影響大豆產(chǎn)量、 質(zhì)量的因素

北方是一年一熟的春大豆區(qū)，是我國最主要的大豆產(chǎn)區(qū)，無論是在國內(nèi)還是國際上，都因北方大豆產(chǎn)量高、 品質(zhì)好而享有很高的聲譽。影響大豆產(chǎn)量、 質(zhì)量的因素有很多，既有土壤、 水、 熱、光、 風等自然因素，還有施肥、 播種技術(shù)、 田間管理、 病蟲害防治等社會因素的影響。因此本文主要從氣候條件、播種期、 施肥技術(shù)等三個因素為例，闡述其對大豆產(chǎn)量、 質(zhì)量的影響。

1.氣候條件對大豆品質(zhì)的影響

氣候條件對我國大豆的影響十分大，經(jīng)過相關(guān)人員的多年的實踐研究總結(jié)得出：大豆生育期間的氣溫、 降水量以及日照、 氣溫的日較差都直接影響著大豆的蛋白質(zhì)含量，且前兩者與其呈現(xiàn)出的是正相關(guān)的關(guān)系，后兩者與其呈現(xiàn)的是負相關(guān)的關(guān)系。 這是由胡明祥等人研究出的結(jié)果。 除此之外，氣溫、 降水、 日照、 氣溫日較差四個因素對于大豆籽粒的含油量還有直接的影響，前兩者與其呈現(xiàn)的是負相關(guān)的關(guān)系，后兩者與其呈現(xiàn)的是正相關(guān)的關(guān)系。 所以綜合各種影響因素，總結(jié)出光照充足、 雨水較少、 晝夜溫差較大的氣候條件益于大豆品質(zhì)的提高。

2.播種期對大豆品質(zhì)的影響

大豆播種期的不同選擇，會使大豆植株生長的環(huán)境有所不同，從影響大豆籽粒的含油量以及脂肪酸的組成，從而影響大豆籽粒的品質(zhì)。因此，在種植大豆時，一定要選擇最適宜的播種期。

3.施肥技術(shù)對大豆品質(zhì)的影響

研究結(jié)果表明肥料中的硫、 硼、 鋅、 錳、 鉬和鐵等元素對大豆品質(zhì)有著重要的影響，因此，要熟練的掌握施肥技術(shù)，而且要知道不同肥料對大豆所產(chǎn)生的影響。如：施用氮肥、磷肥可以增加大豆的蛋白質(zhì)；在施用農(nóng)家肥的基礎(chǔ)上再施用磷鉀肥、 氮磷肥等可以增加大豆的含油量。 但是如果給大豆單獨施用農(nóng)家肥，則會降低大豆籽粒的含油量。由此可見，施肥技術(shù)對大豆品質(zhì)的影響很大，不可輕視。

北方大豆種植技術(shù)

在我國，無論是北方大豆還是南方大豆大致都要經(jīng)歷六個生育期，分別是：播種期、 出苗期、 開花期、 結(jié)莢期、 鼓粒期、 成熟期。要想實現(xiàn)大豆的高產(chǎn)高收，在每個時期都要十分細心，掌握相應時期的技術(shù)，并加以管理。具體的操作技術(shù)如下：

1、做好播前準備

1.1精選良種

在種子的選擇上要做到精選良種，盡量選擇高油、 高蛋白豆種，如：符合前者要求的種子有黑農(nóng) 、 東農(nóng)等；符合后者要求的有二積溫帶黑農(nóng) 、 三積溫帶黑農(nóng) 等。只有這樣才能確保種子的純度、 凈度，提高出芽率。除此之外還需做到結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況因地制宜的選種，選出適合當?shù)胤N植的良種。

1.2優(yōu)化耕作

優(yōu)化耕作可以為大豆的生長提供一個良好的環(huán)境，因此，在進行此項活動時，一定要細心。 大豆的耕作不宜重茬，如果前茬是馬鈴薯和玉米就可以進行大豆的種植，因此，要根據(jù)大豆的生產(chǎn)特征來合理采用輪作方式。而且要做到精耕細作，確保所播種的田地的土質(zhì)疏松、 細碎、 田地平整，從而優(yōu)化耕作。

1.3科學施肥

因為肥料施用的及時與否，直接影響著大豆的蛋白質(zhì)和含油量，因此，在施肥時一定要做到科學施肥。大致需要進行三次施肥：大豆耕作前進行第一次施肥，施用的肥料是底肥，主要是為了增加土壤肥力，提高養(yǎng)分。大豆耕作時進行第二次施肥，施用的肥料是種肥，目的是為大豆生長提供所需要的肥料。在大豆的苗期、 開花結(jié)莢期、 鼓粒期等生長期間臨時施加的肥料，稱為追肥，目的是提供充足的養(yǎng)分，促進大豆健康生長。

2.精量播種

為了獲得較好的播種效果，首先，要確定播種時期；其次，確定播種方法，播量誤差盡量縮小，不能超過4%。

3.加強田間管理

加強田間管理要做到適時間苗、 定苗，中耕培土，化學除草，病蟲害防治，田間老鼠防治，及時收獲等方面，這就需要種植者全面了解田間管理的這幾項內(nèi)容，并掌握每一過程的操作技術(shù)，只有這樣才能加強田間管理。