行情 | 上周北京新發(fā)地蔬菜漲跌如何？
2015-12-29 來(lái)源：新農(nóng)資360網(wǎng)

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說(shuō)明：文中本周是指12.19-12.25。

本周蔬菜價(jià)格小幅波動(dòng)，略有上行。

12月25日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是2.55元/公斤，比12月18日的2.52元/公斤上漲1.19%；比去年同期的2.34元/公斤上漲8.97%。

本周內(nèi)的最高價(jià)2.59元/公斤（12月21、22日），本周內(nèi)的最低價(jià)2.53元/公斤。

本周菜價(jià)波動(dòng)的幅度很小，主要是蔬菜供應(yīng)基本上恢復(fù)到常態(tài)，與往年同期雷同。主要表現(xiàn)是：產(chǎn)地南移已經(jīng)基本就緒，北方設(shè)施蔬菜是暖棚全面取代冷棚。目前價(jià)格略高于去年同期，還是前期光照不足的原因造成的，是今年11月以來(lái)連續(xù)不斷的霧霾、陰天、降雪的后遺癥。另一個(gè)原因就是今年洋蔥、大蔥、大蒜的價(jià)格漲幅很大，由于這幾個(gè)品種的上市量比較大，在加權(quán)平均價(jià)中的權(quán)重比也比較大，對(duì)加權(quán)平均價(jià)的拉動(dòng)作用就比較明顯。

菜價(jià)略高于去年同期，說(shuō)的是蔬菜的總體價(jià)格略高于去年同期，并不是各種蔬菜的價(jià)格均略高于去年同期。實(shí)際上，拉動(dòng)價(jià)格走高的品種增加集中在大蒜、大蔥、洋蔥上，其他品種的價(jià)格與去年同期不相上下，也有略低于去年同期的。

1、架豆（蕓架豆、四季豆）

12月25日，新發(fā)地市場(chǎng)架豆的批發(fā)價(jià)是2.1-2.6元/斤，上周末（12月18日）的價(jià)格是2.1-2.6元/斤。去年同期的價(jià)格是2.4-3.5元/斤，年同比下降20.34%。

目前上市是架豆全部來(lái)自南方地區(qū)。本周上市量最大的是產(chǎn)自廣東茂名的架豆；其次是產(chǎn)自廣西合浦的架豆；上市量較小的產(chǎn)自云南保山和元謀的架豆。云南元謀的架豆上市期最早，近期是早茬架豆即將退市，晚茬架豆還不能形成批量上市條件。

本周中期，架豆的價(jià)格一度下跌，曾經(jīng)降到1.7-2.1元/斤，周末價(jià)格有所恢復(fù)，恢復(fù)到上周末的價(jià)格水平，仍然大幅度地低于去年同期。

目前架豆的價(jià)格大幅度地低于去年同期，主要是廣東茂名的架豆種植面積大幅擴(kuò)大，產(chǎn)量明顯增加。新發(fā)地市場(chǎng)的商戶認(rèn)為：由于茂名架豆擴(kuò)種，春節(jié)前架豆的價(jià)格低于去年同期已成定局。元旦以后，云南西雙版納和四川攀枝花的架豆就會(huì)大量上市，冬季架豆的供應(yīng)不成問題。

2、尖椒

12月25日，新發(fā)地市場(chǎng)尖椒的批發(fā)價(jià)是1.7-2元/斤，上周末（12月18日）的價(jià)格是1.5-1.7元/斤。去年同期的價(jià)格是1.1-2.5元/斤，年同比上漲2.78%。

尖椒的供應(yīng)目前處于南北轉(zhuǎn)換時(shí)期，既有山東暖棚生產(chǎn)的尖椒，也有廣東、海南的尖椒。山東青州的尖椒已到上市的尾期，目前質(zhì)量較好的尖椒價(jià)格在1.7元/斤上下，質(zhì)量略差的尖椒目前難以進(jìn)入北京市場(chǎng)。廣東湛江的尖椒價(jià)格與山東的持平，海南尖椒是剛剛開園的尖椒，質(zhì)量相對(duì)更好一些，價(jià)格能夠達(dá)到2元/斤。

