南瓜的生育特性與黃瓜相似，不同之處主要表現(xiàn)在以下幾個方面，而且三種南瓜的一些特性也有差別。

根系發(fā)達(dá)：南瓜的根系深而廣，吸收能力較強(qiáng)。

適溫范圍寬：南瓜對溫度的適應(yīng)性強(qiáng)，有一定的耐低溫和耐熱的能力，就耐低溫能力而言，美國南瓜＞印度南瓜＞中國南瓜；耐熱能力則中國南瓜＞印度南瓜＞美國南瓜。美國南瓜耐地溫能力較強(qiáng)而耐高溫的能力較弱，氣溫超過23℃時，果實中淀粉貯藏量急劇下降，高于32℃時花器官不能正常生長發(fā)育。

耐濕和耐旱性強(qiáng)：南瓜根系發(fā)達(dá)，吸水能力強(qiáng)，具有較強(qiáng)的耐旱能力，而且有一定的忍耐高溫的能力。

具有明顯的結(jié)果間歇現(xiàn)象：南瓜也是雌雄異花同株的作物，而且性型分化有可塑性，低夜溫、短日照，乙烯處理有利于雌花分化。南瓜的果實較大，其膨大生長往往導(dǎo)致上部新開雌花發(fā)育不良而化瓜。因此，在第一次果實收獲后若干天再開的雌花才能結(jié)成果實，這就是所謂的結(jié)果間歇現(xiàn)象。這種現(xiàn)象對生長的影響就是形成化瓜而導(dǎo)致減產(chǎn)，所以生產(chǎn)中根瓜應(yīng)該及時采收，以保證營養(yǎng)體充分生長，從而防止或縮短結(jié)果間歇現(xiàn)象，同時還要采取人工輔助授粉、防止雌花節(jié)跑杈、防止現(xiàn)薹到坐果期肥水過大等措施，防止南瓜化瓜。

此外，和黃瓜相比南瓜耐貧瘠的能力較強(qiáng)，在貧瘠的土壤中也能正常生長發(fā)育。