一，葉菜類蔬菜的需肥特點

葉菜類蔬菜種類較多，種植面積大、產量高，包括結球葉菜類的大白菜和甘藍等及綠葉菜類的芹菜、菠菜、生菜和油菜等。它們共同的需肥特點是：

第一，在氮、磷、鉀三要素養(yǎng)分中，以鉀素的需求量為最高，每1000千克產量吸收的鉀和氮量接近于1:1.

第二，根系入土較淺，屬于淺根型作物，根系抗旱、抗?jié)沉^弱。土壤果實、氧氣含量低時，會嚴重影響他們對土壤養(yǎng)分的吸收。土壤干旱時、氧氣含量低時，會嚴重影響它們對土壤養(yǎng)分的吸收。土壤干旱時，很容易發(fā)生缺鈣和缺硼癥狀。

第三，植株體內的養(yǎng)分在整個生育期內不斷積累，但養(yǎng)分吸收速度的高峰是在生育前期。因此，生育前期的營養(yǎng)對全生育期影響較大，對產量和品質有重要作用。

二，切果類蔬菜的需肥特點

茄果來蔬菜以漿果供人們食用，主要有番茄、茄子和甜椒等，他們的需肥特點是：

第一，茄果類蔬菜都是育苗移栽，從生育初期一直到花芽分化開始時的養(yǎng)分吸收，均在苗床中進行。由于磷素在花芽分化中具有重要的作用，因此在育苗階段一定要保證幼苗的磷素供應。在苗期加強磷、鉀營養(yǎng)的供給，不僅可以提高幼苗質量，使帶花植株率增加，而且可明顯促進果實早熟、增加產量。

第二，吸收鉀量最大，其次為氮、鈣、磷、 鉀。由于是多次采收，植株所含養(yǎng)分隨果實采收而不斷地帶走。因此，茄果類蔬菜的養(yǎng)分吸收到生育后期仍然很旺盛，莖葉中的養(yǎng)分到末期仍在增加。

三，瓜果類蔬菜的需肥特點

瓜果類蔬菜包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、西瓜和冬瓜等，為營養(yǎng)器官與產品器官同步發(fā)育型的蔬菜。其需肥特點是：

第一，果重型瓜果來對營養(yǎng)的需求低于果數型瓜類。黃瓜為果數性瓜類的代表，耐肥力弱，但需肥量高，一般采用“輕、勤”的施肥方法。果重型瓜果類則注重基肥的施用。

第二，植株體內碳氮比增高是，花芽分化早，氮多時，碳氮比降低，花芽分化推遲。因此，苗期要注意氮、鉀肥的施用比例。

第三，瓜果來蔬菜施肥中值得重視的問題是施肥對品質的影響。增施鉀肥能顯著提高瓜果來蔬菜的抗病力和品質，使西瓜糖度提高，風味改善。

四，蔥蒜類蔬菜的需肥特點

蔥蒜類蔬菜包括韭菜、大蒜、洋蔥和大蔥等，主要以葉片、假莖（由葉鞘抱合而成）或鱗莖（葉的變態(tài)，由葉鞘基部膨大而成）供施用。它們共同的需肥特點是：

根系為弦狀須根，幾乎沒有根毛，入土淺，根群小，吸肥力弱，需肥量啊，屬喜肥耐肥作物。要求土壤具有較強的保水、保肥能力，需施用大量腐熟有機肥提高土壤的養(yǎng)分緩沖能力，同時以氮為主，磷、鉀配合，保證植株健壯生長，并促使同化產物送往貯藏器官（如韭菜的根莖）。