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4月11日北京新發(fā)地批發(fā)市場蔬菜價格行情
2016-04-11 來源：新農(nóng)資360網(wǎng)

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注：文中本周指4月2日—4月8日

上周指3月26日—4月1日

一、基本概況

本周內(nèi)新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價出現(xiàn)連續(xù)下降的趨勢。

4月8日，新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價是3.51元/公斤，比4月1日的3.71元/公斤下降5.39%；比去年同期的2.62元/公斤上漲33.97%。

本周內(nèi)的最高價3.62元/公斤（4月4日），比上周的3.86元/公斤下降6.22%；本周內(nèi)的最低價3.51元/公斤（4月3、8日），比上周的3.71元/公斤下降5.39%。

近期，北方產(chǎn)區(qū)的蔬菜上市量日漸加大，北方產(chǎn)區(qū)正在擺脫對南方產(chǎn)區(qū)蔬菜的依賴，許多小品種蔬菜的價格降幅明顯，拉動蔬菜的整體價格即加權(quán)平均價進(jìn)入下行通道。

單位：元/斤

品名	最低價	平均價	最高價
大白菜	0.60	1.20	0.80
芹菜	1.20	1.35	1.50
菠菜	0.30	0.60	0.90
番茄	1.70	2.25	2.80
黃瓜	0.70	1.25	1.80
茄子	1.50	1.90	2.30
架豆	2.10	2.40	2.70
尖椒	2.60	2.85	3.10
土豆	1.10	1.40	1.70
黃皮蔥頭	1.50	1.55	1.60
蔥	3.00	3.75	4.50
冬瓜	3.50	4.00	4.50
圓白菜(陸地)	1.00	1.10	1.20
新土豆	1.40	2.20	3.00
柿子椒	1.80	1.90	2.00
生菜	1.00	1.25	1.50
紅皮蔥頭	0.90	1.25	1.60
甘藍(lán)	0.80	1.00	1.20
小白菜	0.60	0.70	0.80
油菜	0.60	0.70	0.80

??本周熱點(diǎn)一：番茄

4月8日，新發(fā)地市場番茄的批發(fā)價是1.7-3.1元/斤，上周末（4月1日）的價格是1.7-3.5元/斤，周環(huán)比下降7.69%。去年同期的價格是1-2.6元/斤，年同比上漲33.33%。

整個冬季，番茄的價格一直在高位運(yùn)行。北京市場上冬春季的番茄，主要依靠北方大棚生產(chǎn)的番茄來供應(yīng)。主產(chǎn)地是內(nèi)蒙赤峰、遼寧朝陽、鞍山北方大棚生產(chǎn)的蔬菜，在11月份受到低溫寡照的影響，許多番茄的秧苗受凍病害影響，長勢很弱。后來在1月份又受到極寒天氣的影響，一些秧苗被凍死，北方產(chǎn)區(qū)番茄的產(chǎn)量一直不足，以至于許多時間需要云南的番茄進(jìn)京補(bǔ)充。

近期，河北廊坊的番茄進(jìn)入采摘期，浙江溫州地區(qū)的番茄也開始進(jìn)入采摘期，番茄供應(yīng)短缺的狀態(tài)正在得到改善。

后期番茄的供應(yīng)會逐漸寬松起來。

??本周熱點(diǎn)二：架豆

4月8日，新發(fā)地市場黃瓜的批發(fā)價是2.3-2.8元/斤，上周末（4月1日）的價格是3.1-3.4元/斤，周環(huán)比下降21.54%。去年同期的價格是2.1-2.7元/斤，同比上漲6.25%。

本周架豆價格快速下滑，是受到四川攀枝花架豆大量上市的影響。產(chǎn)自攀枝花的米易縣的架豆，在本周開始大量上市，價格快速走低。

今年1月下旬，廣東、廣西、海南的架豆都受到強(qiáng)寒流的影響，導(dǎo)致北京市場上的架豆在2、3月份的價格大幅上漲。3月下旬，云南保山的架豆上市量加大，價格開始下降；4月上旬，四川攀枝花的架豆也開始大量上市，2個主要產(chǎn)地的架豆同時上市，使得架豆價格環(huán)比降幅十分明顯。

