雞糞
不發(fā)酵使用確實(shí)有危害,
有人居然說(shuō)直接禁止使用就完事了!
說(shuō)這話也太不靠譜了!
雞糞
絕對(duì)不能這么一禁了之!
因?yàn)?middot;···
據(jù)檢測(cè),雞糞有機(jī)質(zhì)含量為25.5%,氮素為1.63%,磷素1.54%,鉀素為0.85%,雞糞含量相當(dāng)于牛糞三要素含量的4.5~7.7倍!
雞糞發(fā)酵徹底后是一種比較優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥雞糞的養(yǎng)分含量很豐富,既有大量的有機(jī)質(zhì),又有含量較高的三要素養(yǎng)分,是一種高效的有機(jī)肥!
那么發(fā)酵不徹底或者生的雞糞會(huì)有哪些危害?
有人問(wèn)雞糞還要處理嗎?
老一輩不都直接用的沒(méi)見(jiàn)處理過(guò)呀!
但今非昔比,現(xiàn)在施用糞肥,就是需要處理。
因?yàn)閹资昵暗募S肥之所以不處理或者十分簡(jiǎn)單的處理,是因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候養(yǎng)雞養(yǎng)豬,沒(méi)有人會(huì)在飼料中添加大量抗生素和含有重金屬的添加劑,少量散養(yǎng)的畜禽產(chǎn)生不多的糞便也早就被再利用去肥田了。
如今,隨著規(guī)模養(yǎng)殖的興起和發(fā)展,這種狀況早就已經(jīng)改變。
我們應(yīng)該注意的是,養(yǎng)殖場(chǎng)的畜禽糞便不可以直接施用到土地里,必須事先進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)害化處理。
▍大棚蔬菜、果園使用未處理雞糞極易造成的七大災(zāi)害:
1、燒根,燒苗,熏棵,死棵
使用發(fā)酵不徹底的雞糞后,當(dāng)達(dá)到合適的溫度濕度時(shí),雞糞便開(kāi)始發(fā)酵,發(fā)酵產(chǎn)生的熱量會(huì)燒苗、爛根、黑根、黃葉、黃化,嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致植株死亡。
尤其是冬春施用雞糞安全隱患最大,因?yàn)榇藭r(shí)大棚內(nèi)溫度高,雞糞發(fā)酵會(huì)散發(fā)大量熱量,導(dǎo)致燒根現(xiàn)象;果園冬春兩季使用雞糞,正值根系休眠前后,一旦燒根,將影響?zhàn)B分積累和來(lái)年開(kāi)花結(jié)果。
2、鹽化棚內(nèi)土壤,果實(shí)不開(kāi)個(gè)
連年使用雞糞,土壤中存留大量的氯化鈉鹽,平均每6方雞糞含鹽分30-40公斤,而每畝地含10公斤鹽分已經(jīng)嚴(yán)重制約土壤通透性和活性,固化磷肥、鉀肥、鈣鎂鋅鐵硼錳等重要元素,出現(xiàn)植株生長(zhǎng)異常,花蕾稀落,果實(shí)不開(kāi)個(gè)等減產(chǎn)現(xiàn)象,顯著制約了作物產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。
因此造成了肥料利用率直線下降,一年不如一年,增加了投入成本50-100%。
病毒病,疫病,莖基腐病,根腐病,青枯病成為使用雞糞最明顯的后遺癥。
3、滋生根結(jié)線蟲(chóng)
雞糞是根結(jié)線蟲(chóng)的宿營(yíng)地和溫床,自身攜帶根結(jié)線蟲(chóng)卵的數(shù)量為每1000克100個(gè),雞糞中的線蟲(chóng)卵極易孵化,一夜之間倍增數(shù)萬(wàn),土壤中的線蟲(chóng)在有雞糞的地塊發(fā)生率提高500%倍以上。
線蟲(chóng)對(duì)化學(xué)藥劑有極為敏感的趨避性,施藥后線蟲(chóng)會(huì)迅速轉(zhuǎn)移到地下50公分-1.5米的深處躲避,所以很難根治。尤其對(duì)于3年以上老棚,根結(jié)線蟲(chóng)是最致命的隱患之一。
4、帶入抗生素,影響農(nóng)產(chǎn)品安全
雞飼養(yǎng)過(guò)程中,飼料中國(guó)含有大量激素,防治病害也會(huì)使用抗生素,這些都會(huì)通過(guò)雞糞帶入土壤,影響從農(nóng)產(chǎn)品安全。
