土肥是農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，直接關(guān)系到農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。目前，我國(guó)年化肥用量已經(jīng)達(dá)到5000多萬(wàn)噸，占世界總用量的30%以上，但利用率僅為35%左右，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家水平，資源浪費(fèi)的同時(shí)還造成環(huán)境污染。無(wú)論是為了提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力，還是從源頭上解決食品安全問(wèn)題，都急需加強(qiáng)土肥科技的創(chuàng)新支持。

　　近年來(lái)，北京土肥的社會(huì)作用、知名度、影響力越來(lái)越大，已成為北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)發(fā)展不可或缺的重要力量。日前，北京晨報(bào)記者專(zhuān)訪(fǎng)了土肥技術(shù)專(zhuān)家、北京市土肥工作站站長(zhǎng)趙永志，聽(tīng)他講述了北京土肥如何創(chuàng)新發(fā)展，成為促進(jìn)北京農(nóng)業(yè)向都市型現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的典范。

　　北京市土肥工作站成立于1979年，隸屬于北京市農(nóng)業(yè)局，是北京市土肥技術(shù)研究、科技成果轉(zhuǎn)化和示范推廣的重要單位。目前，在編職工57人，其中推廣研究員5名，高級(jí)農(nóng)藝師12名。據(jù)趙永志介紹，土肥站主要承擔(dān)著耕地質(zhì)量管理、肥料認(rèn)證登記與市場(chǎng)監(jiān)管；土、肥、水技術(shù)研究推廣；新型肥料研發(fā)、引進(jìn)及使用技術(shù)試驗(yàn)研究與推廣；土壤肥料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)；對(duì)農(nóng)民開(kāi)展綜合素質(zhì)培訓(xùn)、指導(dǎo)區(qū)縣土肥體系建設(shè)和業(yè)務(wù)工作等職能。1997年，土肥站又建立了北京市新型肥料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站，主要職能是開(kāi)展土壤和肥料的檢驗(yàn)和檢測(cè)。目前，已建立了較為完善的土肥檢測(cè)體系、土肥監(jiān)測(cè)體系、肥料質(zhì)量追溯體系、土壤資源管理信息體系和土肥示范推廣體系。

　　耕地體檢 肥料發(fā)證從源頭把關(guān)食品安全

　　耕地的質(zhì)量狀況、健康狀況，不僅關(guān)系到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力即農(nóng)作物增產(chǎn)能力，還會(huì)直接影響到農(nóng)產(chǎn)品安全，為此，土肥站通過(guò)定位監(jiān)測(cè)，對(duì)耕地質(zhì)量進(jìn)行長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)，每年都出具監(jiān)測(cè)報(bào)告，就像保健醫(yī)生一樣，對(duì)提高耕地質(zhì)量提出合理化建議。

　　“肥料發(fā)證”是通過(guò)對(duì)肥料的安全性狀、營(yíng)養(yǎng)性狀、利用性狀進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)檢測(cè)合格的發(fā)放登記證。“通俗來(lái)講就是給肥料發(fā)身份證，它要走向市場(chǎng)就得先出示身份證。”趙永志說(shuō)，監(jiān)管除對(duì)肥料市場(chǎng)的抽查外，還針對(duì)重點(diǎn)項(xiàng)目用肥實(shí)行產(chǎn)品招標(biāo)、服務(wù)承諾、質(zhì)量抽檢、不合格產(chǎn)品召回及不合格企業(yè)退出五種制度。

　　從細(xì)節(jié)上來(lái)說(shuō)，要監(jiān)測(cè)肥料產(chǎn)品中是否包括重金屬、生物激素等有害物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分是否存在偷工減料。對(duì)于檢測(cè)不合格者，根據(jù)情節(jié)輕重依法進(jìn)行處罰，甚至列入黑名單，保證農(nóng)民用上高效、安全的放心肥。同時(shí)也是對(duì)市場(chǎng)很好的規(guī)范，讓企業(yè)在公平的環(huán)境下競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)企業(yè)的健康發(fā)展，這不僅有利于農(nóng)產(chǎn)品安全，對(duì)生態(tài)安全也是非常重要的。

