“雙耐”小白菜

雖然節(jié)令已過(guò)了立秋，但暑熱并未消退，南方諸省更是如此。每到夏季，由于高溫高濕，南方夏菜市場(chǎng)都難免出現(xiàn)缺口，為緩解這種局面，無(wú)論是南方本地，還是近年給力夏菜供應(yīng)的高原產(chǎn)區(qū)都不斷有耐高溫、生長(zhǎng)期短、品質(zhì)更加優(yōu)良的新品種問(wèn)世，新成員不斷加盟，夏菜家族日益興盛，夏菜市場(chǎng)品種、數(shù)量短缺情勢(shì)正在逐步緩解。

耐熱耐濕抗病速生

小白菜新品種填補(bǔ)夏季葉菜市場(chǎng)

浙江夏季持續(xù)的“高溫?zé)尽蹦Ｊ?，常造成蔬菜市?chǎng)中的葉菜類(lèi)供應(yīng)緊張，而浙江省農(nóng)科院蔬菜研究所大白菜甘藍(lán)育種課題組歷經(jīng)多年研究，成功選育的小白菜新品種，憑借其耐高溫、生長(zhǎng)周期短等優(yōu)勢(shì)，有望填補(bǔ)夏季葉菜消費(fèi)市場(chǎng)。

在寧波市鎮(zhèn)海區(qū)科奧農(nóng)業(yè)科技有限公司的70多畝葉菜種植基地里，省農(nóng)科院培育的“黃火青”、“雙耐”等新品種小白菜，生長(zhǎng)勢(shì)頭正旺。從外觀上看，“黃火青”較普通小白菜葉片綠中略帶黃，株型也更為緊湊；而“雙耐”葉片較圓，色淺無(wú)毛。

“‘黃火青’是大小白菜的亞遠(yuǎn)緣雜交品種，一般葉菜生長(zhǎng)時(shí)間需25到30天，它可縮短至20到25天。別小看這5天，一旦遇到極端天氣，這些速生葉菜對(duì)穩(wěn)定夏季消費(fèi)市場(chǎng)具有重要的作用?！惫矩?fù)責(zé)人李柳生說(shuō)。

專(zhuān)家告訴記者，浙江夏季氣候熱得快、時(shí)間長(zhǎng)，普通小白菜品種由于氣溫過(guò)高、水分蒸發(fā)導(dǎo)致葉片發(fā)蔫，甚至停止生長(zhǎng)，這是夏季葉菜市場(chǎng)供應(yīng)緊張的最主要問(wèn)題。

“新品種十分耐熱耐濕，還對(duì)黑斑病、霜霉病等多種病害具有較強(qiáng)的抗性。”李柳生說(shuō)，

新品種在耐熱耐濕、抗蟲(chóng)速生方面雖有顯著特點(diǎn)，但要讓消費(fèi)者接受，口味口感也十分重要。李柳生當(dāng)即炒了一盤(pán)“雙耐”給記者品嘗，記者感覺(jué)葉質(zhì)柔嫩、風(fēng)味濃郁，水分足，口感好。

“對(duì)于風(fēng)味品質(zhì)影響最大的糖酸比，‘雙耐’為2.34?！毖芯繄F(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人鐘新民研究員還介紹，葉菜燒熟后久置，硝酸鹽、亞硝酸鹽含量都會(huì)增加，食用后對(duì)身體不益，但通過(guò)對(duì)放置了2天后的“黃火青”檢測(cè)，數(shù)據(jù)顯示：硝酸鹽和亞硝酸鹽含量每公斤僅0.76毫克，微乎其微。

據(jù)了解，“黃火青”作為浙江2014年審定的非主要農(nóng)作物新品種，目前正處于推廣階段，在寧波的種植基地暫時(shí)只有科奧農(nóng)業(yè)一處，但其耐熱、速生、硝酸鹽和亞硝酸鹽含量低的特色表現(xiàn)，決定了其在小白菜種植地區(qū)將很有前景。

湘辣14號(hào)

多長(zhǎng)40天

“湘辣14號(hào)”熱辣夏秋兩季

“一般線椒品種在長(zhǎng)沙露地栽培生長(zhǎng)期110天左右，而我們選育的‘湘辣14號(hào)’辣椒品種運(yùn)用越夏栽培模式生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)150天，較普通品種足足長(zhǎng)了40天左右，這一特點(diǎn)決定了它不僅能越過(guò)高溫干旱天氣，在夏季大量上市，還能保持一直結(jié)果到秋天打霜時(shí)節(jié)，因此對(duì)穩(wěn)定夏秋兩季消費(fèi)市場(chǎng)具有重要的作用?！?月18日，湖南省湘研種業(yè)有限公司辣椒課題組主持人繆武告訴記者。

“如今已到8月中下旬，其他辣椒大部分已經(jīng)采收結(jié)束了，而‘湘辣14號(hào)’還在直供‘三一重工’食堂、當(dāng)?shù)夭宛^及學(xué)校，并能持續(xù)供應(yīng)到11月初?！笨娢浣榻B，長(zhǎng)江流域7、8月份持續(xù)高溫，常造成秋季長(zhǎng)江流域蔬菜市場(chǎng)中的辣椒類(lèi)供應(yīng)緊張，俗稱(chēng)“秋淡”。而湖南湘研種業(yè)有限公司辣椒育種課題組歷經(jīng)多年研究，成功選育的耐高溫干旱線椒新品種，有望填補(bǔ)長(zhǎng)江流域夏秋季節(jié)辣椒消費(fèi)市場(chǎng)。

據(jù)了解，“湘辣14號(hào)”是湘研公司推廣取代此前研發(fā)的“湘辣四號(hào)”辣椒品種，從外觀上看，“湘辣14號(hào)”果實(shí)為長(zhǎng)線形，果長(zhǎng)24厘米左右，果寬1.8厘米左右，較“湘辣四號(hào)”細(xì)長(zhǎng)些，具有皮薄，味辣，肉質(zhì)脆的特點(diǎn)，青紅鮮椒適合做辣椒炒肉，還能做成剁辣椒及白辣椒，尤其能滿足湖南人的口味。

繆武告訴記者，湖南夏季氣候炎熱，普通辣椒品種由于氣溫過(guò)高、水分蒸發(fā)導(dǎo)致病蟲(chóng)害嚴(yán)重，甚至停止結(jié)果，致使辣椒消費(fèi)大省湖南的夏秋季節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)緊張。

據(jù)了解，“湘辣14號(hào)”2015年通過(guò)了湖南省種子管理站審定，審定編號(hào)為“湘審椒2015001”。目前正處于推廣階段，在湖南省的湘西及懷化基地均有種植，其耐熱、耐濕性好，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，綜合抗性強(qiáng)，前后期果實(shí)一致性好，適宜生長(zhǎng)在長(zhǎng)江流域適合露地越夏辣椒種植的地區(qū)。

摘自《中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)-農(nóng)民日?qǐng)?bào)》

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