有機(jī)肥主要來(lái)源于植物和(或)動(dòng)物殘?bào)w，施于土壤以提供植物營(yíng)養(yǎng)為其主要功能的含碳物料。經(jīng)生物物質(zhì)、動(dòng)植物廢棄物、植物殘?bào)w加工而來(lái)，消除了其中的有毒有害物質(zhì)，富含大量有益物質(zhì)，包括:多種有機(jī)酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內(nèi)的豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。

有機(jī)肥施入土壤能夠提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，更新土壤腐植酸組成，培肥地力。施用有機(jī)肥料不僅能為植物提供全面營(yíng)養(yǎng)，而且肥效長(zhǎng)，可增加和更新土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)微生物繁殖，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，是綠色食品生產(chǎn)的主要養(yǎng)分來(lái)源。

有機(jī)肥含有農(nóng)作物所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素和豐富的有機(jī)質(zhì)，是一種完全肥料。它施入土壤后，分解慢，肥效長(zhǎng)，養(yǎng)分不易流失。

施用有機(jī)肥對(duì)土壤有哪些好處呢?

一、為農(nóng)作物提供全面營(yíng)養(yǎng)。

有機(jī)肥中不但含有氮、磷、鉀三要素，還含有硼、鋅、鉬等微量元素。施入土壤后，可為農(nóng)作物提供全面的營(yíng)養(yǎng)。

二、促進(jìn)微生物繁殖

有機(jī)肥腐解后，可為土壤微生物的生命活動(dòng)提供能量和養(yǎng)料，進(jìn)而促進(jìn)土壤微生物的繁殖。微生物又通過(guò)其活動(dòng)加速有機(jī)質(zhì)的分解，豐富土壤中的養(yǎng)分。

三、改良土壤結(jié)構(gòu)

有機(jī)肥施入土壤后，能有效地改善土壤的水、肥、氣、熱狀況，使土壤變得疏松肥沃，有利于耕作及作物根系的生長(zhǎng)發(fā)育。

四、增強(qiáng)土壤的保肥供肥及緩沖能力

有機(jī)肥中的有機(jī)質(zhì)分解后，可增強(qiáng)土壤的深處供肥和耐酸堿的能力，為作物的生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造一個(gè)良好的土壤條件。

五、刺激作物生長(zhǎng)

有機(jī)肥腐解后產(chǎn)生的一些酸性物質(zhì)和生理活性物質(zhì)，能夠促進(jìn)種子發(fā)芽和根系生長(zhǎng)。在鹽堿地上施用有機(jī)肥，還具有改良土壤的作用，可減輕鹽堿對(duì)作物的危害。

六、提高抗旱耐澇能力

有機(jī)肥施入土壤后，可增強(qiáng)土壤的蓄水保水能力，在干旱情況下，可提高作物的抗旱能力。施入有機(jī)肥后，還可以提高土壤的也隙度，使土壤變得疏松，改善根系的生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)根系的發(fā)育，提高作物的耐澇能力。

七、提高化肥利用率

有機(jī)肥中的有機(jī)質(zhì)分解時(shí)產(chǎn)生的有機(jī)酸，能促進(jìn)土壤和化肥中的礦物質(zhì)養(yǎng)分溶解，從而有利于農(nóng)作物的吸收和利用