甲殼素又名甲殼質(zhì)、殼聚糖，是一種化學(xué)結(jié)構(gòu)與纖維類似的高分子多糖，它廣泛存在于昆蟲、甲殼類動物的硬殼以及菌類的細胞壁中。
甲殼素及其衍生產(chǎn)品作為一種新型肥料，近幾年在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中被大量推廣應(yīng)用。其主要功效表現(xiàn)在以下幾方面：改良土壤，培肥地力，提高土壤中養(yǎng)分利用率;良好的生根保根效果，有效解決重茬問題;顯著增強植物的抗病和抗逆性，以生物防治取代化學(xué)防治，減少化學(xué)農(nóng)藥用量;降低根部病害的發(fā)生率，防治根結(jié)線蟲;強化光合作用，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，優(yōu)極品率提高顯著;雙向調(diào)控，增產(chǎn)效果顯著，長期使用產(chǎn)量較常規(guī)施肥提高。目前市場上甲殼素產(chǎn)品眾多，選購甲殼素肥料時應(yīng)注意以下幾點：
看證件是否規(guī)范 2002年5月，農(nóng)業(yè)部首次將甲殼素批準(zhǔn)為有機可溶性肥料，并對企業(yè)申請產(chǎn)品開始登記。作為甲殼素肥料，目前需要兩證即可，即農(nóng)業(yè)部登記號和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品的兩證齊全表明該產(chǎn)品合乎國家法規(guī)，已經(jīng)被許可進入市場。
看含量 甲殼素肥料的有效成分指標(biāo)以甲殼胺或殼聚糖的含量來標(biāo)識，甲殼胺或殼聚糖含量越高，證明產(chǎn)品的技術(shù)含量就越高，稀釋倍數(shù)越大，效果就越好。液態(tài)甲殼素含量主要有3%和6%兩種，固態(tài)甲殼素有效含量為80%。使用液態(tài)甲殼素肥料時，若有效含量為3%，葉面噴施稀釋倍數(shù)是400～500倍，灌根稀釋倍效是500～600倍;有效成分為6%的，葉面噴施稀釋倍數(shù)就應(yīng)當(dāng)是800～1000倍，灌根稀釋倍數(shù)是1000～1200倍。
看肥料狀態(tài) 正規(guī)甲殼素產(chǎn)品，若為液態(tài)，應(yīng)分散均勻、無殘渣、無沉淀，上浮一層油膜。固態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)難度大，成本高，使用也不太方便，市場上的產(chǎn)品較少。
看品牌和使用效果 品牌是選購的一個重要依據(jù)，要關(guān)注產(chǎn)品是否有注冊商標(biāo)、使用說明是否表述清晰、規(guī)范等，這些信息能從側(cè)面反映企業(yè)是否對消費者負(fù)責(zé)任，產(chǎn)品是否已經(jīng)經(jīng)過了生產(chǎn)實踐的驗證。產(chǎn)品使用后，蔬菜是否達到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效是衡量產(chǎn)品優(yōu)劣的關(guān)鍵。真正的甲殼素肥料，本身不含激素成分，施用后效果較緩慢。根據(jù)作物不同，一般使用3次，需要15～30天時間就能明顯看出效果。若有經(jīng)銷商推薦的甲殼素肥料沖施一次后效果就很明顯，這類肥料里面多含有激素，長期使用會導(dǎo)致蔬菜早衰，產(chǎn)量降低，質(zhì)量下降。
