“上海菜，全國來?！笔忻竦摹安嘶@子”九成以上來自全國各地。今年以來，全國三次大范圍、超強度的寒流對南方地區(qū)蔬菜生產(chǎn)造成重大損失。尤其是3月上旬的“倒春寒”天氣，對本市當(dāng)季客菜的主要產(chǎn)地福建、廣東、廣西、云南甚至海南都影響極大，寒流所到之處，蔬菜無不遭殃。海南冬瓜、福建土豆番茄幾乎全軍覆沒，福建蠶豆、廣東土豆、海南各類豆莢椒類大幅減產(chǎn)，云南蔥頭、浙江竹筍推遲上市……這些因素，導(dǎo)致近期本市各大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的蔬菜批發(fā)價格比春節(jié)前上浮明顯。

昨天，記者在上海最大蔬菜批發(fā)市場江橋市場看到：剛剛卸貨的一批來自浙江的大白菜，每500克批發(fā)價上漲到1.7元—1.8元，而節(jié)前的價格僅為每500克0.4元—0.5元。這批大白菜的經(jīng)銷戶邢老板告訴記者，“產(chǎn)地收購價就要達到1.8元—1.85元，我這是在做虧本生意！”他說，寒流造成當(dāng)?shù)厥卟舜竺娣e受災(zāi)，全國客商都在排隊要貨，于是當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)開始惜售，“這個情況是我做蔬菜批發(fā)生意20多年來第一次碰到?！庇浾咴谑袌鲞€看到，漲幅比較大的客菜品種還有冬瓜，已經(jīng)從節(jié)前的每500克1元—1.4元上漲到2.5元—3元。

應(yīng)急預(yù)案 價格開始回落

為應(yīng)對嚴峻的蔬菜供應(yīng)形勢，本市已經(jīng)啟動應(yīng)急供應(yīng)預(yù)案，主要舉措有：對外省市供滬蔬菜經(jīng)營戶實行減免市場交易費等措施，其中綠葉菜全免，瓜果類減免10%，吸引外省市蔬菜入滬交易； 完善標準化菜場、生鮮超市、智慧微菜場、社區(qū)菜店、臨時售菜點及網(wǎng)絡(luò)配送等銷售模式，推進直采直供，減少中間環(huán)節(jié)，有效降低流通環(huán)節(jié)成本；同時，本市各區(qū)縣商務(wù)部門也已采取物價調(diào)控、產(chǎn)銷直供補貼、對困難群體的補貼等多種措施，盡量減少主副食品價格高位運行對市民生活的影響。

應(yīng)急預(yù)案啟動后，加之各地氣溫回暖因素，本市各大蔬菜批發(fā)市場的價格已經(jīng)開始回落。據(jù)市商務(wù)委提供的最新數(shù)據(jù)，近一周，本市七大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（江橋、江楊、農(nóng)中心、西郊國際、龍上、七寶商城、中山）蔬菜總成交量為53467噸，周環(huán)比下降4.4%，其中郊菜成交量為8976噸，周環(huán)比上升4.3%。客菜成交量為44490噸，周環(huán)比下降6.0%。蔬菜批發(fā)市場交易平均價為4.71元/公斤，周環(huán)比下跌0.2%。

在零售環(huán)節(jié)，價格周環(huán)比、月環(huán)比也開始下降。據(jù)抽樣調(diào)查，蔬菜在中心城區(qū)9個區(qū)的45家標準化菜市場，平均零售價7.21元/公斤，周環(huán)比下跌1.2%。20個主要品種蔬菜周環(huán)比、月環(huán)比普遍有所下降。郊菜方面，青菜周環(huán)比、月環(huán)比分別下降7.44%、31.17%，菠菜分別下降10.73%、27.39%?？筒朔矫妫硇牟朔謩e下降0.87%、10.41%，芹菜下降6.07%、14.27%。

市商務(wù)委有關(guān)負責(zé)人告訴記者：“未來隨著氣候逐漸變暖和雨水增加，蔬菜生長周期相對縮短，有利于蔬菜種植，上市供應(yīng)量將逐步增加，但幅度不會太大，預(yù)計蔬菜價格將穩(wěn)中有降。但是進入五六月份以后，隨著高溫天氣的增多，本市蔬菜供應(yīng)又將逐漸進入淡季，蔬菜價格可能會出現(xiàn)一定程度的波動?！?/span>

產(chǎn)銷對接 增加時蔬供應(yīng)

連日來，本市各大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場還積極與全國各大基地產(chǎn)銷對接，保障蔬菜市場供應(yīng)。江橋、江楊、上農(nóng)批等大型蔬菜批發(fā)市場深化與江蘇、山東、云南、海南等地蔬菜產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)銷對接，實時發(fā)布市場需求信息，增加時鮮蔬菜供應(yīng)量，尤其是增加受市民歡迎的竹筍、萵筍、番茄、刀豆等蔬菜供應(yīng)量。據(jù)江橋市場的“老法師”張根興告訴記者，連日來，他們兵分三路深入基地組織貨源，一路北上，到江蘇、山東組織青菜、土豆、黃瓜、大白菜；一路往云南、貴州組織豆類、洋蔥和綠葉菜；一路南下到海南、福建、廣東、云南組織冬瓜、番茄、辣椒、冬筍、竹筍等，總量有萬噸以上，品種有上百個。

此外，市商務(wù)委正與市農(nóng)委、物價等有關(guān)部門密切聯(lián)系，積極做好信息采集、發(fā)布和預(yù)警工作。

市農(nóng)委也采取不少措施，如加強郊區(qū)蔬菜田間管理，穩(wěn)定綠葉菜上市量；落實“菜籃子”區(qū)縣長責(zé)任制、考核獎勵機制以及各項生產(chǎn)補貼政策和措施，確保地產(chǎn)綠葉菜日均上市量不低于4000噸；加強蔬菜生產(chǎn)和價格信息監(jiān)測，及時掌握產(chǎn)銷動態(tài)，科學(xué)安排茬口，結(jié)合前一年同期蔬菜生產(chǎn)情況和當(dāng)年度市場需求，引導(dǎo)菜農(nóng)分期分批均衡安排生產(chǎn)；完善綠葉菜生產(chǎn)成本價格保險方案和保費補貼政策，繼續(xù)做好菜田設(shè)施和蔬菜種植保險，做到應(yīng)保盡保。推廣實施露地綠葉菜氣象指數(shù)保險，減輕自然災(zāi)害損失，增強菜農(nóng)抵御自然風(fēng)險的能力，保障菜農(nóng)基本收益。

來源：解放日報

《中國蔬菜》感謝您的陪伴和支持！

長按指紋  識別二維碼 關(guān)注《中國蔬菜》