常德大白菜，生產(chǎn)技術(shù)水平高在哪？
2015-12-30 來源：新農(nóng)資360網(wǎng)

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常德市大白菜播種面積達17.85 萬畝，通過推廣新優(yōu)品種、漂浮育苗技術(shù)、測土配方施肥技術(shù)、機械化生產(chǎn)技術(shù)、病蟲草害綜合防控技術(shù)，以及大白菜“期貨”交易創(chuàng)新模式等，大白菜產(chǎn)銷已經(jīng)基本實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，年生產(chǎn)總量10 萬噸，總產(chǎn)值6.5 億元。

1、漂浮育苗技術(shù)

常德市將漂浮育苗技術(shù)引入到大白菜生產(chǎn)中，獲得了良好的效果，特別適合在規(guī)?；蟀撞松a(chǎn)中使用，近年來推廣迅速，獲得生產(chǎn)大戶的普遍歡迎。2014年度，常德市大白菜生產(chǎn)中采用漂浮育苗技術(shù)的生產(chǎn)面積達2.25萬畝，而且還在快速發(fā)展之中。

大白菜漂浮育苗漂浮育苗技術(shù)要點：

一是因地制宜地準備好漂浮池，配好全營養(yǎng)液；

二是采用聚苯乙烯塑料泡沫漂浮盤，并裝備專業(yè)的育苗基質(zhì)；

三是采取播種機播種，漂浮盤通過吸盤式的播種機流水作業(yè)播種（裝基質(zhì)、壓孔、播種、蓋籽、擺盤等），一人一天可播種1.3萬粒，育苗效率顯著高于傳統(tǒng)的人工育苗模式。

一般8月上旬開始播種育苗，大棚管理上應保持覆蓋天膜、去除圍膜狀態(tài)，溫度過高時可以覆蓋遮陽網(wǎng)，保證漂浮盤中基質(zhì)溫度30℃左右即可；幼苗6～7片葉時移栽，移栽前10～15天煉苗。

2、測土配方施肥技術(shù)　

按照大白菜142500kg·hm-2的目標產(chǎn)量計算，最佳施肥量為每公頃N108.5～357.0kg，P2O5121.5～133.5kg，K2O159.0～181.5kg；以此為基礎(chǔ)，結(jié)合實際測土養(yǎng)分情況，采取綜合配方施肥技術(shù)。

技術(shù)的關(guān)鍵點是依據(jù)不同產(chǎn)區(qū)肥力檢測結(jié)果，確定施肥元素的種類、比例和總量水平：

一是多施有機肥，施用富含作物秸稈的腐熟有機肥，減少化肥施用量；

二是優(yōu)化施肥比例，根據(jù)肥力檢測結(jié)果確定主要養(yǎng)分元素的合理比例，同時確定微量元素的施用量及施用方法；

三是動態(tài)追肥，依據(jù)施肥水平、作物長勢等因素動態(tài)評估，適時適量追肥。常德市大白菜生產(chǎn)中推廣測土配方施肥的生產(chǎn)面積達78.5%，在生產(chǎn)實踐中按照基肥∶追肥∶葉面肥=80∶18∶2的比例，重施基肥、勤施追肥、巧施葉面肥，充分滿足大白菜對各種養(yǎng)分的需求。
3、機械化生產(chǎn)技術(shù)　

隨著常德市大白菜生產(chǎn)規(guī)?；陌l(fā)展，在播種、土地旋耕、起壟覆膜、移栽、噴藥施肥等各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，相關(guān)農(nóng)用機械逐步被引進應用。常德市大白菜生產(chǎn)中使用的農(nóng)用機械主要有三類：第一類是耕整機械，包括手扶拖拉機、多鏵犁、旋耕機、開溝起壟機、中耕培土機、地膜覆蓋機等，每畝耕整成本為80～100元，很容易讓生產(chǎn)者接受；第二類是種植機械，主要包括播種機和移栽機，如四行、單行、雙行移栽機等；第三類是植保機械，包括灌溉設備、農(nóng)藥噴灑設備等，也有專業(yè)的一體化植保機械服務。

常德市漢壽縣的漢美、華誠、兄弟、遠桂等幾家蔬菜專業(yè)合作社或機械化專業(yè)生產(chǎn)合作社擁有比較高端的四行移栽機4臺、單行移栽機6臺、雙行移栽機6臺、覆膜機5臺、撒肥機5臺、旋耕機15臺、植保機8臺，其中部分是來自于德國、意大利等國家的先進設備；甚至在病蟲害防治環(huán)節(jié)采用極飛農(nóng)業(yè)無人機自動噴灑農(nóng)藥，5分鐘可噴灑面積3335平方米，極大地提高了勞動效率，減少了人工成本。

除了專業(yè)合作社外，家庭農(nóng)場、種菜大戶、農(nóng)民手中還擁有大量的簡易農(nóng)業(yè)機械，也是替代人工的重要工具。全市大白菜機械化生產(chǎn)面積達2.25萬畝，占全市播種總面積的8.31%；而且大白菜機械化生產(chǎn)面積正在加速發(fā)展，越來越多的農(nóng)民開始在不同的生產(chǎn)階段使用機械操作來配合生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本。

4、病蟲草害綜合防控技術(shù)　

常德市通過與湖南省植物保護研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學等多家科研院所合作開展大白菜病蟲草害的研究與防治工作，最終確立了“預防為主、綜合防治”的原則。在充分了解常德市各種主流病蟲草害的基礎(chǔ)上，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學合理的化學防治，達到生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)、無公害大白菜的目的。

主要技術(shù)措施包括：通過選用不帶菌種子、培育無病蟲害壯苗、合理布局、合理輪作、合理灌溉、及時排水、加強中耕、提前防草、減少病蟲基數(shù)等實現(xiàn)農(nóng)業(yè)防治；通過黃板誘殺、銀灰膜避蚜、防蟲網(wǎng)防范、殺蟲燈誘殺等措施實現(xiàn)物理防治；通過保護天敵、創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境、選擇對天敵殺傷力小的農(nóng)藥等措施實現(xiàn)生物防治。同時，適當使用低毒農(nóng)藥或生物農(nóng)藥來防治大白菜霜霉病、軟腐病、病毒病、蚜蟲、菜青蟲等常見病蟲害。

作者：田軍　詹遠華　張忠武　楊連勇　陳位平

單位：常德市蔬菜科學研究所