四川、重慶等地利用大棚進(jìn)行早姜與絲瓜進(jìn)行套種，每畝早姜（7--8月收獲）1500--2000千克，產(chǎn)絲瓜2000-2500千克，獲得了可觀的效益。

一，培育姜芽

種姜催芽在2月中旬進(jìn)行，根據(jù)姜莖粗細(xì)，每畝準(zhǔn)備種姜400-500千克。

在地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽(yáng)處挖一個(gè)50厘米深的圓坑，坑的大小因種量而定?？觾?nèi)填草葉、浮萍或馬糞、牛糞等釀熱物，踩禁壓實(shí)并高出地面10厘米，上面蓋細(xì)土，踩莖后達(dá)13--15厘米即可。早春寒冷地區(qū)釀熱物宜多狀。另外，按1:3000倍拌姜瘟凈藥土備用，每100千克種姜用藥土50千克。

出窯種姜水分較重，最好曬1--2天。選種皮及姜芽眼完整、節(jié)間飽滿、無(wú)病、蟲、傷塊根切中，每塊保證61個(gè)芽眼以上，重量在40--80克間選擇，以60克最佳。切口蘸一層新鮮草木灰以促進(jìn)愈合。

先在芽床上撒1層藥土，再把姜塊平放在上面并留出適當(dāng)孔隙，釀熱物四周留出10厘米邊緣，放姜塊10厘米厚再撒1層藥土，種姜堆放高度50厘米，堆完后頂部及周圍覆蓋稻。麥殼及稻草15--20厘米，再蓋薄膜保濕。

催芽期間，種姜堆內(nèi)保持適度70%--80%，適度低時(shí)可灌溫?zé)崴訚?，溫度保?5--30℃，晚上溫度過(guò)低是，要增加覆蓋，晴天溫度過(guò)高濕要揭膜。

二，施肥整地

生姜忌澇、忌旱，且耐肥喜濕，應(yīng)選擇土壤肥沃疏松、排灌方便的地塊種植。2月深耕，促進(jìn)土壤熟化。3月中旬搭大棚，跨度以4.8米或6.3米為宜。若土壤較干濕，可在大棚內(nèi)灌透水，待散松后按姜溝90厘米、姜埂60厘米劃線，把姜溝土去除堆與姜埂并踩緊拍實(shí)。姜埂做成梯形，埂面寬40厘米、高20--25厘米。按姜溝凈面積施基肥，早姜總施肥量可全做基肥施用，也可留少量做追肥用。一般每平方施復(fù)合肥200克、尿素30克。深翻20厘米，使肥與土混勻，耙平后鋪90厘米寬薄膜并悶棚。

三，移栽

4月上旬左右，月50%姜芽長(zhǎng)到1.5--2.5厘米時(shí)即可栽培。先揭去姜溝把魔，按20厘米*25厘米規(guī)格撬窩，窩深10厘米，種姜一律按芽南母北丁香移栽。姜根再生能力差，栽放時(shí)要平展，蓋土要輕，盡量不傷根毛。栽后澆定根水，耙平畦面覆膜拉緊四周并用土壓緊。未長(zhǎng)成的種塊繼續(xù)覆蓋催芽，第二批栽完。

（四）大田管理

姜出芽期不要通風(fēng)，高溫高濕有利于姜芽生長(zhǎng)。姜芽出土齊苗后，若土壤干白，須在上午10時(shí)前澆透水，此法在整個(gè)生長(zhǎng)期施用。待大部分姜苗長(zhǎng)出粗葉厚，要在晴天溫度較高時(shí)揭膜通風(fēng)，棚溫控制在35℃以下，此法堅(jiān)持到揭膜前。姜苗具有10片左右葉時(shí)，每畝用尿素10千克加水5000千克澆一次，并撬散埂土，培土厚度5--7厘米。不要撕地膜，待80%以上的姜窩具有3株苗時(shí)，再撬散埂土及埂基培土，使姜埂變成溝，溝深15厘米左右。

待氣溫穩(wěn)定在25℃以上時(shí)，揭去棚膜。

此法栽培生姜每畝栽7000窩以上，窩重250克左右即可收獲。早姜不以產(chǎn)量為主，以市場(chǎng)價(jià)格及效益作為收獲標(biāo)準(zhǔn)。

五，絲瓜套種

生姜齊苗后，用營(yíng)養(yǎng)缽與絲瓜苗，選用大棚專用絲瓜，按每畝寬硼1200窩、窄硼1350窩備苗，每缽播2粒，育苗在棚內(nèi)空地進(jìn)行。

生姜第二次培土后，溝內(nèi)按40厘米窩距起土堆栽苗并澆透定根水，絲瓜每窩施復(fù)合肥50克做基肥。瓜苗長(zhǎng)到5葉厚插竹竿或接塑料繩引蔓。

絲瓜6葉左右開(kāi)始結(jié)瓜，瓜蔓具有2接雄花和3節(jié)雌花后摘心，第二批蔓照此整枝。一般收兩批瓜后，瓜蔓長(zhǎng)到2米左右，揭膜后引蔓上棚架。并注意霜霉病防治。

生姜、絲瓜共生后期，瓜蔓的遮光率以40%--50%為宜。