2013年，廣州發(fā)現(xiàn)重金屬超標(biāo)的稻米流入市場之后引起國家高度重視。2014年，農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部批復(fù)同意了《湖南重金屬污染耕地修復(fù)及農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)調(diào)整試點(diǎn)2014年實(shí)施方案》，長株潭試點(diǎn)項(xiàng)目正式實(shí)施。湖南省政府將170萬畝的試點(diǎn)任務(wù)分解下達(dá)長沙、株洲、湘潭3市，重點(diǎn)是根據(jù)土壤重金屬及產(chǎn)品污染程度，對(duì)污染耕地分區(qū)進(jìn)行治理。該項(xiàng)目的目標(biāo)是“通過3—5年的努力，既有效緩解重金屬對(duì)湖南農(nóng)產(chǎn)品的污染，又探索總結(jié)出重金屬污染耕地修復(fù)治理及農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)路線和操作程序，使試點(diǎn)成果能在全國范圍內(nèi)可復(fù)制、能推廣”。
在長株潭試點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施的過程中，中國農(nóng)科院于2015年啟動(dòng)了“我國南方地區(qū)稻米重金屬污染綜合防控”項(xiàng)目，吹響了南方地區(qū)稻米重金屬污染綜合防控技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新的號(hào)角。在兩大項(xiàng)目的持續(xù)推動(dòng)下，我國南方地區(qū)稻米的重金屬污染防控工作是否取得了成熟的技術(shù)路徑？為此《中國農(nóng)資》記者采訪了相關(guān)專家與業(yè)內(nèi)企業(yè)。
減源、分級(jí)、農(nóng)藝
“齊步走”
國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“農(nóng)田系統(tǒng)重金屬遷移轉(zhuǎn)化和安全閾值研究”項(xiàng)目首席、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃研究所研究員馬義兵是長株潭項(xiàng)目直接參與者，他對(duì)目前項(xiàng)目取得的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了梳理。
馬義兵告訴記者，我國長株潭地區(qū)重金屬污染主要有以下原因造成：一是南方土壤酸化造成重金屬活性增強(qiáng)；二是該地區(qū)重金屬鎘背景值偏高；三是該地區(qū)大氣和水不太干凈；四是，該地區(qū)的作物品種過度強(qiáng)調(diào)高產(chǎn)。馬義兵說：“當(dāng)然不是說高產(chǎn)品種吸鎘就多，但高產(chǎn)就要求根系發(fā)達(dá)，吸收養(yǎng)分要快，同時(shí)很可能就把重金屬吸收了。實(shí)際湖南土壤鎘平均含量低于世界平均水平，但稻米超標(biāo)卻比較高，所以這里還有品種的問題。”
摸清原因后就可有的放矢采取措施。馬義兵說，目前長株潭項(xiàng)目主要按以下方式分步治理。
首先要減源，把污染源減下來。他說：“如湖南湘江灌溉水問題，國家已投入數(shù)百億治理湘江水，現(xiàn)在確實(shí)是在變好；但湘江水能不能滿足農(nóng)田需要，現(xiàn)在還是個(gè)問題。”污染源主要來自兩方面，一方面是水，另一方面是大氣沉降。在馬義兵看來，這兩大污染源的治理任務(wù)十分艱巨，“這個(gè)問題可能很難，但是要解決。”目前來看，不管是大氣還是湘江水質(zhì)都在向好的方向發(fā)展。
