今年春節(jié)過后，黃瓜價格就隨大流兒一路“跌跌不休”，后來即使其他蔬菜掉頭上漲，黃瓜也是“一條道跑到黑”。到了七月，終于有了松動的跡象，南北方黃瓜都進入上漲通道。是什么原因讓執(zhí)拗的黃瓜價格終于掉頭？未來價格能否一路漲回來？

自今年2月份以來，黃瓜價格持續(xù)下滑。進入6月份，黃瓜行情跌至谷底，價格不及年初的一半。眼看進入夏季蔬菜上市的高峰期，黃瓜價格終于止跌回升，這讓安徽省霍邱縣農(nóng)戶王銳終于看到了希望。

王銳：百分之一百的，肯定比以前好。以前價格不行。以前價格在一塊、八毛、七毛。現(xiàn)在我們批發(fā)價一塊七、一塊八，肯定很好。

近四個月以來全國黃瓜價格走勢

（單位：元/斤）數(shù)據(jù)來自一畝田

王銳種植黃瓜快二十年了，今年種了六畝地。在他看來，每斤1塊5的價格是黃瓜贏利與否的分界點。低于這個價，農(nóng)民就很難獲利，甚至賠本。據(jù)山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園分析師國明茜介紹，目前市場上的黃瓜價格同環(huán)比都出現(xiàn)了明顯上漲，這對農(nóng)戶來說是利好的消息。

國明茜：近兩日壽光物流園市場大黃瓜批發(fā)價維持在3.3元/公斤左右，較上周2.9元/公斤，環(huán)比上漲14%；較去年同期（7月27日）2.68元/公斤，同比上漲25%。

今年入夏以來，厄爾尼諾現(xiàn)象發(fā)展持續(xù)加速，對我國的氣候產(chǎn)生巨大影響。南方降水頻頻，北京地區(qū)也是陰雨連綿。高溫、潮濕的天氣易導(dǎo)致蔬菜病蟲害的發(fā)生，光照時間的不足也影響了黃瓜的正常生長。在山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園分析師國明茜看來，除了天氣變化的因素之外，一些產(chǎn)區(qū)進入了“拔園修棚期”，導(dǎo)致了供應(yīng)量的減少，也抬高了黃瓜價格。

國明茜：進入夏季高溫炎熱天氣增多，本地黃瓜步入傳統(tǒng)“拔園休棚期”，供應(yīng)量日益減少，價格逐步走高；另外夏季降雨較為頻繁，加之高溫影響蔬菜病蟲害增多，產(chǎn)量下降。

夏季氣溫高，黃瓜口感爽脆，兼有清熱解毒、減肥等功效，很受老百姓喜愛。在北京新發(fā)地市場統(tǒng)計部部長劉通看來，市場需求的增加是造成近期黃瓜價格上漲的重要因素。

劉通：還有一個就是需求的關(guān)系，如果氣溫比較高的話，市民對黃瓜的需求也比較大，黃瓜的銷售速度就會比較快，所以黃瓜那會兒價格也有可能上漲。

受氣候因素影響，今年南北方蔬菜價格都偏高。鑒于北方一些黃瓜生產(chǎn)地區(qū)進入修棚期，供應(yīng)量將會繼續(xù)減少。國明茜指出，在未來北菜南運規(guī)模擴大的情況下，黃瓜價格仍有上漲可能。

國明茜：未來一段時間黃瓜價格將保持平穩(wěn)上漲趨勢。本地黃瓜處于青黃不接時期，而外地黃瓜受市場淡季需求不足影響，供應(yīng)疲軟，末來一段時間內(nèi)，市場黃瓜供應(yīng)量勢必減少，隨著三伏天高溫天氣的頻繁，價格將穩(wěn)步抬升。

黃瓜價格近期上漲，讓一些種植戶有了擴大規(guī)模的打算。河南省濮陽市新習(xí)鎮(zhèn)農(nóng)戶劉崇獻(xiàn)就打算明年再種十幾畝黃瓜。在他看來，黃瓜風(fēng)險較小而且產(chǎn)量較高。

劉崇獻(xiàn)：到明年我準(zhǔn)備還種十幾畝的黃瓜，雖然這個效益一般但是它比較好管理，沒那么麻煩，再者種植這個蔬菜的風(fēng)險相對來說也比較小一點，產(chǎn)量還高。

對此，山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園分析師國明茜提醒黃瓜種植戶，務(wù)必根據(jù)行情科學(xué)合理種植，避免大量上市導(dǎo)致“菜賤傷農(nóng)”。

國明茜：避免集中上市銷售，以免供過于求影響價格明顯波動；建議農(nóng)戶組成農(nóng)業(yè)合作社，共同承擔(dān)銷售風(fēng)險；農(nóng)戶適當(dāng)購買農(nóng)業(yè)保險，規(guī)避市場行情低迷造成“菜賤傷農(nóng)”；根據(jù)每年行情適當(dāng)科學(xué)合理種植，避免蔬菜生產(chǎn)“大小年”帶來的影響。

來源：央廣網(wǎng)

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