接種量 制備孢子時的接種量要適中，接種量過大或過小均對孢子質(zhì)量產(chǎn)生影響。因為接種量的大小影響在一定量培養(yǎng)基中孢子的個體數(shù)量的多少，進而影響菌體的生理狀態(tài)。凡接種后菌落均勻分布整個斜面，隱約可分菌落者為正常接種。接種量過小則斜面上長出的菌落稀疏，接種量過大則斜面上菌落密集一片。一般傳代用的斜面孢子要求菌落分布較密，孢子數(shù)達到要求標準。一般一支高度為20cm、直徑為3cm的試管斜面，絲狀菌孢子數(shù)要求達到10的7個平方以上.

除了以上幾個因素需加以控制之外，要獲得高質(zhì)量的孢子，還需要對菌種質(zhì)量加以空盒子。用各種方法保存的菌種每過1年都要進行1次自然分離，從中選出形態(tài)、生產(chǎn)性能好的單菌落接種孢子培養(yǎng)基。制備好的斜面孢子，要經(jīng)過搖瓶發(fā)酵試驗，合格后才能用于發(fā)酵生產(chǎn)。

種子質(zhì)量標準 不同產(chǎn)品、不同菌種以及不同工藝條件的種子質(zhì)量有所不同，況且，判斷種子質(zhì)量的優(yōu)劣尚且需要有豐富的實踐經(jīng)驗。發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)上常用的種子質(zhì)量標準，大致有如下幾個方面：

A.細胞或菌體：種子培養(yǎng)的目的是獲得健壯和足夠的數(shù)量的菌體。因此，菌體形態(tài)、菌體濃度以及培養(yǎng)液的外觀，是種子質(zhì)量的重要指標。菌體形態(tài)可通過顯微鏡觀察來確定，以單細胞菌體為種子的質(zhì)量要求是菌體健壯、菌體抑制、均勻整齊，有的還要求有一定的排雷或形態(tài)。以霉菌、放線菌為種子的質(zhì)量要求是菌絲粗壯，對某些燃料著色力強、生長旺盛、沉淀法、光密度發(fā)和細胞計數(shù)法等進行測定。種子液外觀顏色、粘度等也可作為種子質(zhì)量的粗略指標。

B.生化指標：種子液的糖、氮、磷含量的變化和ph值變化是菌體生長繁殖、物質(zhì)代謝的反應，不少產(chǎn)品的種子液質(zhì)量是以這些物質(zhì)的利用情況及變化為指標。

C.產(chǎn)物生產(chǎn)量：種子液中產(chǎn)物的生產(chǎn)量是多種發(fā)酵產(chǎn)品發(fā)酵中考察種子質(zhì)量的重要指標，因此液中產(chǎn)物生產(chǎn)量的多少是種子生產(chǎn)能力和成熟程度的反映。

D.酶活力：測定種子液中某種酶的活力，作為種子質(zhì)量的標準，是一種較新的方法。如土霉素生產(chǎn)的種子液中淀粉酶活力與土霉素發(fā)酵單位有一定的趕圩，因此種子液定分酶活力可作為判斷該種子質(zhì)量的依據(jù)。此外，種子應確保無任何雜菌污染。