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關(guān)于葡萄你過來看看,你不后悔!
2016-07-09   來源:新農(nóng)資360網(wǎng)   

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有的種植的葡萄用來曬干,有的人用來釀酒,有的人僅僅用來出售。用來釀酒的葡萄須要含糖量高,這樣釀出來葡萄酒才好喝。但有的葡萄的含糖量較低。我們就來分析一下影響釀酒葡萄含糖量低的原因有哪些。

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一、首先土壤原因,葡萄喜歡沙質(zhì)土,沙土比壤土較好,更容易儲存含糖量,而且較高。

二、氣候因素,8-9月份氣溫較高,在條件下該溫度有利于糖分的轉(zhuǎn)化和積累,適宜的生長的溫度范圍是24℃-28℃,在這個(gè)溫度范圍內(nèi)含糖量可增加0.8°-1.0°。

三、水肥管理

  1. 停水時(shí)間,不易過早,也不易過晚,停水過早植株容易萎焉,過晚停水不利于糖份的提高。

  2. 合理灌水,新梢生長和果實(shí)膨大期對水分的需求較為敏感,在果實(shí)成熟期應(yīng)該輕度控水,促進(jìn)果實(shí)成熟,如果灌水嚴(yán)重過晚的話,會造成漿果顏色較暗,甚至引起葡萄日燒病。采收前多雨或者灌水會降低糖度。

  3. 合理施肥 在果實(shí)膨大期及著色期施磷鉀肥,磷肥對于枝條的成熟和花芽分化有關(guān),鉀肥可促果實(shí)的成熟和枝蔓的成熟,氮肥不易多施,容易造成徒長。

  4. 激素的使用 赤霉素具有促進(jìn)生長的作用,可以提早開花上色,增加含糖。

    以上都和含糖度有關(guān)。


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