我國日光溫室葡萄栽培面積已達(dá)4000hm2，葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育與水密切相關(guān)，水在葡萄各種生理代謝中占有極其重要的低溫。葡萄主要生長(zhǎng)期的水管理要點(diǎn)如下。

新建溫室應(yīng)挖深0.4--0.5m、寬1.0m的定植溝，大水灌足。定植后的灌水管理應(yīng)根據(jù)土壤和環(huán)境氣候條件靈活掌握，11月上存灌封凍水，葡萄在發(fā)芽前的催芽水十分重要，這是其生育期需水量最大的時(shí)期，此時(shí)若水分供應(yīng)不足，容易使催芽期延長(zhǎng)、發(fā)芽率下降及發(fā)芽不整齊，故應(yīng)充分灌水，每畝灌水20m3。葡萄發(fā)芽后至開花期間，為防止莖葉徒長(zhǎng)、利于花器官分化發(fā)育，應(yīng)嚴(yán)格控制灌水，如果缺水，可在花前10d左右酌情灌一次小水，每畝灌水10m3即可。開花期間不宜灌水，否則會(huì)引起落花落果。坐果后著色可灌催果水，著色期不灌水，否則易引起裂果和營養(yǎng)品質(zhì)下降，采收后應(yīng)灌下架水。

漿果膨大期果實(shí)迅速膨大，枝葉生長(zhǎng)旺盛，葉片蒸騰也大，是生長(zhǎng)發(fā)育期中需水量大的時(shí)期，此時(shí)也是促進(jìn)溫室葡萄提高早成熟的關(guān)鍵期，小水勤澆、適時(shí)灌水對(duì)促進(jìn)幼果膨大及養(yǎng)分吸收十分有利，一般可每7天灌水一次，每次每畝灌水20--30m3。

漿果著色至成熟期間，灌水次數(shù)和灌水量均應(yīng)減少，每10-15天每畝灌水20-25m3，方法同上，以保證果實(shí)糖分積累和果實(shí)第二個(gè)生長(zhǎng)高峰對(duì)水分的需要。