　　目前，質(zhì)檢站除了承擔(dān)內(nèi)部項(xiàng)目以及政府相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督檢測(cè)任務(wù)外，還面向社會(huì)接受社會(huì)企業(yè)的委托。

　　測(cè)土配方施肥 發(fā)展低碳高效農(nóng)業(yè)

　　“大力倡導(dǎo)和推動(dòng)發(fā)展低碳循環(huán)農(nóng)業(yè)，土肥工作要走在前面。”趙永志2007年擔(dān)任市土肥工作站站長(zhǎng)，帶領(lǐng)全站職工和郊區(qū)土肥工作者，積極適應(yīng)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求與需要，進(jìn)一步更新土肥科技推廣服務(wù)觀(guān)念，進(jìn)一步強(qiáng)化土肥工作職能職責(zé)，按照“高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全”的農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)多功能性、多樣性、高端性和應(yīng)急性的特點(diǎn)要求，不斷拓展土肥工作任務(wù)與服務(wù)范圍，加快土肥科技創(chuàng)新與服務(wù)步伐，使一大批利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的實(shí)用型土肥科技成果和實(shí)用型技術(shù)相繼問(wèn)世。

　　其中，以測(cè)土配方施肥技術(shù)最具有代表性。據(jù)趙永志介紹，測(cè)土配方施肥的核心就是調(diào)節(jié)和解決作物養(yǎng)分需求與土壤養(yǎng)分供應(yīng)之間的矛盾。有針對(duì)性地補(bǔ)充作物所需的營(yíng)養(yǎng)元素。作物缺什么元素就補(bǔ)充什么元素，需要多少補(bǔ)多少，實(shí)現(xiàn)各種養(yǎng)分平衡供應(yīng)，滿(mǎn)足作物的需要。破解了依靠大量增施化肥提高農(nóng)作物產(chǎn)量的難題。2006-2014年，累計(jì)推廣3540.97萬(wàn)畝次，增產(chǎn)農(nóng)作物121.14億公斤，增收節(jié)支31.36億元，應(yīng)用技術(shù)生產(chǎn)出“配方草莓”、“配方櫻桃”、“配方金桃”、“配方蘋(píng)果”、“配方大桃”等優(yōu)質(zhì)高端農(nóng)產(chǎn)品，不僅帶動(dòng)了農(nóng)民增收，也豐富了市民的餐桌。可以說(shuō)，測(cè)土配方施肥從觀(guān)念和實(shí)踐上改變了農(nóng)民施肥習(xí)慣，節(jié)肥30％以上，為郊區(qū)發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　土肥工作創(chuàng)新　促北京發(fā)展都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

　　傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時(shí)代，農(nóng)民種出什么我們就吃什么，那時(shí)沒(méi)有市場(chǎng)指導(dǎo)因素，也缺乏高科技技術(shù)。到了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)時(shí)代，農(nóng)民在自給自足的同時(shí)，開(kāi)始簡(jiǎn)單考慮市場(chǎng)的需求與供應(yīng)，這時(shí)他們不僅只種糧食，還要拓展蔬菜、水果等特色品種。而都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展時(shí)代，不但要促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的增產(chǎn)增效，進(jìn)行多樣性生產(chǎn)，更要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，注重農(nóng)業(yè)和二三產(chǎn)業(yè)的結(jié)合與融合，強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)的多功能性。北京要打造宜居城市，發(fā)展都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，尤其是生態(tài)農(nóng)業(yè)和觀(guān)光休閑農(nóng)業(yè)必不可少。

