土壤質(zhì)地又叫土壤顆粒組成、土壤機(jī)械組成、土壤砂黏性。

土壤質(zhì)地是土壤質(zhì)量最重要的基礎(chǔ)指標(biāo)之一，它反映土壤某些重要的農(nóng)業(yè)性狀。如砂土，耕作容易，透氣性好，但保水保肥性能差;粘土則與砂土相反。所以明確土壤質(zhì)地是正確擬定土壤利用、管理和改良措施的依據(jù)。

測(cè)定土壤質(zhì)地需要用儀器設(shè)備，但也可用感官的方法，在田間快速粗略地了解土壤質(zhì)地。操作步驟為：取少量土壤、加少量水，根據(jù)手感、成團(tuán)或成條狀的難度及穩(wěn)定性等，粗略判別土壤質(zhì)地。砂土大多有明顯的沙粒，干時(shí)抓在手中，稍松開(kāi)后即散落;濕時(shí)可捏成團(tuán)，但一碰即散。

砂壤土干時(shí)手握成團(tuán)，但極易散落;濕時(shí)握成團(tuán)后，用手小心拿不會(huì)散開(kāi)。壤土干時(shí)手握成團(tuán)，用手小心拿不會(huì)散開(kāi);濕時(shí)手握成團(tuán)后，一般性觸動(dòng)不至散開(kāi)。粉壤土干時(shí)成塊，但易弄碎;濕時(shí)成團(tuán)或?yàn)樗苄阅z泥，以拇指與食指搓捻不成條，呈斷裂狀。黏壤土濕時(shí)可用拇指與食指搓捻成條，但往往受不住自身重量。黏土干時(shí)常為堅(jiān)硬的土地，濕時(shí)極可塑，通常有黏著性，手指間搓捻成長(zhǎng)的可塑土條。