5、產(chǎn)生有害氣體,熏棵、死秧
產(chǎn)生有害氣體,熏棵、死秧:雞糞在分解過(guò)程中產(chǎn)生甲烷、氨氣等有害氣體,使土壤和作物產(chǎn)生酸害和根系損傷,更嚴(yán)重的是產(chǎn)生的乙烯氣體抑制根系生長(zhǎng),也是燒根的主要原因。
6、連年使用雞糞,造成根系缺氧
連年使用雞糞,造成根系缺氧:長(zhǎng)勢(shì)不旺:雞糞施入土壤中,在分解過(guò)程中消耗土壤中的氧氣,使土壤暫時(shí)性的處于缺氧狀態(tài),會(huì)使作物生長(zhǎng)受到抑制。
7、重金屬超標(biāo)
重金屬超標(biāo):雞糞中含有很高量的銅、汞、鉻、鎘、鉛、砷等重金屬,還有較多的激素殘留,如果不發(fā)酵處理就會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品重金屬超標(biāo),污染地下水源和土壤,有機(jī)物向腐殖質(zhì)轉(zhuǎn)化的時(shí)間較長(zhǎng),養(yǎng)分流失嚴(yán)重。
大家看到雞糞不腐熟的七大危害,對(duì)比一下,看看您的果園或菜園,有沒(méi)有出現(xiàn)燒苗爛根死棵,土壤鹽化、重茬比較厲害等等不好的情況。
如果有,那您真的需要改變觀念了!
看到上面這些情況有人就問(wèn)了,既然雞糞危害那么大,直接禁止使用不就完事了嗎?
不,這么做是不科學(xué)的!
上面我們有講到雞糞里面含有的養(yǎng)分物質(zhì),不想辦法把它利用起來(lái)那太可惜了!而且還污染環(huán)境!
這里強(qiáng)調(diào)的是合理使用。講求方法!
我們?cè)倮^續(xù)往下看!
那么處理過(guò)的雞糞是否可以完全放心使用?
未腐熟的確有風(fēng)險(xiǎn)
”雞糞是有機(jī)肥的重要原材料,具有養(yǎng)分含量高、養(yǎng)分全面、肥效快的優(yōu)點(diǎn)。雞糞有機(jī)肥一般作為蔬菜果樹(shù)等經(jīng)濟(jì)作物的基肥使用,可有效提高農(nóng)作物品質(zhì),改良土壤結(jié)構(gòu)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李季估算,目前我國(guó)商品有機(jī)肥年生產(chǎn)量中雞糞有機(jī)肥約500萬(wàn)噸。
雞糞未經(jīng)腐熟直接施入田里的確有一定的風(fēng)險(xiǎn)
糞便中含有大腸桿菌、寄生蟲(chóng)和其它有害病菌,進(jìn)入土壤容易滋生作物病蟲(chóng)害。腐熟不徹底的雞糞在田間二次發(fā)酵,不僅會(huì)產(chǎn)生熱量和有害氣體,造成作物燒根燒苗,還會(huì)消耗土壤中的氧氣,導(dǎo)致土壤暫時(shí)性缺氧。
此外,雞糞偏酸性,會(huì)加劇土壤酸化,導(dǎo)致作物病害。相較于豬糞、牛糞等畜禽糞便,雞糞中的抗生素和重金屬含量往往較高。
“抗生素主要來(lái)源于飼料。由于雞的養(yǎng)殖密度大,防疫要求高,在畜禽中抗生素使用量相對(duì)較大,加之雞的消化道短,極少數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)在飼料中添加的抗生素,更容易通過(guò)糞便排出。
▌雞糞并非都含抗生素
《高效液相色譜法》中涉及的土霉素、四環(huán)素、金霉素與強(qiáng)力霉素屬于四環(huán)素類抗生素。由于價(jià)格低廉、藥效好,這類抗生素受到一些養(yǎng)殖場(chǎng)的歡迎。
近年來(lái),隨著有機(jī)肥使用量的不斷增加,極少數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)排放的畜禽糞便未經(jīng)處理即作為有機(jī)肥使用而造成的抗生素污染受到專家關(guān)注。
中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料流通協(xié)會(huì)有機(jī)肥分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)黃曉華表示:“抗生素進(jìn)入土壤會(huì)殺死土壤中的微生物,破壞土壤微生物體系,降低土壤活性。”