　　“都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要養(yǎng)眼、養(yǎng)胃、養(yǎng)肺，還要兼具社會(huì)教育功能，例如開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)休閑觀(guān)光旅游”，趙永志說(shuō)。因此，他明確提出土肥工作必須緊緊圍繞都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)應(yīng)具有的基礎(chǔ)性、融合性、創(chuàng)意性、服務(wù)性、多功能性和高端性的品質(zhì)與秉性，按照“優(yōu)良生態(tài)、優(yōu)美景觀(guān)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)”的目標(biāo)推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，積極促進(jìn)高效農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、景觀(guān)農(nóng)業(yè)和創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展，走“低碳、綠色、生態(tài)、安全、高效”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路，不斷促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化與升級(jí)，最終實(shí)現(xiàn)數(shù)量、質(zhì)量和效益的統(tǒng)一，確保北京農(nóng)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

　　在這種思路的指導(dǎo)下，土肥站積極實(shí)踐和推廣種養(yǎng)結(jié)合模式、循環(huán)利用模式、高效發(fā)展模式、生態(tài)種植模式，取得了良好成效。以草莓立體栽培為例，通過(guò)對(duì)水肥一體、養(yǎng)分和溫度控制等成果的轉(zhuǎn)化，整合組裝出7種草莓立體栽培模式及栽培技術(shù)，溫室利用率提高了一倍以上，為休閑觀(guān)光農(nóng)業(yè)增加了新的內(nèi)容。

　　發(fā)展“智慧土肥” 讓北京農(nóng)民成為知識(shí)型農(nóng)民

　　北京要發(fā)展都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，也要理性發(fā)展，走數(shù)字化、智能化、信息化的“智慧土肥”發(fā)展道路。發(fā)展“智慧土肥”一定要用現(xiàn)代的思想、理論、技術(shù)手段和服務(wù)方式。不僅要為農(nóng)民提供技術(shù)服務(wù)，還要培養(yǎng)他們的市場(chǎng)意識(shí)、環(huán)保意識(shí)、安全意識(shí)和生態(tài)意識(shí)。

　　為了全覆蓋掌握京郊耕地質(zhì)量和土壤肥力狀況，北京市土肥站共采集土壤樣品5萬(wàn)個(gè)，化驗(yàn)37.8萬(wàn)項(xiàng)次，獲得600多萬(wàn)個(gè)數(shù)據(jù)，同時(shí)與北京第二次土壤普查和30多年京郊耕地質(zhì)量長(zhǎng)期定位監(jiān)測(cè)所獲得的大量數(shù)據(jù)進(jìn)行整合，建成迄今為止的京郊最大的土壤數(shù)據(jù)庫(kù)，將全市的土壤資源、耕地質(zhì)量、土壤養(yǎng)分狀況，以及耕地土壤的生產(chǎn)力、承載能力及肥料施用效益盡收其中。通過(guò)大量的田間試驗(yàn)制定出糧食、蔬菜、果樹(shù)等北京主要作物施肥指標(biāo)體系，以及不同地區(qū)主要農(nóng)作物基、追肥專(zhuān)用配方。

　　“土肥不僅僅是基礎(chǔ)的、傳統(tǒng)的，還是現(xiàn)代的，現(xiàn)代土肥要發(fā)揮作用，一定要和現(xiàn)代理念、現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，特別是和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、電子信息化技術(shù)相結(jié)合。”趙永志表示，目前，北京市土肥工作站已初步建立起“北京數(shù)字化土肥”系統(tǒng)，為推動(dòng)北京理性農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、數(shù)字農(nóng)業(yè)、信息農(nóng)業(yè)快速發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。其中，北京市土肥站利用遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)，在京郊布置了200個(gè)點(diǎn)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)傳播土地?cái)?shù)據(jù)，讓農(nóng)民可以查詢(xún)?nèi)凶钚?/span>50畝地塊的土壤資源、耕地質(zhì)量、土壤養(yǎng)分狀況。“電子化農(nóng)技推廣模式”的建立，讓農(nóng)民足不出戶(hù)就可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)到自己地塊的狀況，利用公式就能計(jì)算出專(zhuān)家對(duì)于施肥配方的建議。 （北京晨報(bào)）