其次對(duì)土壤進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)估，尋找替代作物。他說：“我們對(duì)土壤先進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，然后進(jìn)行分類，尋找合適的作物。如果通過各種措施能種出合格稻米，那么可以繼續(xù)種植稻米。若種不出合格稻米就要調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，尋找替代作物，如玉米、西瓜等。如果可食作物替代不了，那么就用非可食作物替代，如苧麻、棉花等。如果這些還不行，就可以休耕了。這種替代性一般遵循先可食用作物、后不可食用作物；先農(nóng)用、后其他順序。”
再次應(yīng)用農(nóng)藝措施鈍化重金屬。馬義兵說：“對(duì)于輕度污染的土壤，可以通過農(nóng)藝措施來調(diào)理。對(duì)于酸化的的土壤，就要想辦法提高土壤pH值；品種的問題可以換成低吸收的品種等等。”
總之，通過減源、分級(jí)、農(nóng)藝措施等手段，長株潭地區(qū)的重金屬治理正在有條不紊地推進(jìn)中。
讓重金屬反應(yīng)遲“鈍”
多種農(nóng)資
據(jù)了解，南方地區(qū)重金屬污染與土壤酸化有很大關(guān)系。土壤酸化后可促進(jìn)土壤有害重金屬溶解釋放，從而促進(jìn)作物對(duì)重金屬吸收累積。針對(duì)中輕度污染土壤，通過農(nóng)資產(chǎn)品調(diào)節(jié)土壤pH值，從而實(shí)現(xiàn)重金屬鈍化，保障糧食安全。馬義兵介紹，目前使用的農(nóng)資產(chǎn)品主要有三種：土壤調(diào)理劑、葉面噴劑、微生物類產(chǎn)品。他說：“最重要的是土壤調(diào)理劑。首先，對(duì)于酸性土壤要施用堿性材料，像石灰等。其次是鐵基的材料，如鐵粉、三氧化二鐵等。再其次是有機(jī)類型的，比如腐植酸，它可以吸附重金屬。”
對(duì)于葉面噴劑產(chǎn)品，馬義兵認(rèn)為，這兩種產(chǎn)品都具有不穩(wěn)定性。“葉面噴劑也在用，有噴硅的，也有噴鋅的等，但效果總是不穩(wěn)定。有人在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，使用噴劑以后可使作物通道基因表達(dá)變?nèi)?，但還不清楚這是否可重復(fù)。因?yàn)榧热换虮磉_(dá)變?nèi)趿?，為什么有時(shí)候有效、有時(shí)候就沒有效果？”面對(duì)這種疑問，他認(rèn)為這種研究還需要深入，葉面噴劑功能必須是可重現(xiàn)才行。
對(duì)于微生物類產(chǎn)品，馬義兵認(rèn)為這類產(chǎn)品在鈍化重金屬方面的效果并不好。他說：“有時(shí)候微生物肥施用的量比較大，說起來叫菌肥，實(shí)際上它含有很多有機(jī)質(zhì)，這些有機(jī)質(zhì)也有些效果，但是不歸到微生物作用里面。”
上海化工研究院化肥所副所長陳明良對(duì)微生物類產(chǎn)品以及含有機(jī)質(zhì)產(chǎn)品也持相同觀點(diǎn)。他認(rèn)為：“對(duì)于生物肥來調(diào)節(jié)土壤，我考慮它在土壤里能不能活下去。另外它對(duì)土壤已有菌種是否有影響，這都不十分清楚。但施用有機(jī)肥是可以的，因?yàn)橛袡C(jī)質(zhì)可以在土壤中形成有力緩沖帶，可以阻擋土壤的快速酸化。”
除以上幾大品種外，陳明良認(rèn)為在南方酸性土壤中，施用鈣鎂磷肥是調(diào)整土壤酸性、鈍化重金屬的重要手段。他說：“鈣鎂磷肥是堿性的，可調(diào)節(jié)土壤pH值，同時(shí)其含有玻璃態(tài)活性硅，可鈍化土壤中的鎘。而且鈣鎂磷肥可為水稻提供硅、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，同時(shí)其枸溶性磷在南方酸性土壤中可被水稻吸收，因此可以用鈣鎂磷肥調(diào)節(jié)南方的土壤。”
由此可以看出，土壤調(diào)理劑、含有機(jī)質(zhì)的產(chǎn)品、鈣鎂磷肥等農(nóng)資產(chǎn)品對(duì)調(diào)節(jié)土壤pH值、鈍化重金屬方面都有較明顯效果。
倒逼行業(yè)升級(jí)
土壤安全