全國(guó)肥料和土壤調(diào)理劑標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)副主任商照聰認(rèn)為:“抗生素一開(kāi)始會(huì)對(duì)土壤中的微生物產(chǎn)生毒殺作用,后來(lái)微生物會(huì)產(chǎn)生抗藥性,容易滋生超級(jí)細(xì)菌,破壞土壤環(huán)境。
另外:“土壤殘留抗生素如果通過(guò)食物進(jìn)入人體,也會(huì)影響人體健康。”
“當(dāng)然,并不能簡(jiǎn)單地認(rèn)為雞糞中抗生素含量就一定高。
”多位專家表達(dá)了同樣的觀點(diǎn),“問(wèn)題在于飼料是否添加了抗生素,添加量多少,添加量大就含量高,添加量小就含量低。
大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)的抗生素使用符合國(guó)家要求,而農(nóng)民散養(yǎng)的畜禽則極少使用抗生素。因此,從這個(gè)層面看,不是所有的雞糞都有難以降解的危害!
▍處理后可實(shí)現(xiàn)降解
隨著規(guī)?;B(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展,我國(guó)已經(jīng)成為世界最大的有機(jī)廢棄物污染國(guó)。據(jù)測(cè)算,全國(guó)每年產(chǎn)生畜禽糞污38億噸,綜合利用率不到60%。
對(duì)畜禽糞污進(jìn)行資源化利用是我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì),而畜禽糞污一般制成有機(jī)肥料。因此,雞糞加工有機(jī)肥是有機(jī)廢棄物資源化利用大背景下的必然。
事實(shí)上,即使雞糞中含有抗生素,也可以通過(guò)工業(yè)手段實(shí)現(xiàn)降解。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院生態(tài)科學(xué)與工程系主任李季介紹,工業(yè)化生產(chǎn)的商品有機(jī)肥利用堆肥化處理工藝(主要是好氧堆肥),經(jīng)過(guò)高溫、發(fā)酵,基本上可以降解雞糞中60%~70%的抗生素,達(dá)到無(wú)害化處理的要求。
好氧堆肥處理過(guò)程中,往往會(huì)添加調(diào)理劑來(lái)調(diào)節(jié)堆肥效果,比如鋸末、稻草、秸稈等,增加含碳量。
另外,通過(guò)加入嗜熱菌劑等微生物菌劑也可顯著提高堆體溫度,延長(zhǎng)高溫持續(xù)的時(shí)間,明顯降低糞便中抗生素含量。
“關(guān)鍵還是加大源頭治理,加強(qiáng)對(duì)抗生素作為畜禽養(yǎng)殖飼料添加劑的監(jiān)管力度,從源頭上解決這一問(wèn)題。
全國(guó)肥料和土壤調(diào)理劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)商照聰表示,如果使用的只是家里散養(yǎng)畜禽的少量糞便,則無(wú)需擔(dān)心這一問(wèn)題,通過(guò)堆漚等手段將糞便制成農(nóng)家肥即可,因?yàn)樯B(yǎng)畜禽極少使用抗生素飼料添加劑。
“但是,農(nóng)民普通的堆漚方法很難實(shí)現(xiàn)抗生素的有效降解,即使降解了一部分,糞便還有無(wú)法降解的重金屬和鹽分。所以提醒大家,最好不要直接購(gòu)買規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有加工處理的糞污,一定要處理好后才可使用。
當(dāng)前,改良土壤、修復(fù)土壤成為農(nóng)業(yè)發(fā)展必須要做的一步。而如何改良、修復(fù)土壤?不少人認(rèn)為要重施有機(jī)肥!確實(shí),重施有機(jī)肥是改良土壤的關(guān)鍵一步。可現(xiàn)實(shí)中有現(xiàn)象反映很多農(nóng)民朋友沿用舊習(xí)一直施用生雞糞等不經(jīng)過(guò)處理的糞便等有機(jī)肥,結(jié)果導(dǎo)致土壤沒(méi)改好,還把作物弄死了!最后卻找不到根源!
