一、著色差的原因
1.施氮肥多、施鉀肥過少
紅地球是需鉀多的葡萄品種，鉀肥需要量是同齡梨樹的1.70倍、蘋果樹的2.25倍。紅地球葡萄氮、磷、鉀需求比例應(yīng)為1：0.7～0.9：2。
2.葡萄生長后期灌水過多
有些葡萄園在8月中旬以后仍然是大水漫灌，加上后期施氮肥過多，所以，新梢營養(yǎng)生長過旺，貪青晚熟，不利于紅地球葡萄著色。
3.葡萄樹透光不好
不少幼旺葡萄樹和成齡葡萄樹，由于水肥過足，新梢摘心不嚴格，夏秋摘心和疏梢沒有跟上，單壁籬架獨龍干形，多數(shù)葡萄樹頭部已成了“大蓋蓋”，嚴重遮光，通風透光差。
4.副芽枝抽穗偏遲
有些紅地球葡萄園遭受霜凍，冬芽內(nèi)的主芽已凍死，副芽因營養(yǎng)不足，萌發(fā)抽生的枝條生長勢較弱，抽穗偏遲，葡萄穗生長緩慢，葡萄難以早著色、早成熟。
5.促葡萄著色措施沒有跟上
有的果農(nóng)套袋過晚，80%果農(nóng)不摘除果穗上邊遮光的大葉片等。
6.葡萄生長后期天氣有些異常
近日來，山東省一直久旱無雨，所以晝夜溫差不大，不利于增糖增色。
二、促使紅地球葡萄著色技術(shù)
合理施肥
根據(jù)紅地球葡萄需肥規(guī)律，一般萌芽至開花期需氮素較多，此時多施氮肥，促進形成花芽，提高坐果率。在漿果生長期，隨著新梢生長和果粒增大，需鉀肥越來越多，其中7～8月需鉀肥最多，因此在 8月中旬后不要施氮肥，可適當多施磷、鉀肥，每畝施過磷酸鈣40～60千克、硫酸鉀50～70千克。
2.后期灌水適可而止
實踐證明，紅地球葡萄在果粒膨大成熟期適當干旱，有利于葡萄著色和枝條成熟，除了不施氮肥以外，還要適當控制灌水。應(yīng)當做到澇時排水、旱時適當灌水。
3.打開光路
春季要做好抹芽和定梢，夏季要做好摘心和整穗，秋季要做好拉梢和疏梢。要盡快克服頭部呈“大蓋蓋”的現(xiàn)象。并要摘除果穗上覆蓋的大葉片，從而打開光路，引直射光入葡萄架內(nèi)，達到枝枝有空、葉葉見光，以利穗穗果粒著色。
4.初春防凍
每年初春，要謹防倒春寒危害，一是防止凍死冬芽內(nèi)的主芽，二是防止結(jié)果母枝失水抽干。其預(yù)防辦法有: 用秸稈包扎枝蔓或用塑料薄膜包纏枝蔓；給枝蔓噴涂植物防凍劑100倍液； 適當推遲刨土露蔓時間，一般在蘋果花剛開放時刨土較為適宜；灌水降溫可推遲葡萄萌芽期等。
5.促葡萄著色
根據(jù)多年實踐，促使葡萄著色有效方法主要有以下幾種：噴0.3%～0.5%磷酸二氫鉀2～3次；噴稀土400～500倍液2次，可增色12%，增產(chǎn)15%以上；噴紅透稀釋800-1000倍液2-3次，促進著色快而均勻，果艷而不貪青，也不會軟果粒；高溫之時，暮噴清水，可以降溫，加大晝夜溫差，促進增色和增糖。
文章刊登于《果樹實用技術(shù)與信息》2013年12期。作者陳奎來自于陜西省禮泉縣農(nóng)廣校。文章稍有改動。本文主要介紹了紅地球葡萄著色差的原因以及著色技術(shù)。
