大戶的賺錢問題，不僅是農民的問題，也是整個農業(yè)產業(yè)鏈的問題，這其實給農資企業(yè)和商業(yè)機構提供了機會，誰能提供服務讓他們賺錢，誰就能夠在種田大戶時代獲得領先優(yōu)勢。

我們在農村調研時發(fā)現(xiàn)一個奇特的現(xiàn)象：幾十至幾畝的種田大戶基本上是賺錢的，但上千或上萬畝的種田大戶，很多并不賺錢。我們很奇怪，既然普通農戶都能賺錢，按照規(guī)模經濟的概念，農戶的規(guī)模越大，應該越賺錢，為什么很多大戶反而不賺錢了呢？

在與農資行業(yè)的人交往中，有些人也在困惑這個問題。有些種田大戶享受著國家補貼，但種田的虧損超過了國家補貼。

種植經濟作物有大年、小年的概念，小年不賺錢很正常，大田作物應該沒有大年小年的問題，糧價也比較穩(wěn)定，一定有其它原因影響著農民的收入。

經過我們了解，發(fā)現(xiàn)大戶不賺錢大致有兩方面的原因：

商業(yè)資本進入農業(yè)，很多不賺錢

現(xiàn)在的種田大戶大致有三類人，一是種田能手發(fā)展成種田大戶，規(guī)模一般在幾十或幾百畝。這類人有豐富的種植經驗，規(guī)模擴大在正常的能力之內，賺錢不是問題；另一類是商業(yè)資本進入農業(yè)，他們本身對種植不熟悉，看好的不是農業(yè)的現(xiàn)在，而是農業(yè)的未來。這類一般不親自參與管理，而是委托其它人代為管理。農業(yè)領域的“職業(yè)經理人”或“委托人”還是個新鮮事物，不賺錢也很正常；第三類大戶志不在農業(yè)，看中的是國家對農業(yè)的補貼政策，沒有在地上下功夫，把功夫下在跑關系、跑政策上，這類大戶不賺錢也屬政策。

種田大戶不會當“大戶”

種田大戶并沒有學會如何當大戶。種植面積擴大了，小家經濟的經營方式并沒有變化。

中國農戶的平均耕地面積目前只有7.5畝，屬于家庭農業(yè)。家庭農業(yè)的種植方式，農民“自我雇傭”，沒人給自己發(fā)工資。所謂的收入，其實不過是自己的“功夫錢”。如果按照嚴格的財務制度，扣除農民個人的收入后，農民是沒有利潤的。

種植面積擴大后，家庭勞動力已經不夠了，要么雇工，要么用機械規(guī)模人工。無論那種方式，都需要付出成本。所以，種植規(guī)模較小，除了農資成本是顯性成本外，其它成本是隱性成本。當種植面積擴大后，原來的隱性成本變成了顯性成本。

根據(jù)有關資料，2012年，中國有家庭農場87.5萬戶，經營耕地1.76億畝，是全國承包農戶平均耕地面積7.5畝的27倍（200畝左右）。平均每個家庭農場有勞動力6人，其中家庭成員4.33人，長期雇工1.68人。

一般來說，100畝以下可以基本不請雇工，或短期雇工。如果超過這個面積，除了使用機械外，是一定要請雇工的。這意味著，種植規(guī)模越大，顯性成本的比例越大。

雇工耕種的精細化程度一般趕不上自己種地，如果再加上管理不善，規(guī)?；N植的收益不一定很高。

如何做一名合格的“大戶”？

規(guī)模化種植的顯性成本增加，這點無法回避。那么，規(guī)?；N植怎么才能提高收益率呢？這個問題，實際上是怎么當種田大戶的問題。

家庭農業(yè)與家庭農場，除了規(guī)模上的區(qū)別外，最重要的區(qū)別是什么呢？我認為是生產與經營的區(qū)別。家庭農業(yè)，平均只有7.5畝耕地，農民是農業(yè)生產者。家庭農場，平均耕地面積200畝甚至更多，農民除了是生產者，更重要的是經營者。中國農民，主要扮演生產者角色。美國農場主，主要扮演經營者角色。

農民作為生產者，獲得的是自己的“苦力錢”、“功夫錢”；種田大戶作為經營者，除了作為生產者的收入外，還有經營的收益。比如，過去農民的糧食基本上被“二道販子”收購了，農民是生產者，“二道販子”是經營者。在規(guī)模很小的情況下，這是不得已的做法。當種植規(guī)模擴大后，農民就要成為經營者。

從小戶到大戶，除了種植規(guī)模擴大外，我認為還有五個方面的變化：

心態(tài)的變化

過去靠省錢增收，現(xiàn)在要算投入產出比。比如購買農資，原來一袋化肥便宜10元錢，可能減產100斤。現(xiàn)在多花20元錢，可能增收200斤。以前農民購買農資過程中有很強烈的“貪便宜心理”，我們調查大約占40左右。真正具備投入產出意識的只有20%左右。

種植方式的變化

以水稻育秧為例，原來家家搞育秧，現(xiàn)在有了育秧專業(yè)戶，種植方式開始分工了。種田大戶的土地平整后，使用機械的效率會提高。比如，由于人力成本提高，種肥同播得到推廣，緩控釋肥雖然價格稍高，但不施追肥可以省一遍工，種肥同播還可以省一遍工。

成本結構發(fā)生了變化

美國農業(yè)成本，排第一位的是機械。中國農業(yè)成本，原來排第一位的是化肥（排除勞動力的隱性成本）。未來農業(yè)機械的勞動力的成本都會提高，農資的比例則會下降。2012年農業(yè)機械化率已經達到57%，目前仍然在以3.3%的速度遞增，10年后就會達到90%。

經營方式發(fā)生了變化

首先是種什么的問題，大田作物作為中國的戰(zhàn)略物資，價格是相對穩(wěn)定的，但經濟作物就不同了，如果信息不靈，跟風化種植的話，有可能總是在高價時種植，低價時銷售。其次是種植結構問題。如果要雇工，就要盡可能確保四季作物的均衡，否則，勞動力成本就難以分攤。第三是如何與上游農資供貨商合作的問題，上游供貨方是否有技術、信息、服務能力與優(yōu)勢，如何通過規(guī)模獲得的地位獲取更大的利潤。第四是糧食經營問題，“農超對接”既能了解信息，又能減少商業(yè)環(huán)節(jié)。

利潤來源的多樣化

除了生產收入外，種田大戶還可以獲得規(guī)模利潤，基于規(guī)模所產生的上游成本的降低和下游收入的增加。

中國的種田大戶產生的速度比較快，但服務于種植大戶的社會化服務體系跟進速度比較慢。在傳統(tǒng)的體系中出現(xiàn)的種田大戶，還需要一段時間才會學會怎么做種田大戶，社會化服務體系也需要一段時間才能調整過來。

種田大戶的賺錢問題，不僅是農民的問題，也是整個農業(yè)產業(yè)鏈的問題，這其實給農資企業(yè)和商業(yè)機構提供了機會，誰能提供服務讓他們賺錢，誰就能夠在種田大戶時代獲得領先優(yōu)勢。

（本文來源：市場與農資）

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