雞糞是所有常規(guī)畜禽糞便中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的,因?yàn)殡u的消化系統(tǒng)比較短,所吃的糧食、飼料一般消耗的比較少(吸收率大約三分之一),其余三分之二通過(guò)糞便排出體外。據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示,雞糞氮含量為1.63%、磷含量為1.54%、鉀含量為0.85%、有機(jī)質(zhì)含量為25.5%,粗蛋白含量約28%、純蛋白含量13%,總氨基酸含量8%,且各種氨基酸比較平衡,此外,還含有豐富的B族維生素和多種微量元素,所以雞糞的營(yíng)養(yǎng)含量還是比較豐富的。但同時(shí)由于消化不徹底,飼料里面的一些物質(zhì)隨著糞便直接進(jìn)入土壤,既有歡喜又有憂!!
現(xiàn)在由于大量使用無(wú)機(jī)化肥造成土壤耕地污染嚴(yán)重,也給瓜果蔬菜品質(zhì)和安全帶來(lái)了極大地威脅隱患,國(guó)家號(hào)召農(nóng)業(yè)種植加大有機(jī)肥的使用,借以改善土壤質(zhì)量,保障農(nóng)產(chǎn)品食品安全,于是乎眾多農(nóng)戶就加大了雞糞、豬糞及牛羊糞的使用。相比較化肥來(lái)說(shuō),使用這些動(dòng)物糞便來(lái)源廣泛,且使用成本較低,所以導(dǎo)致廣大種植戶對(duì)雞糞此類的動(dòng)物糞便趨之若鶩。但是在農(nóng)田行者看來(lái),一股腦不加任何處理或只是簡(jiǎn)單晾曬后的雞糞就直接施入土壤的行為是大大的不利!
那么不經(jīng)充分腐熟發(fā)酵的雞糞直接施入土壤會(huì)有哪些危害呢?
施入未腐熟糞肥氨氣危害
一、雞糞中尿酸鹽類物質(zhì)對(duì)作物的根系有非常大的破壞性作用。因?yàn)殡u糞中的氮,主要是以尿酸鹽類物質(zhì)為方式存在,必須通過(guò)高溫發(fā)酵,讓微生物分解尿酸鹽,否則的話對(duì)農(nóng)作物極易燒根。另外生鮮雞糞用在大棚等保護(hù)地的話翻入到土壤,隨著棚內(nèi)溫度及地溫的升高會(huì)進(jìn)行二次發(fā)酵,二次發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生大量的熱量和有害氣體如二氧化硫、氨氣等造成根系受損和葉片肥氣害。
二、集約化養(yǎng)殖廠因條件所限,雞糞中含有大量的病菌和蟲(chóng)卵。雞糞中含有大腸桿菌、線蟲(chóng)等病菌和害蟲(chóng),直接使用會(huì)導(dǎo)致病蟲(chóng)害的傳播,作物發(fā)病,對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的人體健康也產(chǎn)生影響;未腐熟的雞糞在土壤中發(fā)酵時(shí),容易滋生病菌與蟲(chóng)害的發(fā)生,如:根結(jié)線蟲(chóng)、地蛆,還有近幾年蔓延擴(kuò)展比較嚴(yán)重的黑頭蛆等等,對(duì)設(shè)施大棚蔬菜帶來(lái)了極大地危害,使種植戶付出了極其慘烈的代價(jià)。
除此之外還有未經(jīng)充分腐熟的雞糞在重金屬、抗生素、含鹽量高等諸多危害也是顯而易見(jiàn)的,這些現(xiàn)狀都會(huì)衍生出一系列的其他問(wèn)題!
說(shuō)到生鮮雞糞的危害,很多的用戶會(huì)說(shuō),我用的不是生鮮雞糞,我買的是干雞糞,或者我把買的生鮮雞糞在地頭堆放一兩個(gè)月甚至半年后再撒入地里這樣就安全了吧?
