西瓜為深根性作物，根系發(fā)達，主根深25px以上，側根平展能超過3.3米以上，主要根群多分布在土表34厘米以內的土層中，吸收水分和養(yǎng)分能力較強。但不耐濕澇，受傷后再生能力弱，不耐移植。幼苗莖直立，節(jié)間短縮，4-5節(jié)后節(jié)間伸長。5--6片真葉后開始匍匐生長，分枝性強。莖蔓生長旺盛。葉片深裂。莖、葉上都密生茸毛，是抗旱能力強的生態(tài)表現(xiàn)。西瓜花小色黃，雌雄同株異花。早熟品種的第一雌花多著生在6-7節(jié)；而中晚熟品種的第一雌花，多在10節(jié)以上。雌花著生間隔6-9節(jié)。

西瓜原產于非洲熱帶草原，喜高溫、干燥氣候，怕低溫，如葉、花、果在-0.5℃時就要受凍害。種子在16-17℃才能開始發(fā)芽，發(fā)芽的適溫時30℃。植株生長發(fā)育的最低溫度界限是15℃，適溫是范圍是20-35℃，最適宜的溫度是24--30℃，然而在43℃的高溫環(huán)境下，連續(xù)晴天仍有較強的通話作用。特別是晝夜溫差大是，果實含糖量高，品質好，產量高，如果陰雨連綿，空氣濕度大，光照不足，則含糖量顯著降低，味淡、產量低、品質變劣。西瓜對光照條件要求嚴格，需要充足陽光。對光強最低要求為4000lx，最高為8000lx。西瓜屬短日照作物，在8h內和適溫27℃下雌花數(shù)增多。西瓜耐旱，不耐澇，但需要多量水分。尤其西瓜膨大期間，要保持土壤經常濕潤，適宜土壤濕度50%，適宜空氣相對濕度為50%--60%。

西瓜的生育周期可劃分為發(fā)芽期、幼苗期、抽薹期和結果期等4個時期：1，發(fā)芽期，由種子萌動到子葉展開，真葉顯露，歷時8-10天。此期生長量很?。?span style="">2，幼苗期，從真葉顯露至4-6葉展開，需25-30天，此期生長量仍然很小，莖蔓節(jié)間短，植株呈直立狀態(tài)；3，抽薹期，從4--6葉展開至留果結尾的雌花開放，歷時25-30天。此期以莖葉生長為主，植株由直立變?yōu)橘橘氲孛?，生長速度加快，生長量較大；4，結果期，從雌花開放至果實生理成熟，早熟品種約經25--30天，中、晚熟品種約經30-40天。此期糖分迅速轉化，并具有本品種固有的色澤。