選晴天下午，先進(jìn)行一遍劃鋤，每畝地將復(fù)合肥40公斤、硫酸亞鐵3.5公斤、硼砂1.5公斤、硫酸鋅2.5公斤、硫酸錳2.5公斤，豆餅500～750公斤混合均勻，用1000倍的辛硫磷水溶液將混合后的肥料均勻噴透，在韭畦間撒勻后，再用半米長(zhǎng)的5齒小耙伸入韭菜架底下順壟劃鋤，盡量不要將有機(jī)肥暴露在地表，否則失去施肥的意義。最后，再順壟澆大水一次，并在整畦葉面噴施辛硫磷或菊酯類藥劑嚴(yán)防蒼蠅下卵，隔5～7天再澆第二次水。注意，當(dāng)年種植的新韭菜應(yīng)趁韭葉尚未交叉封壟前，劃鋤2～3厘米，均勻施肥后再進(jìn)行一次劃鋤和澆水。

澆過第二次水以后，應(yīng)每隔7～10天進(jìn)行一次追肥，以40公斤左右的復(fù)合肥為主，至寒露時(shí)停水控長(zhǎng)，讓韭菜積累營(yíng)養(yǎng)，以備今年冬季與明年春季的生長(zhǎng)需求。

這樣施肥就可以使韭菜積累較豐富的營(yíng)養(yǎng)，到了冬季與春季生長(zhǎng)時(shí)不缺肥，較好的生長(zhǎng)，保證產(chǎn)量。您可一定要抓住立秋前后五日。