不同種類的蔬菜，對營養(yǎng)元素的吸收能力、吸收過程，乃非性能和續(xù)費特性等方面也存在著差異。

據(jù)調查分析，設施栽培蔬菜吸收養(yǎng)分能力大小的順序是：甜椒＞茄子＞番茄＞甘藍＞芹菜黃瓜＞西瓜。對養(yǎng)分吸收的過程，由于葉菜類生長期短，生育前期生長速度滿，干物質積累少，吸收養(yǎng)分也少。在出苗后40--60天，生長速率加快，吸收量逐漸增加，但已逐漸進入收獲期。甘藍、白菜、跟類對養(yǎng)分的吸收有前期少、中期大、后期又少的特點；瓜果類蔬菜具有營養(yǎng)生長于生殖生長并進的生育特點，對養(yǎng)分吸收持續(xù)時間較長，直到生育后期吸收量仍較大。

甘藍、大白菜、芹菜和茄子等耐肥力較強，番茄、辣椒、洋蔥和黃瓜等耐肥力中等，生菜、菜豆等耐肥力較弱。耐肥力強的蔬菜在生長盛期能耐受較高的土壤養(yǎng)分濃度，而耐肥力中的蔬菜能耐受的土壤養(yǎng)分濃度相對，耐肥力若的蔬菜對土壤養(yǎng)分的濃度的耐耐受力更低。