據(jù)新發(fā)地市場的商戶反映，米易的架豆種植面積較大，后期還有繼續(xù)下滑的可能。

品名	最低價	平均價	最高價
韭菜	0.60	0.80	1.00
蒜苗	2.00	2.60	3.20
香椿	5.00	6.50	8.00
鮮蒜	2.50	3.15	3.80
姜	0.60	1.05	1.50
大蒜	6.00	6.10	6.20
豆王	3.20	3.85	4.50
扁豆	2.80	2.90	3.00
豇豆	2.30	3.65	5.00
小蔥	1.00	1.10	1.20
西胡蘆（油）	0.70	0.90	1.10
紅薯	1.70	2.05	2.40
綠豆芽	0.90	0.95	1.00
黃豆芽	0.70	1.30	0.90
蒜米	6.00	6.10	6.20
苦瓜	2.70	2.85	3.00
絲瓜	2.20	2.35	2.50
胡蘿卜（洗）	1.40	1.70	2.00
南北瓜	1.60	1.80	2.00
青蒜	1.50	1.60	1.70

??本周熱點(diǎn)三：蒜薹（蒜苗）

4月8日，新發(fā)地市場蒜薹的批發(fā)價是2-5元/斤，上周末（4月1日）的價格是2.5-6.3元/斤，周環(huán)比下降20.45%；去年同期的價格是3.7-5.8元/斤，年同比下降26.32%。

目前上市的蒜薹分為2種：1種是儲存蒜薹，批發(fā)價2-5元/斤；1種是新蒜薹，批發(fā)價4-5元/斤。儲存蒜薹主要來自山東各個產(chǎn)區(qū)，質(zhì)量參差不齊，價格差距比較大。新蒜薹分為2個產(chǎn)地：1個是四川什邡，批發(fā)價4元/斤上下，1個是江蘇徐州，以豐縣地區(qū)為主，批發(fā)價5元/斤左右。

去年夏季，儲存的蒜薹入庫量較大，蒜薹在生長期內(nèi)受到倒春寒的影響，質(zhì)量差異也比較大，以至于目前的價格差距也比較大。上周上市的新蒜薹主要是四川蒜薹，本周，由于江蘇的新蒜薹大量上市，使得蒜薹的價格整體下滑。

蒜薹的質(zhì)量主要看鮮嫩程度，四川蒜薹已近尾期，鮮嫩程度下降，價格下滑的幅度比較大。庫存的蒜薹也是如此，保鮮程度較好的價格較高，已經(jīng)有所老化的價格偏低。

據(jù)新發(fā)地市場的商戶反映，隨著江蘇蒜薹大量上市，后期還有山東新蒜薹大量上市，蒜薹的價格已經(jīng)進(jìn)入下降區(qū)間。

品名	最低價	平均價	最高價
菜花	1.20	1.50	1.80
綠菜花	4.00	4.10	4.20
平菇	1.20	1.85	2.50
青蘿卜	0.30	0.40	0.50
胡蘿卜	1.20	1.60	2.00
心里美	0.50	0.60	0.70
卞蘿卜	0.30	0.45	0.60
白蘿卜	1.00	1.20	1.40
白玉菇	6.50	6.75	7.00
小毛冬瓜	2.50	2.75	3.00
竹筍	1.60	1.80	2.00
萵筍	1.20	1.60	2.00
口蘑	5.00	5.25	5.50
杏鮑菇	2.00	2.40	2.80
雞腿菇	3.00	3.25	3.50
金針菇	2.20	2.60	3.00
香菇	2.00	2.40	2.80
木耳	1.80	1.90	2.00
茴香	0.80	2.80	1.20
香菜	1.00	1.25	1.50

??本周熱點(diǎn)四：小毛冬瓜

4月8日，新發(fā)地市場小毛冬瓜的批發(fā)價是2.5-3元/斤，上周末（4月1日）的價格是2.2-3元/斤，周環(huán)比上漲5.77%；去年同期的價格是1.2-1.8元/斤，年同比上漲83.33%。

小毛冬瓜的價格在前2周一度下降到2-2.5元/斤，上周開始，價格又出現(xiàn)反彈。反彈的原因是近期青皮冬瓜的價格連續(xù)上漲，幾近天價，拉動小毛冬瓜的價格出現(xiàn)反彈。

北京市場上上市的小毛冬瓜主要產(chǎn)自河北廊坊，也有河北衡水的毛冬瓜。近期，由于海南青皮冬瓜在1月份受災(zāi)，大幅度地減產(chǎn)，后續(xù)產(chǎn)地是廣西冬瓜，廣西青皮冬瓜是在1月份強(qiáng)寒流過后才開始種植，目前只是剛剛開花、坐果，預(yù)計(jì)要在5月初才能上市，全國目前只有河北的小毛冬瓜開始上市，所以各地經(jīng)銷冬瓜的客商集中到河北收瓜，導(dǎo)致小毛冬瓜的價格在近期開始反彈。

由此看來，冬瓜的價格在5上旬之前會在高位運(yùn)行較長時間。

來源：北京新發(fā)地批發(fā)市場

綠山青梗菜