減肥增效+功能農業(yè)”明白人。而這一大項目將覆蓋全省1/3以上的鄉(xiāng)村，成為全省“減肥”的龍頭工程。

以增效益為“支撐點”

“這西葫蘆是兩個月前定植的，當時每畝基肥施用了腐熟畜禽糞肥2500公斤、配方肥50公斤、微生物菌肥80公斤。在生長期又每畝追施紐維爾沖施肥15公斤，壯根菌肥5公斤。你看啊，現(xiàn)在整棚的西葫蘆長得可帶勁了。”近日，清徐縣集義村設施蔬菜種植能手杜愛喜高興地這樣說。

他算了一筆賬，多施有機肥，減少化肥，采用“腐熟畜禽糞便+配方肥”的施肥技術模式，非常劃算?，F(xiàn)在不僅西葫蘆長勢好，單瓜重量達到350克左右，而且因為品質好，平均每公斤能賣3元，比其他菜農多賣0.4元。他預計，到兩個多月后整棚西葫蘆采收結束時，可以收獲西葫蘆11000公斤左右，掙3萬多元，比過去多掙三四千元。

省土肥站負責人告訴記者，“增效益”始終是我省“減肥”工作的重要“支撐點”。“增效益”就是要做到“減肥”不減產(chǎn)，以“減肥”節(jié)本增效，以“減肥”提高農產(chǎn)品質量，增加農民的經(jīng)濟效益。同時，通過“減肥”來改善生態(tài)系統(tǒng)，收獲環(huán)境效益。正是因為有了這個“支撐點”，我省的“減肥”工作得到了農民的歡迎和社會的支持，贏得了成功。

忻州市豆羅鎮(zhèn)劉溝村家庭農場主楊美青，在自己的20畝谷子田里使用了化肥減量增效集成技術：一是選擇優(yōu)質品種，用上優(yōu)質高產(chǎn)抗病蟲性強的晉谷40號;二是播前覆膜、增溫保墑;三是采用種肥同播，合理施肥，即按照當?shù)剞r技中心推薦的配方，底肥畝施優(yōu)質農家肥3000公斤、復合肥40公斤，種肥同時入地，隨后在拔節(jié)期畝追尿素15公斤。讓楊美青高興不已的是，這種方法不僅每畝節(jié)省化肥5公斤，而且谷子平均畝產(chǎn)450公斤，每畝增產(chǎn)100公斤，20畝地共增產(chǎn)2000公斤。

“減肥”為農民贏得了經(jīng)濟效益，也為我省農業(yè)發(fā)展贏得了環(huán)境效益。平定縣土肥站的調查顯示，“減肥”幾年來，當?shù)馗厣鷳B(tài)系統(tǒng)有了明顯改善。主要是秸稈還田后，增加了土壤中的有機質，大量有機質在分解轉化時，能形成各種腐植質。腐植質是一種親水膠體，當腐植質和土粒凝聚在一起的時候，能夠促進土壤形成團粒結構，使土壤不再板結而變得疏松透氣，土壤質量大大改善。最有力的說明就是，現(xiàn)在土壤中開始出現(xiàn)蚯蚓，且呈逐步增多趨勢?，F(xiàn)在，遇到天氣干旱，表土即使干燥，下層土壤卻會比較濕潤。另外，施用有機肥的土壤中，因為有機肥在分解過程中能夠產(chǎn)生熱量和有機酸，放出二氧化碳等，有助于把土壤當中的一些潛在養(yǎng)分分解出來，轉化為供作物吸收利用的形態(tài)，從而提高土壤養(yǎng)分的性能。用當?shù)剞r民的話來說，減了化肥加了有機肥，感覺現(xiàn)在的土地有勁了。