南方地區(qū)的重金屬污染問題與農(nóng)資行業(yè)有密切的聯(lián)系，科學(xué)使用農(nóng)資產(chǎn)品可以養(yǎng)護(hù)廣袤的健康土壤，使重金屬的危害降低，而濫用化肥卻可以加快土壤的酸化，激活重金屬的活性，使土壤安全雪上加霜。中國農(nóng)科院土壤肥料研究所研究員趙秉強(qiáng)表示：過分依賴化學(xué)肥料、追求高產(chǎn)、盛行連作，大量用藥，導(dǎo)致土壤生態(tài)平衡和養(yǎng)分平衡出現(xiàn)問題，這對(duì)肥料科技創(chuàng)新提出了新的要求。那么我們的農(nóng)資企業(yè)面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)問題又有何行動(dòng)呢？
開磷集團(tuán)農(nóng)化中心主任田樹剛表示：“在南方酸性土壤中，如果使用弱酸性或堿性的肥料來代替酸性肥料的話，可以降低土壤進(jìn)一步酸化的風(fēng)險(xiǎn)。比如在氮營養(yǎng)上可以選用硝態(tài)氮肥，我們的硝態(tài)氮肥是弱酸性的，pH值是6.8。而且硝態(tài)氮是陰離子，在被作物吸收后，不會(huì)交換出H+。”另外他表示從磷營養(yǎng)的角度，開磷為土壤安全也做出了自己的貢獻(xiàn)，首先開磷的磷肥具有重金屬鎘檢測(cè)不出的特點(diǎn)，同時(shí)開磷拒絕化肥染色，“因?yàn)榛嗜旧院髸?huì)帶入重金屬，因?yàn)槿旧珓┲泻兄亟饘冁k。”
除了開磷的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品外，開磷集團(tuán)農(nóng)化中心還為農(nóng)戶提供科學(xué)的種植方案。他說：“根據(jù)作物營養(yǎng)需求與目標(biāo)產(chǎn)量來提供方案，幫助農(nóng)戶科學(xué)施肥，避免過度施肥對(duì)土壤造成傷害。”
天脊集團(tuán)則針對(duì)南方的重金屬土壤重點(diǎn)研發(fā)了土壤調(diào)理劑。在湖南省土壤肥料研究所做的天脊土壤調(diào)理劑修復(fù)重金屬污染稻田的技術(shù)報(bào)告中顯示：增施石灰與天脊土壤調(diào)理劑的稻米，其鎘含量皆達(dá)到食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；增施天脊土壤調(diào)理劑的稻米，鎘、鉻含量比常規(guī)施肥分別降低了20.83%與13.33%。這是因?yàn)?，天脊土壤調(diào)理劑可以通過提高土壤pH值和降低土壤有效態(tài)鎘含量從而降低水稻對(duì)鎘的吸收積累。如今天脊的土壤調(diào)理劑在南方市場越來越受歡迎。
云南馬龍三福科技產(chǎn)業(yè)有限公司董事長王暉在接受記者采訪時(shí)則表示：“目前大家對(duì)土壤安全、食品安全非常關(guān)注，這就要求我們農(nóng)資企業(yè)加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，就南方地區(qū)而言，我們的肥料應(yīng)該盡量向堿性方面發(fā)展，同時(shí)我們的肥料盡可能含有機(jī)質(zhì)，通過這些措施調(diào)整后，土壤本身的微生物活動(dòng)會(huì)增強(qiáng)，從而增強(qiáng)了土壤對(duì)重金屬等的修復(fù)能力。”
由此可以看出，農(nóng)資企業(yè)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了土壤安全的重要性，并通過產(chǎn)品創(chuàng)新、農(nóng)化服務(wù)積極的參與其中。趙秉強(qiáng)也對(duì)我國肥料生產(chǎn)企業(yè)如何有效地守護(hù)土壤安全提出了建議。他認(rèn)為，首先是生產(chǎn)綠色高效的新型肥料從而實(shí)現(xiàn)化肥增效減量，其次是實(shí)現(xiàn)化肥有機(jī)替代減量，再其次是強(qiáng)化管理法規(guī)化，通過建立科學(xué)的補(bǔ)貼政策，鼓勵(lì)農(nóng)民使用環(huán)保新技術(shù)。作為重要的農(nóng)業(yè)投入品——肥料在守護(hù)土壤安全方面將起到越來越重要的作用，當(dāng)農(nóng)民越來越多地使用綠色環(huán)保型的肥料時(shí)，我們的土壤也會(huì)越來越健康，重金屬污染才會(huì)離我們?cè)絹碓竭h(yuǎn)。
（崔海濤）
