導 讀
在耕地土壤環(huán)境質量評價中應該特別注意“點對點”和“同時”兩個關鍵詞，這里的“點對點”是指土壤和農產品的樣品應該來自同一位點，而“同時”是指采集土壤樣品的同時采集生長于該樣點的農產品，反之亦然。
“點對點”和“同時”兩采樣原則雖然是十分基礎性的要求，然而由于對其重要性和必要性認識的不足，在一些重要乃至于國家層面的任務中，都未能很好地執(zhí)行，影響了評價結果的科學性和可信度。
本文簡要討論了耕地土壤環(huán)境質量評價中“點對點”、“同時”采樣的重要性和必要性。
文/陳懷滿（中國科學院南京土壤研究所研究員） 、王玉軍（中國科學院南京土壤研究所研究員）
來源： 《農業(yè)環(huán)境科學》微信公號，本文將發(fā)表于《農業(yè)環(huán)境科學學報》2016年第3期專家觀點欄目。原題為“耕地土壤環(huán)境質量評價中點對點土壤-農產品同時采樣的重要性和必要性”
農產品產量和可食部分化學物質含量是判斷土壤受影響的關鍵指標，缺乏相關數據則有礙土壤是否污染的判定
“土壤污染三要素”是判斷土壤是否污染的重要標準，對于耕地土壤，其相應農產品中特定化學物質的含量不可或缺。
依據土壤污染的定義，在耕地土壤環(huán)境質量評估中，除了土壤中化學物質的含量（判斷有無明顯增高）和污染源的監(jiān)測與甄別外（判斷有無外源人為影響），其危害或后果也是十分重要的評價指標，即農產品中污染物含量或農產品減產程度。
將農產品中的污染物含量與食品中污染物的限量標準相比較，或將農產品實際減產量與允許減產程度進行比較，凡是超過者，則認為存在危害后果，構成了污染。
但目前相當多的調查工作和文獻中僅有土壤中化學物質含量，沒有與之相對應的農產品可食部分化學物質含量和土地利用方式等信息，亦缺乏污染物的溯源性，故將這樣的數據用于土壤環(huán)境質量評估時，顯得依據不足。
需要強調的是，在土壤環(huán)境質量調查中，應密切結合土地利用方式，并關注主要受影響的對象；在對土壤-農作物系統(tǒng)進行環(huán)境質量評估時，一定要將土壤和農產品同時“點對點”采集，才能確切地給出土壤中化學物質對農產品產量和質量的影響。
農產品產量和可食部分化學物質含量與其生長的土壤和環(huán)境條件密切相關，由于土壤的時空變異性，故點對點的同時采樣才能客觀而準確地反映土壤環(huán)境質量狀況
農作物吸收土壤中化學物質的能力主要取決于化學物質在土壤中的有效態(tài)含量，而化學物質的生物有效性具有很強的時空變異性，會受到化學物質的濃度、土壤性質、老化時間、土液界面過程、農藝管理和農作物本身等多種因素的影響。
（1）濃度
一般說來，植物吸收特定化學物質的過程具有隨土壤中化學物質濃度的升高而增加的趨勢，但當其濃度增加到一定程度時，可對植物的生長產生抑制作用，影響根系吸收，有可能使得農產品中污染物含量與土壤中相應物質含量的趨勢相反，故應將農產品品質和產量一并考慮。
（2）pH與Eh
水稻對Cd 的吸收總量隨著Eh的增加和pH的降低而增加。不同農業(yè)管理措施，可造成Eh和pH的差異，從而影響作物對毒害的抗性，例如在淹水條件下，水稻減產25％時的土壤Cd濃度為320 mg/kg， 而非淹水、同樣減產幅度時僅為17 mg/kg。另外，pH和Eh也是影響土壤中有機化合物鎖定和降解的重要因素。
（3）吸附與解吸
土壤對化學物質的吸附和解吸與農產品的產量和質量有著較為密切的關系。當土壤的吸附勢較大而解吸勢較小時，水稻吸收的Cd亦較少。與土壤相比，砂質土壤對農藥的吸附弱而解吸較強，作物從中吸取的農藥較多；土壤有機質含量較高時，土壤吸附能力強而解吸較弱，故作物對農藥的吸收較少。
（4）形態(tài)
土壤中不同Cd化合物（CdCl2、CdSO4、CdO、CdS、CdCO3）DTPA提取率不同。亞砷酸鹽的毒性明顯高于砷酸鹽，即使同為砷酸鹽，由于所結合的金屬陽離子不同，毒性也有顯著差異。
（5）交互作用
土壤中污染物之間及其與其他大量元素之間的交互作用亦影響其生物效應，復合污染對典型灰鈣土中小麥幼苗吸收重金屬和其生長發(fā)育的研究表明，元素間的交互作用對春小麥體內各種重金屬的含量都有一定程度的影響。由于土壤中元素組成的空間變異性極為顯著，其交互作用的影響亦不相同。
（6）土壤類型
土壤負載容量因土壤類型而異。黃棕壤中As的靜容量為紫色土的7倍；灰鈣土中Cd的靜容量為黃棕壤的9倍。同期生長在黃棕壤和紅壤上水稻幼苗吸收的Pb濃度，紅壤為黃棕壤的22.6-44.7倍。
此外，污染歷程（包括外源化學物質進入土壤的時間與空間）的差異使得污灌區(qū)等土壤和作物之間化學物質含量的變異性十分明顯。
因此，在耕地土壤環(huán)境質量評價中，只有點對點、同時采集土壤和農產品樣品，才能夠較為客觀、科學地評價土壤環(huán)境質量狀況，建議將其列為有關標準和任務的規(guī)范化內容。
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