黃瓜栽培時(shí)為提高黃瓜的生長(zhǎng)勢(shì)，增強(qiáng)其抗病性，要用南瓜等砧木嫁接，嫁接后的黃瓜瓜面常常出現(xiàn)一種白粉。白粉和瓜皮瓜肉比較，含水量少，干物質(zhì)及灰分增加，以往認(rèn)為未被人觸摸是新鮮的標(biāo)志，但現(xiàn)在人們厭惡瓜面上的白粉，不再受人們歡迎。因而降低了商品性，影響了經(jīng)濟(jì)效益，由此明晰白粉形成的原因，增加黃瓜瓜面光澤，對(duì)提高其商品性，增加經(jīng)濟(jì)效益有著重要的意義。

　　筆者多年從事蔬菜生產(chǎn)，連年任聘農(nóng)技推廣體系建設(shè)補(bǔ)助項(xiàng)目科技入戶技術(shù)指導(dǎo)員，通過入戶觀察和種植戶交流等發(fā)現(xiàn)黃瓜在開花前的幼瓜上長(zhǎng)著無數(shù)的茸毛，這些絨毛隨著黃瓜的長(zhǎng)大而形成球狀，繼而漸漸析出白色物質(zhì)覆蓋瓜面而形成白粉。結(jié)合多年觀察和調(diào)查，分析白粉發(fā)生的原因如下：

　　黃瓜栽培有多種方式，不同的栽培方式和白粉發(fā)生的程度有密切的關(guān)系。冬暖棚栽培黃瓜后期4—5月份或早春大棚栽培在5—6月份收獲時(shí)發(fā)生的就多，夏秋季黃瓜或秋延遲黃瓜10月份收獲就少，11月份收獲就更少，6—8月份露地栽培，收獲越晚發(fā)生就越多，這說明白粉的發(fā)生和溫度有關(guān)。溫度越高越容易發(fā)生，另外濕度高時(shí)也容易發(fā)生。

　　不同的黃瓜品種和白粉發(fā)生也有關(guān)，長(zhǎng)勢(shì)越旺白粉也越多，反之越少，這和實(shí)際生產(chǎn)相悖，在黃瓜嫁接栽培中，黑籽南瓜，葫蘆籽，和本地爬墻南瓜（印度南瓜一種）多做砧木嫁接，發(fā)生白粉的差異也很大，其中當(dāng)?shù)氐呐缐δ瞎暇佣唷?/span>

　　有研究指出：用對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)經(jīng)過強(qiáng)化的少數(shù)砧木—超級(jí)云龍，光能等嫁接時(shí)，幾乎不發(fā)生白粉，另外發(fā)生白粉與否和黃瓜吸收硅的多少有關(guān)，和發(fā)生白粉有關(guān)的硅增強(qiáng)作物的生長(zhǎng)勢(shì)，提高其抗病性。少粉砧木嫁接的黃瓜抗病性差，但其瓜皮色淡，光澤增加。

　　綜上分析，在黃瓜生產(chǎn)上，應(yīng)結(jié)合品種特性，選擇合適的栽培方法，適宜的溫濕度管理，是取得生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，高效的最佳經(jīng)濟(jì)栽培方式。