海南尖椒的產(chǎn)地比較多，海口、瓊海、三亞、樂東、東方市等地都有種植，目前上市的尖椒主要來(lái)自樂東的八所、九所。

今年海南尖椒的種植面積略大于去年同期，供應(yīng)也會(huì)略好于去年同期。目前的價(jià)格雖然略高于去年同期，主要是去年同期尖椒的價(jià)格差距比較大，海南的尖椒批發(fā)價(jià)達(dá)到2.5元/斤，明顯高于今年，而山東尾期的尖椒，質(zhì)量略差的尖椒還能進(jìn)入北京市場(chǎng)，明顯低于今年。實(shí)際上如果按照同等質(zhì)量來(lái)比較，今年的價(jià)格是低于去年同期的。

山東尖椒很快就會(huì)退市，冬季尖椒的供應(yīng)主要依靠廣東、海南。

3、白蘿卜

12月25日，新發(fā)地市場(chǎng)白蘿卜的批發(fā)價(jià)是0.35-0.65元/斤，上周末（12月18日）的價(jià)格是0.4-0.8元/斤。去年同期的價(jià)格是0.4-0.7元/斤，同比下降9.09%。白蘿卜的供應(yīng)分為南北兩地：北方暖棚生產(chǎn)的白蘿卜主要來(lái)自河北永清；南方的白蘿卜目前主要是重慶的潼南。

今年永清那里白蘿卜的種植面積有所減少。永清白蘿卜減種，主要由2個(gè)原因造成：1個(gè)是北京新機(jī)場(chǎng)占地；1個(gè)是近幾年白蘿卜的價(jià)格一直偏低，一些蔬菜大棚改種了黃瓜、西紅柿。

南方產(chǎn)區(qū)的白蘿卜有3個(gè)主產(chǎn)區(qū)：分別是湖北多地以枝江地區(qū)為主、重慶的潼南、四川的彭州。枝江的早茬白蘿卜最先上市，目前已近尾期；重慶潼南的白蘿卜上市期居中，目前潼南白蘿卜在北京市場(chǎng)的占有率達(dá)到70%；彭州的白蘿卜隨后上市，目前在北京市場(chǎng)的占有率還不高。

潼南的白蘿卜今年種植面積較大，銷售期也會(huì)較長(zhǎng)，白蘿卜的價(jià)格是相對(duì)低廉的。

4、胡蘿卜

12月25日，新發(fā)地市場(chǎng)胡蘿卜的批發(fā)價(jià)是0.3-0.55元/斤，上周末，12月18日的價(jià)格是0.4-0.6元/斤，周環(huán)比下降15%。去年同期的價(jià)格是0.4-0.7元/斤，年同比下降22.73%。

今年夏季，胡蘿卜的價(jià)格一直處于高位，到夏秋之交，出現(xiàn)了天價(jià)，一度沖高到1.8元/斤上下。夏季的高價(jià)格，調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種植胡蘿卜的積極性，秋季以后，胡蘿卜的價(jià)格跳水。

目前上市的胡蘿卜主要來(lái)自山東青島的萊西，批發(fā)價(jià)在0.5元/斤上下。山東胡蘿卜的質(zhì)量較好，價(jià)格也是相對(duì)比較高的。其他地方的胡蘿卜不如山東的，價(jià)格相對(duì)較低，一般保持在0.3元/斤上下。

目前上市的胡蘿卜主要來(lái)自2個(gè)產(chǎn)區(qū)：1個(gè)是萊西；1個(gè)是永清。其他地方的胡蘿卜比如河北保定、河南安陽(yáng)的胡蘿卜受到價(jià)格的制約，難以進(jìn)入北京市場(chǎng)。因?yàn)橛狼宓暮}卜只能賣到0.3元/斤上下，其他地方的胡蘿卜比照永清的價(jià)格，進(jìn)入北京市場(chǎng)會(huì)明顯虧損的，所以只能在當(dāng)?shù)劁N售，或者儲(chǔ)存起來(lái)，等待機(jī)會(huì)。

總體上看，在短時(shí)間內(nèi)，胡蘿卜的價(jià)格難以走高，因?yàn)楹}卜的庫(kù)存量也是比較大的。

來(lái)源：北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)

作者：劉通