其實(shí)不然,你那叫堆放,充其量叫做晾曬,只是減少了一些水分而已,根本和腐熟發(fā)酵不沾邊。即使經(jīng)過(guò)晾曬的雞糞直接施入到地里也是不行的:未經(jīng)發(fā)酵的雞糞僅僅經(jīng)過(guò)晾曬,很難徹底消滅雞糞中的蟲(chóng)卵及有害菌,直接作為有機(jī)肥使用到地里,容易對(duì)作物和土壤造成燒根、漚根、病蟲(chóng)害問(wèn)題。
那么我們應(yīng)該怎樣處理發(fā)酵生鮮雞糞呢?
接下來(lái)我們就談?wù)勥@個(gè)問(wèn)題:
第一、配制發(fā)酵劑。
現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多的微生物發(fā)酵劑,它們含有多種有益微生物菌群不但能快速分解有機(jī)質(zhì),而且還能抑制雞糞中的有害菌。例如木美土里發(fā)糞寶,含有61種有益菌構(gòu)成的木美土里菌群,其中主要包含放線菌、分解苗、枯草芽孢桿菌等功能細(xì)菌,菌群相互協(xié)同,可以高效分解各種有機(jī)物料,使用本品一瓶500ml稀釋10-20倍液均勻的噴灑或潑酒在2-3噸準(zhǔn)備發(fā)酵的雞糞物料上,不但提高微生物菌活性加快發(fā)酵速度,而且還能夠較大程度地改良土壤。
第二、調(diào)節(jié)碳氮比。
說(shuō)起碳氮比,可能很多的種植戶不知道什么意思,它是指有機(jī)物中碳的總含量與氮的總含量的比值,適當(dāng)?shù)奶嫉壤兄谖⑸锇l(fā)酵分解雞糞中的有機(jī)物質(zhì)。一般情況下,雞糞碳氮比為10:1,豬糞碳氮比為13:1,黃牛糞碳氮比為22:1,奶牛糞碳氮比為20:1,所以在發(fā)酵雞糞時(shí)要加入適量的植物秸稈、麥麩、菌菇渣或糠醛渣等調(diào)劑碳氮比使雞糞發(fā)酵分解更快更徹底。另外為了豐富雞糞和土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素,還可以加入50公斤過(guò)磷酸鈣。
第三、調(diào)劑雞糞水分含量。
適宜的雞糞濕度有利于微生物菌的生存和繁殖,一般為濕度65%左右為宜,判斷這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)可以用手抓一把雞糞稍用力一握手指間能浸出水分但不滴下即為合適。雞糞過(guò)濕容易發(fā)酸,雞糞過(guò)干發(fā)酵過(guò)慢,所以過(guò)干過(guò)濕都需要按照標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整。
第四、雞糞建堆。
把雞糞簡(jiǎn)單堆放或平攤在地面上的方式是不科學(xué)的,應(yīng)當(dāng)采取合理的建堆方式。一般建堆方式為高度一般在1.5米左右,寬度2米左右,長(zhǎng)度在2~4米以上的堆發(fā)酵效果較好。
第五步、拌勻通氣和覆蓋。
微生物菌發(fā)酵雞糞為好氧發(fā)酵,所以要進(jìn)行覆蓋還要保持透氣,覆蓋是為了更好更快地升溫、防止風(fēng)吹雨淋,一般覆蓋薄膜或者稀釋可以涂抹的泥漿;在糞堆頂部垂直往下打通氣孔,便于高溫有害氣體的釋放和氧氣的進(jìn)入。一般情況下48小時(shí)左右內(nèi)部溫度可達(dá)70-80°C,這個(gè)溫度能夠殺死大多數(shù)病菌及蟲(chóng)卵。每周翻堆一次,使發(fā)酵均勻。一個(gè)月時(shí)間即可,如果是冬季發(fā)酵的話大約需要3個(gè)月左右的時(shí)間。
第六、判定發(fā)酵完成。
經(jīng)過(guò)(上述第五步)一段時(shí)間的發(fā)酵,雞糞發(fā)酵完成。充分腐熟發(fā)酵的雞糞松軟、無(wú)硬塊、細(xì)聞無(wú)惡臭味、細(xì)觀有白色菌絲。同時(shí)具備以上三條就可以大體判斷出雞糞已經(jīng)基本發(fā)酵好了。