增施有機(jī)肥提高梨的品質(zhì)   2013-12-16 8:11:48 　　20世紀(jì)70年代以前，各梨區(qū)均以人、畜、禽糞，秸稈、雜草和落葉等作為當(dāng)家肥料。有機(jī)質(zhì)含量豐富，氮、磷、鉀比例平衡，中、微量元素全面，使梨園土壤疏松，通氣性良好，并為有益生物菌的生存繁衍創(chuàng)造了良好的環(huán)境條件，梨樹生長健壯，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，保持了各品種的優(yōu)質(zhì)風(fēng)味。特別是馳名中外的萊陽梨，香味濃郁，皮薄肉細(xì)，脆甜多汁，百食不厭。

　　從20世紀(jì)80年代初期開始至今的30年，梨區(qū)走進(jìn)化肥當(dāng)家的誤區(qū)，“施化肥省工省力；施化肥不臟不臭；不施氮肥不長大梨”。已成了人們的習(xí)慣理念。不少果農(nóng)偏施尿素、碳酸氫銨等氮素肥料。土壤有機(jī)質(zhì)嚴(yán)重匱乏，中、微量元素枯竭，土壤板結(jié)，通氣不良。原來疏松通氣的沙土梨園，表土變成堅(jiān)硬的酥石狀結(jié)構(gòu)，有益生物菌失去生存環(huán)境，有害病菌繁衍成災(zāi)，影響根系、枝干生長并造成嚴(yán)重病害，果實(shí)品質(zhì)下降。在萊陽梨區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：原來長枝條短而粗(直徑8～10mm)，短果枝群豐滿，以短果枝頂花芽結(jié)果為主。以施化肥為主以后，短果枝稀少，枝條細(xì)(直徑4～5mm)長，以細(xì)長枝條的腋花芽結(jié)果為主。巴梨、黃金梨等品種鐵頭病日趨嚴(yán)重，萊陽梨、豐水梨等品種雖無鐵頭病癥狀，但是皮厚、果肉粗、梨核大。

　　梨果鐵頭病和厚皮粗肉病主要是長期偏施化肥，引起嚴(yán)重缺硼造成的。硼元素在梨果中擔(dān)負(fù)著促進(jìn)糖分運(yùn)輸?shù)淖饔茫瑖?yán)重缺硼糖分即停止運(yùn)輸，梨果后期迅速膨大而缺乏糖分，細(xì)胞壞死呈木栓化。巴梨、黃金梨等品種發(fā)生鐵頭病。鐵頭病嚴(yán)重時(shí)，巴梨花萼周圍出現(xiàn)細(xì)胞壞死呈干腐癥狀；萊陽梨、豐水梨等品種出現(xiàn)皮厚、果肉粗、果核大的癥狀。

要根除梨鐵頭病，徹底解決梨果皮厚、果肉粗、果核大的癥狀，恢復(fù)梨的原有的優(yōu)良品質(zhì)，必須轉(zhuǎn)變施肥意識，走出化肥當(dāng)家的誤區(qū)。確立以培肥地力，增加土壤有機(jī)質(zhì)，調(diào)節(jié)氮、磷、鉀比例平衡，中、微量元素全面為目標(biāo)的施肥理念。一是施用發(fā)酵腐熟的人、畜、禽糞、秸稈、雜草和落葉等農(nóng)家肥。二是施用優(yōu)質(zhì)商品有機(jī)肥，如666.7m2施12％蒲公英牌生物有機(jī)肥400～500kg，第一年大見成效，第二年可根除鐵頭病，恢復(fù)梨品質(zhì)。歷城區(qū)錦繡川鄉(xiāng)敖而村，年產(chǎn)巴梨20萬kg。21世紀(jì)初長期化肥當(dāng)家，鐵頭病占50％以上，最嚴(yán)重時(shí)占90％以上。從2003年開始，連續(xù)施用蒲公英牌生物有機(jī)肥，2年后根除了鐵頭病。三是結(jié)合秋施農(nóng)家肥或商品有機(jī)肥，對缺硼嚴(yán)重和沙土梨園，666.7m2施硼砂3～4kg；一般梨園施2～3kg。四是從梨樹發(fā)芽開始，結(jié)合噴藥盡量多噴幾次高鈣高硼液體肥(蒲公英1號)或0.3％～0.5％硼砂，對提高粱的果實(shí)品質(zhì)和防治鐵頭病效果顯著。