導 讀
農(nóng)產(chǎn)品安全一頭連著土壤污染，一頭連著人體健康；一邊連著土壤修復，一邊連著食物中重金屬的規(guī)避。
解讀農(nóng)產(chǎn)品安全與人體健康，有助于理解時下土壤污染與人體健康的關系。
文/陳能場（廣東省生態(tài)環(huán)境與土壤研究所研究員）
轉(zhuǎn)載自：食物鏈營養(yǎng)專家公號
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