作物殘?bào)w可做廄肥、堆肥或留在田間當(dāng)有機(jī)肥，雖然作物殘?bào)w所含養(yǎng)分不高，但主要是可改善土壤的構(gòu)造，及分解時(shí)產(chǎn)生許多有機(jī)酸，對(duì)土壤營(yíng)養(yǎng)成分之有效性有增進(jìn)的效果，尤其對(duì)微量元素之供應(yīng)有其重要性。

　　堆肥是動(dòng)植物體之廢棄物經(jīng)堆置及部分分解的產(chǎn)物，由于質(zhì)材來(lái)源種類甚多，甚至垃圾都可做堆肥，一些對(duì)制作堆肥的基本了解是必須的：

　　堆肥的施用目的是增進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)及生長(zhǎng)促進(jìn)劑，以便維持土壤地方， 尤其對(duì)土壤物理性、化學(xué)性及生物均甚有助益。

　　有機(jī)物的分解是靠微生物進(jìn)行的，因此制造堆肥的環(huán)境要適合微生物活動(dòng)的條件，例如有充分的濕度及通氣。在生產(chǎn)過(guò)程中需要經(jīng)堆積及翻轉(zhuǎn)的步驟，也需要足夠的氮素提供微生物之繁殖。為了使堆積有更好的開始，可利用腐熟堆肥或微生物接種劑加速堆肥之形成分解時(shí)堆肥能產(chǎn)主高溫，有助殺死病菌，因此堆肥外覆蓋以增加溫度也是有用的方法。

　　添加礦物質(zhì)及其他有機(jī)質(zhì)可加速堆肥腐熟之功效，尤其是氮素類的有機(jī)質(zhì)(豆類粉及酵母粉)的添加，對(duì)「碳氮比」高的堆肥質(zhì)料最有效，常施用 0.l～1 % 之量。石灰質(zhì)材可減少酸性發(fā)生，例如石灰石粉常見施用0.3-0.5% 量，有助堆肥之質(zhì)量。

　　土壤動(dòng)物也是常被考慮有加速有機(jī)質(zhì)分解的效用，但實(shí)際應(yīng)用較少。

　　殘質(zhì)及堆肥應(yīng)用范圍：

　　作物草桿殘質(zhì) （如稻草、玉米桿等）在播種前愈早施入或打入土壤愈好，可避免營(yíng)養(yǎng)元素（如氮、微量元素等）被分解之微生物吸收固定，否則，幼苗將受殘質(zhì)影響，引起缺乏營(yíng)養(yǎng)及黃化。因此施用未腐熟之作物草桿殘質(zhì)，需配合含氮較高的有機(jī)氮肥。

　　排水不良之田應(yīng)減少大量施用作物殘質(zhì)或未腐熟之堆肥，排水不良的土壤在嫌氣（缺氧氣）下，有機(jī)物易分解成有害物質(zhì)，將引起作物根部之傷害。有病害及雜草結(jié)種子的草桿不宜直接施用，以免病原菌及雜草種子孳長(zhǎng)，否則得不償失。