堆肥腐熟的好壞，是鑒別堆肥質(zhì)量的一個(gè)綜合指標(biāo)?？梢愿鶕?jù)其顏色、氣味、秸稈硬度、堆肥浸出液、堆肥體積、碳氮比及腐質(zhì)化系數(shù)來判斷。（1）從顏色氣味看，腐熟堆肥的秸稈變成褐色或黑褐色，有黑色汁液，具有氨臭味，用銨試劑速測(cè)，其銨態(tài)氮含量顯著增加；（2）秸稈硬度，用手握堆肥，溫暖柔軟而有彈性；干時(shí)很脆，易破碎，有機(jī)質(zhì)失去彈性；（3）堆肥浸出液，取腐熟堆肥，加清水?dāng)嚢韬螅ǚ仕壤?:5-10），放置3-5分鐘，其浸出液呈淡黃色；（4）堆肥體積，比剛堆時(shí)縮小1/2-2/3；（5）碳氮比，一般為20-30:1；（6）腐殖化系數(shù)為30%左右。