深冬期間一般是指從12月份到來年的3月份，外界溫度在0℃以下。此時在日光溫室或大拱棚中進行栽苗，或套種，光照弱、溫度低是直接影響栽培苗后緩苗率高低的關鍵。
如何縮短緩苗期，提高緩苗速度，減少死苗？在栽培中管理中應注意以下幾個環(huán)節(jié)：
1、首先要選擇晴天上午栽苗，最好是提前5-7天就要早揭晚蓋不透明覆蓋物，貯存熱量提高地溫，當10cm地溫穩(wěn)定在12℃以上，有利于喜溫性蔬菜緩苗。若連續(xù)陰雨天，幼苗已到定植期，就要適期晚栽，但苗齡不宜過長，否則就會引起幼苗根系老化，定植后反而生根緩慢，緩苗期延長。
2、其次是在光照弱溫度低、連續(xù)陰雨霧天的情況下，采取開溝或挖穴栽苗時，可澆小水，或澆穴水，澆水后封穴（澆暗水），或栽苗后直接蓋上地膜，待晴天后再澆一次小水。
3、在連續(xù)陰雨霧天情況下，種植較耐低溫的西葫蘆、番茄或葉菜類蔬菜時，可采取開溝或挖穴澆水放苗、不封穴的方法。就是在栽苗時先澆水，再放苗，使小苗的土坨放到帶水的穴內(nèi)，不封穴，待晴天地溫回升到10℃以上，再適當淺劃鋤，曬3-5天后再封穴蓋地膜。
