一，西葫蘆的栽培技術(shù)

1，品種選擇 可用早青一代、特早西葫蘆等品種。

2，育苗定植 10月中、下旬播種，種子處理后直播營養(yǎng)缽，苗齡約25天。11月上、中旬定植，雙行錯位種植，株距60厘米。

3，植株調(diào)整 早熟品種分枝能力弱，可以利用雙行錯位種植，將植株朝對方中間生長可充分利用空間，并及時摘除下部老葉、黃葉及爛果、畸形果。

4，施肥 每畝施腐熟有機(jī)肥2000千克、復(fù)合肥40千克、過磷酸鈣30千克。采收后開始追肥，20天左右1次，每次施復(fù)合肥10千克、尿素5千克，鉀肥適量。

5，病蟲害防治 西葫蘆主要病害有白粉病、病毒病、灰霉病?？捎么湄?、世高、阿米西達(dá)、愛苗等防治白粉病；病毒病可預(yù)防蚜蟲為主，發(fā)病初期用病毒A、病毒靈等防治；灰霉病可和瑞、速克靈、撲海因等防治。

6，采收 2月上旬開始上市。一般花后10天即可采收，如氣溫升高，則6--7天即可采收。西葫蘆可視絲瓜生長情況，采收到5月。

二，木耳菜

1，品種選擇 一般用大葉木耳菜。

2，播種 一般于10月上旬直播，播前種子用40℃溫水浸種1--2天，畦上按株行距25厘米*30厘米開穴，每穴播7--8粒，10天左右出齊苗，沒學(xué)保留3--4株。

3，施肥 每畝施腐熟有機(jī)肥1500-2000千克。前期生長緩慢，不需追肥，當(dāng)氣溫上升，生長加快，可1個月追1次肥，一般用復(fù)合肥20千克、尿素5千克，采用行間澆施，邊施肥邊用清水澆淋植株，防止肥液傷葉片。

4，病蟲害防治 病害主要有紫斑病、莖腐病?？捎枚嗔驊腋┓乐巫习卟。捎脨好轨`防治莖腐病。

5，采收 12月上旬植株5葉1心時，即可少量采收。

三，絲瓜春提早栽培技術(shù)

1，品種選擇 浙東南一帶宜選用肉質(zhì)厚、纖維少、耐低溫的品種，如青頂白杜絲瓜。

2，播種定植 與紅茄、番茄、西葫蘆套種的絲瓜宜在10月下旬至11月上旬播種，11月下旬至12月上旬定植，苗齡約30天。與木耳菜套種的絲瓜可在2月上旬播種，3月上旬定植。播種前先進(jìn)行浸種催芽處理。每營養(yǎng)缽播1粒，苗期需加強(qiáng)溫濕度管理。定植于越冬蔬菜中間預(yù)留畦中，雙行種植，株距40厘米。

3，植株調(diào)整 株高35--40厘米時即可引蔓上架。主蔓1.7米以下的側(cè)蔓全部打掉。前期氣溫低，雄花少，花粉少，可用人工授粉或用生長激素進(jìn)行點(diǎn)花保果，此前大棚田間管理以越冬蔬菜為主。當(dāng)植株爬滿生長架后，要及時摘除老葉、病葉、多雨雄花、過密枝葉，使枝蔓分布均勻。5月上旬揭裙膜的同時除去兩端棚膜，換上防蟲網(wǎng)，保持大棚通風(fēng)，使絲瓜結(jié)果多且品質(zhì)好。

4，肥水管理 基肥一般與越冬蔬菜一致，絲瓜上架前部需另外追肥；開始采收后，視瓜的產(chǎn)量情況，隔10天左右追1次肥，結(jié)合施肥進(jìn)行澆水。高溫時可以在畦溝中間放水，以保持土壤濕度。

5，病蟲害防治 絲瓜的主要蟲害有白粉病、霜霉病、灰霉病，可以用翠貝防治白粉病，用百菌清、甲霜靈防治霜霉病，用速克靈防治灰霉病。主要蟲害有蚜蟲和薊馬，可用艾美樂、一遍凈防治。

6，采收 一般花后10--12天即可采收，前期氣溫低，生長緩慢，果實發(fā)育期稍長，花后20天左右可采收。到盛果期宜勤采收，每隔1--2天采收1次。