據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的一項(xiàng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，全球每年有33%的土壤退化，最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)還是清晰的表明：2016年一整年，全國(guó)耕地面積共減少了4.35萬(wàn)公頃。按照人均耕地面積1.52畝來(lái)推算，就意味著約有43萬(wàn)農(nóng)民，將失去了耕地...而到2019年的今天，或許早已不是這個(gè)數(shù)字了。

我國(guó)的人口數(shù)量巨大，因此糧食生產(chǎn)的主要目的是保證糧食供應(yīng)，在有限的土地上努力生產(chǎn)更多的糧食，但是過(guò)度使用和地力透支是我國(guó)的土地環(huán)境變得越來(lái)越糟糕。

良性的土壤的構(gòu)成是富含有機(jī)質(zhì)，但是長(zhǎng)期大量使用化學(xué)肥料和化學(xué)除草劑會(huì)造成有機(jī)質(zhì)大量喪失，致使土壤沙化、板結(jié)。土壤品質(zhì)下降的同時(shí)還在繼續(xù)追求高產(chǎn)，這樣就形成了惡性循環(huán)，土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分喪失殆盡。這也就是土地的“過(guò)勞死”，也就是土地沙漠化。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，從1991年到2014年，我國(guó)化學(xué)農(nóng)藥產(chǎn)量從25萬(wàn)噸上升到375萬(wàn)噸。同期，農(nóng)藥使用量從每年不到80萬(wàn)噸上升到180萬(wàn)噸。

比起1978年，2016年我國(guó)糧食產(chǎn)量翻了一番達(dá)到6億噸;同期化肥施用量提高了8倍達(dá)到7100萬(wàn)噸。這相當(dāng)于每年人均攤得1.3公斤農(nóng)藥和51公斤化肥;每公頃耕地14公斤化肥。因?yàn)榇嬖诓町愋裕承┑貐^(qū)和人群攤得的量更多。

然而我們食物的95%源自土壤，但是超過(guò)1/3的食物被浪費(fèi)，多達(dá)一半的家庭的濕垃圾可被制成堆肥來(lái)滋養(yǎng)土壤。因此我國(guó)應(yīng)當(dāng)對(duì)土地進(jìn)行可持續(xù)土壤管理，如果我們不能以可持續(xù)的方式管理土壤，我們將失去肥沃的土地。土壤是一種不可再生資源，它的喪失和退化不可能在人的有生之年得到恢復(fù)。

有機(jī)農(nóng)業(yè)以保持良好生態(tài)環(huán)境下生產(chǎn)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為特征，是解決過(guò)量施用化肥、降低土地污染直至恢復(fù)優(yōu)良生態(tài)環(huán)境的最佳選擇。

雖然有機(jī)農(nóng)業(yè)是改造臨短期內(nèi)產(chǎn)量下降的風(fēng)險(xiǎn)，但是在先進(jìn)的生態(tài)改良技術(shù)的幫助下，將很快跨過(guò)過(guò)渡期，一旦土壤的地力恢復(fù)后，就進(jìn)入到持續(xù)穩(wěn)定的高品質(zhì)、高產(chǎn)出階段，這是治本之策。