面對(duì)菜價(jià)飆升，不能“逆來(lái)順受”
2016-02-12 來(lái)源：新農(nóng)資360網(wǎng)

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據(jù)報(bào)道，在天氣和節(jié)日雙重因素影響下，廣州菜價(jià)“漲上天了”。在廣州一些市場(chǎng)干水菜心呈現(xiàn)近幾年最高價(jià)，市場(chǎng)上菜心比草魚價(jià)格還要高，最貴的菜心1公斤50元。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，廣州蔬菜總體價(jià)格將繼續(xù)在高位運(yùn)行，節(jié)后會(huì)逐步恢復(fù)正常。

菜價(jià)飆升現(xiàn)象，近期不僅發(fā)生在廣州，在國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)均有出現(xiàn)。北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)是首都的“菜籃子”，其蔬菜價(jià)格對(duì)北京甚至北方大部分地區(qū)的菜價(jià)，都具有風(fēng)向標(biāo)及晴雨表作用。最新數(shù)據(jù)顯示，2月5日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是3.54元/公斤，比去年同期大漲33%。

在江浙地區(qū)，春節(jié)前后蔬菜價(jià)格也有大幅上漲，一些品種的價(jià)格甚至翻倍，也出現(xiàn)了菜價(jià)高過(guò)草魚價(jià)格現(xiàn)象。位于我國(guó)最南端的海南，春節(jié)前夕，?？诓糠质卟送黄泼拷?0元，當(dāng)?shù)厥忻襁B喊吃不起，為此，海南省還專門成立了專案組，出手維護(hù)市場(chǎng)正常經(jīng)營(yíng)秩序，加強(qiáng)對(duì)蔬菜市場(chǎng)的監(jiān)管。

受物流及勞動(dòng)力成本階段性上漲等因素影響，在歷年春節(jié)期間，新鮮蔬菜尤其是葉菜類價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)一定上漲，但漲幅通常不大。今年春節(jié)前后菜價(jià)飆漲的主因是氣候異常。1月下旬，我國(guó)多地遭到所謂“霸王級(jí)”寒潮突襲。地處亞熱帶地區(qū)的福建、廣東、海南等省份，受氣溫低、雨水多、陽(yáng)光不足影響，蔬菜生長(zhǎng)周期緩慢、采摘困難，出現(xiàn)了比較嚴(yán)重的減產(chǎn)。1月份的寒潮導(dǎo)致南方產(chǎn)區(qū)蔬菜受損嚴(yán)重，而南方蔬菜供應(yīng)整體偏緊的形勢(shì)，又拉動(dòng)國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)菜價(jià)走高。

菜價(jià)上漲推高了百姓的生活成本，面對(duì)飆升的菜價(jià)，整個(gè)社會(huì)不能“逆來(lái)順受”，必須吸取教訓(xùn)建立起能夠平抑菜價(jià)的有效應(yīng)對(duì)機(jī)制。

在全球變暖氣候背景下，我國(guó)極端氣候事件頻發(fā)，城市“菜籃子”保障工作的警鐘，其實(shí)早就響起了。2008年初，我國(guó)南方及東部地區(qū)出現(xiàn)了大范圍的低溫雨雪冰凍天氣，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)尤其是蔬菜生產(chǎn)造成了重大影響，全國(guó)秋冬種蔬菜受災(zāi)面積超過(guò)三成。由于大量秧苗被凍死、種植面積銳減，全國(guó)范圍內(nèi)茄果類蔬菜供應(yīng)偏緊的局面一直持續(xù)到當(dāng)年5月份。此后，建立全國(guó)災(zāi)害天氣蔬菜生產(chǎn)、流通應(yīng)急機(jī)制的呼聲漸起，一些省市也逐步建立了“菜籃子”產(chǎn)品動(dòng)態(tài)儲(chǔ)備機(jī)制和重大災(zāi)害應(yīng)急機(jī)制。

然而，今年年初這場(chǎng)威力遠(yuǎn)不及2008年雨雪冰凍的寒潮，就令國(guó)內(nèi)多地的菜價(jià)瘋漲，這說(shuō)明一些地區(qū)的應(yīng)急機(jī)制，并沒(méi)有充分發(fā)揮作用。近日，在菜價(jià)高企的壓力下，福建、湖南、廣東等省啟動(dòng)了平價(jià)蔬菜銷售模式，相關(guān)城市的平價(jià)商店啟動(dòng)政府差價(jià)補(bǔ)貼銷售平價(jià)蔬菜，居民可在這些商店限時(shí)、限量買到比市場(chǎng)價(jià)便宜兩至三成的蔬菜。這些應(yīng)急舉措在一定程度上平抑了菜價(jià)，但由于各地平價(jià)商店數(shù)量有限且一些蔬菜近期的價(jià)格漲幅過(guò)大，因此高菜價(jià)對(duì)市民節(jié)日生活的影響并未得到有效緩解。

近期國(guó)內(nèi)多地出現(xiàn)的菜價(jià)大幅波動(dòng)現(xiàn)象，提醒有關(guān)部門必須進(jìn)一步完善現(xiàn)有的蔬菜動(dòng)態(tài)儲(chǔ)備及應(yīng)急機(jī)制。供需矛盾尖銳是造成蔬菜價(jià)格在特定時(shí)段內(nèi)大幅波動(dòng)的根本原因，有關(guān)政府部門應(yīng)該未雨綢繆地做出針對(duì)性準(zhǔn)備，比如在淡季到來(lái)前就做好一些基本蔬菜的儲(chǔ)備工作，以備不時(shí)之需。

各地還應(yīng)該拓展貨源，在緊急情況下提前調(diào)度，保證蔬菜充足供應(yīng)及時(shí)緩解供需矛盾。同時(shí)，政府部門必須及時(shí)、透明地發(fā)布與“菜籃子”有關(guān)的各項(xiàng)信息，在蔬菜供應(yīng)淡季讓市民心中有數(shù)，以避免恐慌性囤積推動(dòng)菜價(jià)上漲情況的出現(xiàn)，最大限度地保障群眾利益。

來(lái)源：《北京青年報(bào)》