馬鈴薯在產(chǎn)量形成過(guò)程中，氮素供應(yīng)是基礎(chǔ)，可保證形成足夠的綠葉面積進(jìn)行光合作用；磷素的供應(yīng)對(duì)塊莖的形成和淀粉的積累是不可缺少的；在氮磷的基礎(chǔ)上，鉀素的供應(yīng)對(duì)于馬鈴薯提高前期的光合產(chǎn)物和增加后期淀粉向塊莖的運(yùn)輸和積累很必要。田間測(cè)試表明，馬鈴薯對(duì)氮磷鉀的吸收比例約為1∶0.5∶2.5。由此可見(jiàn)，馬鈴薯是一種喜鉀作物。
洛南縣土壤有效鉀含量相對(duì)較高，但針對(duì)馬鈴薯需鉀多的特點(diǎn)，也要適量補(bǔ)充鉀肥。保安、洛源等馬鈴薯優(yōu)生區(qū)馬鈴薯種植面積大，種植戶很少倒茬，土壤鉀量虧缺較多，更要重視鉀肥使用。
在實(shí)際生產(chǎn)中，有的農(nóng)戶為了獲取高產(chǎn)，很注意氮肥的施用，而忽視磷鉀等養(yǎng)分的平衡，鉀肥用量少甚至不施鉀肥。無(wú)論在基肥和追肥中，氮肥的施用量往往過(guò)高。有時(shí)偏施氮肥導(dǎo)致地上部薯秧瘋長(zhǎng)，而地下部薯塊很小，產(chǎn)量反而低。
為此，建議馬鈴薯種植實(shí)施配方施肥，推廣應(yīng)用配方肥。氮磷鉀化肥的適宜比例為1∶0.5∶0.8，沙土、沙壤土、石渣土比例為1∶0.5∶1，鉀肥適當(dāng)增加。馬鈴薯畝產(chǎn)水平在1500公斤左右，推薦氮肥施用量折純氮8~10公斤/畝、鉀肥用量折純6~8公斤/畝、磷肥用量折純3~5公斤/畝。
